Gerçek bilenler ve gurmeler tarafından takdir edilecek seçkin bir canlandırıcı içecek - patenli Ermeni tarzı kahve. Fotoğraflı adım adım tarifte nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Video tarifi.
Kahve, tüm dünyayı fetheden bir içecektir. Her ülkenin, farklı ürünlerin eklenmesiyle hazırlanması için kendi geleneksel tarifi vardır ve içeceğe ulusal bir lezzet verir. Örneğin, İrlanda'da İrlanda viskisi, İtalya'da - likör ve Ermenistan'da - ünlü Ermeni brendi eklenir.
Ermeni kahvesi ulusal bir tada sahip bir içecektir. Gerçek, düzgün demlenmiş Ermeni kahvesi, ulusal bir tada sahip özel canlandırıcı bir içecektir. Bir içeceğin hazırlanması bir ritüele benzer, aceleye ve telaşa tahammül etmez, bileşenlerin kalitesi ve ekleme sırası önemlidir. Ermenistan'da bu içecek çay yerine tercih edilir. İstatistiklere göre, hemen hemen her yerel sakin, yılda ortalama üç kilograma kadar kahve tüketiyor. Eve bir misafir gelirse, öncelikle kendisine özel bir tarife göre bir fincan aromalı güçlü içecek ikram edilir.
Ermeni kahvesi yapmanın ana sırrı, kahve çekirdeklerinin en iyi şekilde öğütülmesi ve genellikle Ermeni olan yüksek kaliteli konyak eklenmesidir. Tarifte karmaşık bir şey yok, bu nedenle herhangi bir acemi şef hazırlığı halledebilir.
Arap kahvesinin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 85 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- İnce öğütülmüş kahve - 1 çay kaşığı.
- Ermeni konyak - 50 ml veya tatmak ("Erivan" almak daha iyidir)
- şeker - 1 çay kaşığı veya tatmak ve irade
- İçme suyu - 100 ml
Ermeni kahvesinin patenle adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Bir Türk'e öğütülmüş kahve dökün. İçeceğin aromasının ve tadının tam anlamıyla tadını çıkarmak için kahve yapmadan önce kahve çekirdeklerinin öğütülmesi önerilir.
Taze demlenmiş espressoyu başka herhangi bir uygun şekilde, örneğin bir kahve makinesinde de hazırlayabilirsiniz.
2. Ardından, Türk'e şeker dökün.
3. Yiyeceği içme suyuyla doldurun.
4. Tencereyi ocağa koyun ve orta ateşte kaynatın. Kahvenin yüzeyinde hızla yükselmeye başlayan hava köpüğü oluşur oluşmaz Türk'ü hemen ocaktan alın.
5. Türkü 1 dakika kenara alın ve kahve kaynatma işlemini bir kez daha tekrarlayın.
6. İçeceği bir servis bardağına dökün.
7. İçecek 70-80 dereceye soğuyana kadar bekleyin ve konyak dökün. Karıştırın ve patenle Ermeni kahvesini tatmaya başlayın. Genellikle, böyle bir içeceğe hizmet ederken, bir çay kaşığı içine bir küp rafine şeker konur ve 3 damla alkol ile dökülür. Şeker ateşlenir ve ateş söndükten sonra kahveye eklenir ve karıştırılır.
Ermenice Türkçe kahve nasıl yapılır video tarifine de bakın.
