Yaz aylarında, sadece dondurma boğucu sıcaklıktan tasarruf sağlar ve ürün ev yapımı ise, vücut da faydalı vitaminlerle doldurulur. Fotoğraflı adım adım tarifte kakaolu vanilyalı dondurmanın nasıl yapıldığını okuyun. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Kakaolu vanilyalı dondurmanın adım adım hazırlanması
- video tarifi
Dondurma, tüm dünyadaki en ünlü tatlıdır. Hem yetişkinler hem de küçük çocuklar onu sever. Söylediği gibi, asla çok fazla dondurma yoktur. Bu nedenle özellikle yaz mevsiminde sık sık pişiririm. Sonuçta, ev yapımı ürünler endüstriyel muadillerinden çok daha lezzetli ve sağlıklı. Ayrıca, herhangi bir miktarda pişirilebilir. Her zevke uygun birçok ev yapımı dondurma tarifi var. Bugün kakaolu vanilyalı dondurmanın nasıl hazırlandığını öğrenmeyi öneriyorum. Belirgin bir çikolata aromasına ve havadar bir dokuya sahip olduğu ortaya çıktı.
Teknolojik açıdan kakaolu vanilyalı dondurmayı evde yapmak kolaydır. Gerekli ürünler herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Süt, krema, yumurta ve kakao tozu bazlıdır. Kütle toplamda 10 dakikadan fazla pişmez, ancak iki saat katılaşır. Ancak birçok insan bu mesleğin zaman alıcı ve zaman alıcı olduğunu düşünüyor. Ancak bunların hepsi, yalnızca kendi ev yapımı dondurma yapma deneyiminizle ortadan kaldırılabilecek klişelerdir.
- 100 g - 158 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 500 gr
- Pişirme süresi - 15-20 dakika aktif çalışma ve katılaşma için 2-3 saat
İçindekiler:
- Krem - 400 ml
- Vanilya şekeri - 1 poşet
- Kakao tozu - 2 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - 100 gr
Kakaolu vanilyalı dondurmanın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Kremayı bir tencereye dökün, şeker ve vanilin ekleyin.
2. Kakao tozunu ince bir elekten eleyerek topakları yok edin.
3. Ocağa koyun ve kremayı ısıtın, ancak kaynatmayın. Kakaonun tamamen çözünmesi için gereklidir. İlk baloncuğu görür görmez ocağı kapatın. Tencereyi çıkarın ve içindekileri oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
4. Yumurtaları kırın ve beyazları sarılardan dikkatlice ayırın. Beyazların içine bir damla yumurta sarısı girmemesine dikkat edin, aksi takdirde istenilen kıvama gelmezler.
5. Sarıları pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Hacim olarak biraz artacaklar.
6. Sarıları kremalı bir tencereye dökün ve tekrar ocağa koyun.
7. Yiyecekleri eşit olarak dağıtmak için karışımı bir karıştırıcı ile çırpın. Tencereyi ateşe koyun ve ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin, aksi takdirde yumurta sarısı kıvrılır. Ateşten alın ve tekrar oda sıcaklığına soğutun.
8. Bu zamana kadar beyazları, beyaz, kabarık ve sert bir kütle oluşana kadar çırpın. Bir kase kremaya aktarın. İsteğe bağlı olarak ilave lezzet için 1-2 yemek kaşığı dondurmaya dökebilirsiniz. likör "Baileys" veya brendi. Daha sonra dondurma baharatlı bir aroma kazanacak ve yetişkinler için bir tatlı haline gelecektir.
9. Proteinlerin düşmesini önlemek için yiyecekleri hafifçe çırpın.
10. Kütleyi plastik bir kaba aktarın ve dondurucuya yerleştirin. Ürünü çıkarın ve her saat başı karıştırın. Servis yapmadan önce kakaolu vanilyalı dondurmayı biraz erimesi için oda sıcaklığında birkaç dakika masanın üzerinde bekletin. O zaman bile toplarla şekillendirmek daha kolay olacaktır. Ayrıca gereksiz servis ¬ - çikolata parçaları, çikolata sosu olmayacak.
Ayrıca kakaolu dondurmanın nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
