Hem lezzetli hem de soğuk algınlığına iyi gelen Ermeni çayının nasıl yapıldığını öğrenmek ister misiniz? Adım adım fotoğraf tarifindeki talimatları izleyin. Video tarifi.
Geleneksel içki içme kültürü özellikle Ermenistan'da takdir edilmektedir. Ararat Vadisi'nde yetişen seçilmiş üzüm çeşitlerinden popüler brendi, yerel maden suyu Jermuk ve matsun - kefir analogu, alkolsüz ulusal içki - Ermeni çayına çok dikkat edilir. Ermenistan çay üreten bir ülke olmamasına rağmen, ülkemizin Büyük İpek Yolu'nun bir parçası olduğu zamandan beri Ermenistan'da çay içmek adet olmuştur.
Ermenistan'a çay tarlaları değil, değerli şifalı otlar, baharatlar ve baharatlar ile tedarik edilen zengin bir doğaya sahip bir ülke. Özel bir tada ve iyileştirici özelliklere sahip olan Ermeni çayı onlardan hazırlanır. Bu tür çaylar tazelenir, tonlanır, mide ve bağırsaklardaki ağrıyı giderir, sindirimi iyileştirir, iştahı arttırır ve bulantı ve kusma nöbetlerini hafifletir. Bu tür çaylar bir kupa, demlik ve hatta bir kavanozda demlenebilir. Bitki olarak nane, papatya, fesleğen, melisa, kekik, kekik, zencefil kökü, anason, yenibahar, narenciye, bal yapraklarını kullanabilirsiniz…
Ayrıca bkz. Kakule, Limon ve Bal ile Yeşil Çay Yapma.
- 100 g - 45 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- Zencefil tozu - 0,5 çay kaşığı (veya 1 cm taze kök)
- Limon - 1 halka
- Anis - 2 yıldız
- bal - 1 çay kaşığı
- Tarçın - 2 çubuk
- Kakule - 4 tane
Ermeni çayının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Tarçın çubuklarını bardağa batırın. Çubuk yoksa, öğütülmüş tarçın (0,5 çay kaşığı) yapacaktır.
2. Kakule tohumlarını bardağa ekleyin. Dilerseniz kahve değirmeni ile öğütebilirsiniz. Ama sonra tahıl sayısını yarı yarıya azaltın, çünkü baharat konsantrasyonu artacaktır.
3. Ardından, doğrayabileceğiniz ve miktarını azaltabileceğiniz anason yıldızlarını ekleyin.
4. Ardından zencefil tozunu ekleyin. Taze zencefil kökü kullanıyorsanız, soyun ve rendeleyin veya ince doğrayın.
5. Limonu yıkayın, halkalar halinde kesin ve bardağa ekleyin.
6. Suyu kaynatın.
7. Baharatların üzerine kaynar su dökün, örtün ve 5 dakika bekletin.
8. Çay demlendiğinde, ince bir elek veya başka bir süzgeçten geçirerek süzün. İçeceğe bal ekleyin, karıştırın ve Ermeni çayını tatmaya başlayın. Baklava, nuga ve diğer oryantal tatlılar ile sıcak olarak içebilirsiniz. Soğuyunca da tadı güzel.
Soğuk Ermeni çayının nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
