Güveç sevenler için karmaşık olmayan bir tarif sunuyorum - etli ve elmalı sebze güveci.
İçerik:
- Gıda hazırlamak
- Sebzeli Güveç Pişirmenin Sırları
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
En geniş mutfak türü, "baltadan yulaf lapası" gibi hazırlandığı için güveçtir. Kızartma ve çorba arasında bir geçiş oluşturan çok çeşitli ürünler içerir. Ana şey, böyle bir birliğin sonucunun tesadüfi değil, sebze güvecinde ortaya çıkmasıdır, böylece tüm ürünler şeklini korur ve patates püresine dönüşmez.
Etli ve elmalı sebze güveç ürünleri hazırlama
Sadece "Etli sebze güveç" yemeği adıyla, sonuç çıkarmak ve vurgunun sebze ve etin kombinasyonu üzerinde olduğunu anlamak zaten mümkündür. Bu iddiasız yemeği her zaman farklı şekillerde pişirebilirsiniz, malzemelerin bileşimini ve kesme sebzelerin şeklini değiştirmek yeterli olacaktır. Örneğin, bir bahar güveci, ilk yeşillikler sayesinde hafif ve sulu olacaktır. Taze kabak, genç lahana, olgun biber, mantar, ayrıca otlar ve baharatlar, herhangi bir ziyafeti süsleyecek harika bir güveç yapmaya yardımcı olacaktır. Bu yemeğin sonbahar ve kış versiyonları kısıtlama ile ayırt edilir.
Et ayrıca tüm kısıtlamalardan yoksundur - domuz kaburga, tavuk fileto, diyet tavşan eti, dana bonfile … Yeşillikleri unutmayın, her zaman bitmiş yemeği süslüyorlar ve aroma ve tadın son notu olarak kabul ediliyorlar!
Etli ve Elmalı Sebze Yahnisi Pişirmenin Sırları
- Güveçlerin ana sırrı aynı sebze kesimidir. Tuğlalar, parçalar, küpler, yarım halkalar, payet - her şey düzgün ve eşit bir şekilde kesilmelidir.
- Sebzeleri önceden kızartmanız ve mümkünse hepsini ayrı ayrı kızartmanız önerilir. Ancak o zaman kısık ateşte kaynatılmalıdır.
- Minimum kalorili ve maksimum fayda sağlayan bir yemek elde etmek istiyorsanız, herhangi bir sos kullanmamanız, sebzeleri kendi suyunuzda haşlamanız önerilir.
- 100 g - 107 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Domuz eti - 700 gr
- Patates - 2 adet.
- havuç - 1 adet.
- Lahana - 300 gr
- Elma - 2 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- domates salçası - 2 yemek kaşığı
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
Etli ve elmalı sebze güveci pişirme
1. Eti akan su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, filmini ve damarlarını kesin, dilerseniz fazla yağını kesebilirsiniz. Ardından eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Tavayı ocağa koyun, rafine bitkisel yağa dökün ve iyice ısıtın. Daha sonra eti bir kabukla kaplanacak ve tüm suyu tutacak şekilde yüksek ateşte kızartmaya gönderin.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve yaklaşık 1, 5-2 cm küpler halinde kesin, etler hafifçe kızardığında, ısıyı orta dereceye düşürün ve üzerine kızarmış patatesleri ekleyin.
3. Havuç için de aynısını yapın: soyun, yıkayın ve kesin. Sonra hemen bir tavada kızartmaya gönderin.
4. Lahananın üst yapraklarını her zaman kirli oldukları için çıkarın, gerekli kısmı kesin, yıkayın ve ince doğrayın. Tüm ürünlere bir tavada kızartmak için lahana ekleyin.
5. Elmaları yıkayın, çekirdeği özel bir bıçakla çıkarın, küpler halinde kesin. Elma çok hassas olduğundan ve çabuk pişeceğinden, tüm malzemeler yarı piştiğinde elmayı yahniye ekleyin.
6. Sarımsakları soyun, suyla durulayın, doğrayın ve bir güveçte koyun.
7. Güveci tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Salçayı dökün, sebzeleri iyice karıştırın ve 30 dakika pişirin. Sebzeli güveç hazır ve servise hazır. Bu arada, böyle bir güveç kesinlikle herhangi bir ilave gerektirmez, çok tatmin edicidir ve bağımsız bir yemek görevi görebilir.
Patates ve etli sebze güveci pişirmek için video tarifi:
