Birçok insan böyle lezzetli bir incelik sever. Kıtlık zamanları sona erdi, imrenilen kavanoz için kuyrukta beklemeye gerek yok ve herkes onu satın alabilir. Ancak böyle yoğunlaştırılmış süt elde etmek için en önemli şey kaybedilir - sağlık.
Ev yapımı yoğunlaştırılmış süt fotoğrafı Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Yoğunlaştırılmış süt, birçok kişinin favori lezzetidir. Ancak tüketilen gıdaların vücuda sadece sağlıklı ve faydalı etkiler getirmesi önemlidir. Ve şimdi bu yemeği kaliteli süpermarketlerde bulmak çok zor. Çoğu üretici minimum süt kullandığından, aktif olarak hurma yağı şeklinde bitkisel yağ, koruyucu madde içeren her türlü koyulaştırıcı eklerler. Titanyum dioksit adı verilen beyaz boya özellikle tehlikelidir. Genellikle yalnızca pil ve seramik üretimi için uygundur. Ve bu ürünlerin vücuda herhangi bir fayda sağlamadığını, aksine tam tersine yok ettiğini tahmin etmek zor değil. Ancak, en sevdiğiniz lezzetten vazgeçmeye hazır değilseniz, o zaman bu tarifi yazın.
Gerçek yoğunlaştırılmış süt, yağlı inek sütünün şekerle buharlaştırılmasıyla yapılır. Ve ortaya çıktığı gibi, bunu mutfağınızda yapmak hiç de zor değil. Tüm teknolojik süreçlere uygun yüksek kaliteli yoğunlaştırılmış süt vücudumuz için bile faydalıdır. Bileşiminde sağlık için değerli birçok eser element ve vitamin içerir. Sahtelerin aksine vücut tarafından tamamen emilir ve obezite ve çürük dışında elbette herhangi bir komplikasyona neden olmaz. Ancak bu sadece ürünün aşırı kullanımı ile olur. Satın almanın yanı sıra her türlü yemekte kullanılabilir. Tek başına bir ürün olarak kullanın, fırınlanmış ürünlere, dondurmaya veya kahveye şeker yerine ekleyin.
- 100 g - 321 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 250 ml
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Ev yapımı süt - 250 ml
- Tereyağı - 20 gr
- Şeker - 250 gr
Evde yoğunlaştırılmış süt pişirme
1. Sütü bir tencereye dökün. Hacim 2 ve tercihen 3 kat daha fazla bir tencere kullanmanızı tavsiye ederim. Pişirme sırasında süt çok kaynar ve duvarlar düşükse üzerlerine dökülür.
Tencereye şeker ekleyin. Yoğunlaştırılmış sütün çok tatlı olmaması için şeker miktarını azaltabilirsiniz. Ancak, ürünün kıvamının biraz daha az sıklıkta olacağı akılda tutulmalıdır.
2. Şekerin ardından buzdolabından çıkardığınız tereyağını oda sıcaklığına gelecek şekilde koyun.
3. Sütü ocağa koyun, yüksek ısıyı açın ve ısıtın. Yağın tamamen dağılması ve hiçbir şeyin yanmaması için bir kaşık veya çırpma teli ile karıştırın.
4. Süt kaynayınca altını biraz ortanın üzerine getirin ve 10 dakika kaynamaya bırakın. Düzenli olarak karıştırmayı unutmayın. Kaynayacak ve sert köpürecek, köpük ve kabarcıklar oluşturacaktır.
5. Ardından yoğunlaştırılmış sütü soğutmak için tavayı soğuk su dolu bir kaba koyun.
6. Ardından tavayı tamamen soğuyana kadar buzdolabına gönderin. Bu süre zarfında yoğunlaştırılmış süt kalınlaşacak ve daha kalın bir kıvam alacaktır.
7. Bir kavanoza aktarın ve mağazadan alınmış bir ürün olarak buzdolabında saklayın.
Ayrıca 10 dakikada kendi yoğunlaştırılmış sütünüzü nasıl yapacağınıza dair bir video tarifine bakın:
