Egzotik mutfağı sevenlerden misiniz? Kore tarzı karıncık heh hazırlayın. Bu yemeği tek başına veya garnitür ile servis edin. Fotoğraflar ve ipuçları ile adım adım tarif.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Fotoğrafla adım adım pişirme
- Video tarifleri
Yan ürünler farklı ülkelerin mutfaklarında pişirilir. Bugün Kore mutfağına dönmeyi ve "o" adlı yemeğin temasında bir varyasyon pişirmeyi öneriyoruz. Bu yemek, çeşitli et, sakatat veya balık türlerinden sebze ve baharatların eklenmesiyle hazırlanır. Sonuç olarak, sebzelerin ve ince dilimlenmiş et parçalarının döküldüğü sosun birkaç saat marine edilmesi gerekirken, et veya balık ek ısıl işlemden geçmez. Ancak biz o temada bir varyasyon hazırlayacağız o yüzden tavuk karıncıklarını temel alıp önce kaynatacağız.
- 100 g - 291 kcal kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - 4 kişilik
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Tavuk karıncıkları - 400-500 gr
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- soya sosu - 2 yemek kaşığı ben.
- Sirke - 1, 5 yemek kaşığı. ben.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
- Tuz, karabiber - tatmak
- Kore havuçları için baharat - 1 yemek kaşığı. ben.
Korece'de tavuk karıncıklarından onu adım adım pişirmek
1. Tavuk karıncıklarını yıkayın, kaba filmlerden iyice temizleyin ve biraz suda pişirin. Kaynayınca köpüğü çıkarın ve bir kapak altında kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
2. Kore havuçlarının uzun ince erişte yapması için havuçları soyun, yıkayın ve üç rendeleyin.
3. Bitmiş tavuk midelerini et suyundan çıkarın, soğutun ve ince şeritler halinde kesin. Rendelenmiş havuçlu bir tabağa doğranmış ventrikülleri ekleyin.
4. Soğanları yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda bir tavada şeffaf ve yumuşak olana kadar hafifçe pişirin. Soğanı heh'e ekleyin, Kore baharatını ekleyin.
5. Tabağa soya sosu ekleyin. Ek tatlar olmadan klasik bir sos seçimi.
6. %9 sofra sirkesi dökün. Pirinç sirkesi de kullanabilirsiniz.
7. Diş sarımsakları soyun ve bir presten geçirin, heh'ye ekleyin. Yemeğin tüm bileşenlerini birlikte karıştırıyoruz. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
8. Tabağı tabağa örtün ve üzerine baskıyı örneğin bir kavanoz su koyun. 2-3 saat buzdolabına gönderiyoruz. Tüm tat ve aromaların karışması için karıncıklar presin altında iyice marine edilmelidir.
9. Birkaç saat sonra Korece tavuk karıncıklarından heh hazır ve servis edilebilir. Afiyet olsun ve yeni tat duyumları.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Tavuk karıncıklarından Heh - lezzetli ve basit:
2. Korece tavuk karıncıklarından gelen heh:
