Mide gastritini teşhis ederken beslenme özelliklerini ve menüyü hazırlama kurallarını öğrenin. Gastrit, farklı yaşlarda kendini gösterebilen oldukça yaygın bir mide rahatsızlığıdır. Giderek, çocuklar bu hastalıktan muzdariptir. Etkili tedavi için bir ana koşul sürekli olarak ihlal edildiğinden, mide gastritini tedavi etmek oldukça sorunludur - diyet. Kendi sağlığınızı büyük ölçüde kolaylaştırabileceğiniz için tedavi sırasında belirli bir diyete uymak çok önemlidir.
Gastrit ile her gün için diyet
Gastrit teşhisi sırasında doktor, hastayı midede belirli bir problemin ortaya çıktığını ve mukoza zarının iltihaplanmasının başlamasına neden olduğunu bildirir. Bununla birlikte, başka nedenler de bu hastalığın gelişmesine neden olabilir - örneğin, vücutta belirli bir arıza meydana gelmesi sonucu yanlış bir yaşam tarzına öncülük etmek.
Oldukça sık, gastrit, yanlış ve dengesiz beslenme, sürekli stresli durumlar, alkol kötüye kullanımı veya sigara içmenin sonucudur.
Bu hastalığın gelişmesiyle birlikte, bir kişi midede oldukça sık ve şiddetli ağrılı hisler yaşamaya başlar, mide bulantısı, kusma, ishal veya kabızlık hissini bozabilir.
Hastalığın hangi aşamada olduğuna bakılmaksızın, iyileşme yolundaki en önemli koşul, doktorun hazırlamasına yardımcı olacağı özel bir diyete sıkı sıkıya bağlı kalmaktır.
Gastrit teşhisi koyarken, birkaç basit diyet kuralına uymalısınız:
- Her şeyden önce, mide duvarlarında oldukça güçlü bir tahrişe neden olan o olduğu için hidroklorik asidi nötralize etmek gerekli olacaktır.
- Sadece yumuşak yiyecekler yiyebilirsiniz, böylece iç organlar işlenirken zorlanmaz.
- Porsiyonlar küçük olmalı, ancak sık sık yemelisiniz - yaklaşık üç saatte bir.
- Bir öğünde 250 gr'dan fazla tüketmeyin.
- Pişirme sırasında, tüm ürünlerin iyi kaynatıldığından emin olmanız gerekir.
- Yemek pişirmenin en iyi yolu buhardır, ayrıca fırında yemek pişirmek için harika bir seçenektir.
- Sadece sıcak yemek yiyebilirsiniz, soğuk ve sıcak her şey kesinlikle yasaktır. Gerçek şu ki, çok düşük veya yüksek sıcaklık hasta bir mideye ciddi şekilde zarar verebilir.
- Gastrit için diyetin doğru seçildiği durumlarda, zayıflamış bağışıklığı etkili bir şekilde güçlendirirken, hoş olmayan ağrılı hislerden kurtulmak ve birkaç kilo fazla kilo vermek için mükemmel bir fırsat vardır.
- Gastritin alevlenmesine neden olabileceğinden, fermente süt ürünlerini diyetinizden tamamen çıkarmaya çalışmak gerekir.
- Ana düşmanlar sigara ve alkoldür. Bu nedenle gastritin ilk belirtileri ortaya çıktığında bu kötü alışkanlıklardan tamamen kurtulmaya çalışmak gerekir.
Gastrit ile nelere izin verilmez?
Gastrit gelişimi durumunda, günlük menüde hemen bazı ayarlamalar yapmak gerekirken, aşağıdakiler tamamen diyetten çıkarılır:
- baklagiller;
- arpa irmik;
- baharatlı yemek;
- darı;
- Tuzlu yiyecek;
- kahve ve herhangi bir kahve içeceği;
- kızarmış yiyecekler;
- meyve suları;
- füme etler;
- kvas;
- baharatlar ve marinatlar;
- çeşitli alkollü içecekler;
- pişirme (bu öncelikle çavdar ve taze ekmek için geçerlidir);
- tatlı ve gazlı içecekler;
- inci arpa;
- olgunlaşmamış meyveler;
- lifli ve yağlı et;
- kurutulmuş meyveler;
- konserve balık ve et;
- çikolata;
- tuzlu veya yağlı balık;
- Süt Ürünleri;
- dondurma;
- et suları (sebze, balık, mantar, et);
- peynirler;
- lahana çorbası;
- yumurtalar;
- borsch;
- bitkisel ve hayvansal yağlar;
- okroshka;
- sirke;
- konserve, salamura, salamura sebzeler ve mantarlar;
- yaban turpu ve hardal dahil çeşitli soslar;
- soğan;
- ıspanak;
- lahana;
- her türlü turşu.
Gastrit ile ne yapabilirsiniz?
Bir uzman tarafından muayene edildikten ve gastrit teşhisi konduktan sonra doktor doğru diyeti seçmenize yardımcı olacaktır. Bu hastalık ile izin verilir:
- yapıştırmak;
- yulaf lapası, iyi kaynatılmış ve suda pişirilmiş;
- marmelat;
- sebze çorbaları, tahıl ekleyebilirsiniz;
- kraker;
- pirzola, köfte;
- muz;
- fazla pişmiş makarna;
- fırında pişmiş elmalar;
- yoğurt, ancak sadece az yağlı;
- yağsız süzme peynir.
Bir hafta boyunca gastrit için diyet menüsü
Gastrit ile aşağıdaki örnek menüye bağlı kalabilirsiniz:
Pazartesi:
- karabuğday, iyi kaynatılmış ve süt, krema ve süzme peynirde pişirilmiş (yağsız);
- irmikli çorba, buğulanmış çılgın, omlet, jöle;
- buğulanmış balık köftesi, haşlanmış erişte ve çay;
- az yağlı kefir.
Salı:
- buğulanmış köfte, sebze püresi (havuç ve patates), sütlü yulaf ezmesi, çay;
- jöle;
- pirinç kabuğu çıkarılmış tane ve yağsız et çorbası, havuç püresi, meyve jölesi;
- tembel köfte;
- çay ve süt.
Çarşamba:
- haşlanmış yumurta (en fazla 3 dakika pişirin), haşlanmış erişte, süt ve çay;
- sebze çorbası (havuç ve patates), buğulanmış köfte, kuru meyvelerden komposto;
- buğulanmış karabuğday, ahududu suyu;
- Süt.
Perşembe:
- süt ve kakaoda pişirilmiş pirinç;
- meyvelerden pişirilmiş jöle;
- sütlü yulaf çorbası, muhallebi, bezelye püresi, elmalı jöle;
- haşlanmış makarna, et püresi, ahududu suyu;
- kaymak kremi.
Cuma:
- sebze püresi (havuç ve patates), çay;
- Süt;
- bezelye püresi çorbası, haşlanmış erişte, haşlanmış tavuk, meyveli mus;
- puding (rendelenmiş süzme peynir ve karabuğday), ahududu suyu;
- Süt.
Cumartesi:
- haşlanmış yulaf ezmesi, yavaş bir ocakta veya fırında pişirilmiş omlet, çay;
- Süt;
- havuç püresi çorbası, haşlanmış balık (buharda pişirilebilir), kruton (kruton), çay;
- buğulanmış et köftesi, haşlanmış karabuğday, ahududu suyu;
- kaymak kremi.
Pazar:
- irmik, süt, çay;
- Süt;
- sütlü kabak çorbası, haşlanmış pirinç, pişmiş elma;
- havuç ve patates püresi, buğulanmış et pudingi, ahududu suyu, süt.
Gastrit için diyet seçimi
Hastalığın gelişim aşamasına bağlı olarak, doktor belirli kısıtlamaları olan bir diyet reçete edecektir:
- Diyet numarası 1. Yüksek asitli gastrit, kronik aşamada bir hastalık ve artan sekresyonu korurken, hastalığın alevlenmesi durumunda reçete edilir. Bu diyetle, hastalığın alevlenmesine neden olabilecek tüm yiyecekler diyetten çıkarılır. Bu diyet 3-5 ay boyunca takip edilebilir.
- Diyet numarası 2. Bu diyet seçeneği, düşük asitli gastritin alevlenmesi için reçete edilir. Bu beslenme ilkesine bağlı olarak, mide daha fazla meyve suyu salgılamaya teşvik edilmeyecektir.
- Diyet numarası 15. Bu diyet seçeneği daha naziktir, ancak bir haftadan daha uzun süre takip edilemez.
- Diyet numarası 16. Bu diyet, hastalığın nüksetmesi ve ayrıca gastritin akut alevlenmesi sırasında reçete edilir.
Asidik gastrit: diyet
Yüksek asitli gastrit teşhisi konduysa, menü şunları içermelidir:
- yulaf lapası. Yulaf ezmesi, irmik, karabuğdaydan yapılmış iyi haşlanmış ve püresi püresi mükemmel bir seçenek olacaktır.
- İçecekler. Meyve suyu içmesine izin verilir, ancak ekşi değildir, çay zayıf demlenmelidir, sütlü kahve veya kakao.
- Pudingler. Bunlara sufle ve mus dahildir.
- Tatlılar. Az miktarda reçel, doğal bal, şekerleme, şeker ve hatmi yiyebilirsiniz.
- Ekmek. Gastrit ile sadece bayat ekmeğe izin verilir, ancak haftada iki defadan fazla yiyemezsiniz. Ekmek yerine rahatsız edici çörekler kullanabilirsiniz.
- Sebzeler. Sebzeleri bir çift için önceden kaynatmak ve ardından iyice öğütmek gerekir.
- Çorbalar. İyi haşlanmış tahıllarla zayıf bir sebze suyunda pişirebilirsiniz. Küçük miktarlarda tereyağı ve et eklenmesine izin verilir.
- Meyveler. İlk önce onları öğütmeniz ve ancak o zaman yemeniz gerekir.
- Et. Az yağlı etleri ve kümes hayvanlarını buharda pişirdiğinizden emin olun.
- Süt. Asitsiz ve yağsız yiyeceklerin kullanılmasına izin verilir.
- Bir balık. Yalın çeşitler tercih edilmelidir. Balık kaynatılmalı veya buharda pişirilmelidir.
- Yumurtalar. Gastrit ile yumuşak kaynatılmış kaynatmak gerekir. Haşlanmış yumurta yerine, çift kazanda omlet pişirebilirsiniz.
Düşük asitli gastrit: diyet
Düşük asitliğin eşlik ettiği gastrit teşhisi konulurken, aşağıdaki diyete uymak gerekir:
- Un. Rahatsız ve bayat rulolar veya dünün buğday ekmeği, haşlanmış makarna, haşlanmış dolgulu turtalar, krepler yemesine izin verilir.
- Yumurtalar.
- Hububat. Her türlü tahılın kullanılmasına izin verilir, ancak tüm tahılların ufalanması gerektiğini hatırlamakta fayda var, pilav hazırlanırken et eklenmemelidir.
- İçecekler. Kakao, meyve suları (biraz suyla seyreltilmiş), çay, sütlü kahve, komposto içebilirsiniz.
- Çorbalar. Yemeği hazırlamak için hafif et suyu kullanabilirsiniz. Lahana çorbası veya pancar çorbası pişirirken asit kullanılmamalıdır.
- Sebze ve tereyağı.
- Et. Yağsız etleri diyete dahil edebilirsiniz, herhangi bir şekilde pişirilmesine izin verilir.
- Süt Ürünleri … Aşırı asitli yiyecekler kesinlikle yasak olduğu için çok asidik olmamaları önemlidir.
- Bir balık. Yağsız balık herhangi bir şekilde pişirilebilir.
- Meyveler. Sadece yumuşak meyveleri taze yemeye veya onlardan komposto, jöle yapmasına izin verilir.
- Sebzeler. Önce haşlanmaları, fırınlanmaları veya kaynatılmaları gerektiği için çiğ sebzeleri kullanamazsınız.
Eroziv gastrit: beslenme ilkeleri
Eroziv gastrit belirlerken durumunuzu hafifletmek için yarı sıvı ve iyi rendelenmiş yiyecekler yemeniz önerilir. Aynı zamanda, tüm kızarmış yiyecekler, yağlı balık ve etler, zengin et suları, konserve yiyecekler, mayalı hamur, ekşi meyveler ve onlardan yapılan meyve suları da dahil olmak üzere meyveler diyetten tamamen çıkarılır.
Doktorlar sadece ılık yemek yemeyi, ancak sıcak yemek yememeyi tavsiye ediyor. Bu durumda, mide duvarlarını nazikçe sarabileceklerinden jöleye özel dikkat gösterilmelidir.
Kronik gastrit: beslenme ilkeleri
Kronik gastrit tanısını doğruladıktan sonra, diyetin bir yaşam biçimi haline gelmesi önemlidir, çünkü sürekli olarak gözlemlenmesi gerekecektir. Zengin et sularını, kızarmış yiyecekleri, fasulyeleri, mantarları, unları, tatlı, güçlü içecekleri (kahve, çay) diyetinizden tamamen çıkarmanız gerekir. Meyve ve sebze yemesine izin verilir, ancak sadece ısıl işlemden sonra.
Akut gastrit: beslenme ilkesi
Süt, başta süzme peynir, ekşi krema, peynir, yoğurt, kefir olmak üzere kesinlikle yasaktır. Menüden sebze, tatlı, ekmek, gazlı içecekler, kakao ve kvas içeren taze meyveleri hariç tutmaya değer.
Diyet, viskoz çorbalar (örneğin, pirinç ve tereyağlı yulaf ezmesi), önceden bir blender veya kıyma makinesi ile doğranmış haşlanmış ve yağsız et, sıvı tahıllar, yumuşak haşlanmış yumurta, jöle, süt, zayıf demlenmiş çay, kuşburnu suyu içermelidir.
Atrofik gastrit: beslenme ilkesi
Atrofik gastrit belirlenirken, düşük asitli yiyecekleri yemesine izin verilir. Ayrıca, diyet fermantasyonu tetikleyen yiyecekler içerebilir - tereyağı ve mayalı hamur, süt, lahana, fasulye, mantar, üzüm, salatalık, domuz yağı, sarımsak, soğan, konserve, füme etler, turp.
Gastrit, şiddetli ağrılı hislere neden olan çok tehlikeli ve ciddi bir hastalıktır. Bu nedenle, kendi refahınızı kolaylaştırmak için belirli diyet kısıtlamalarına sürekli uymalı ve bir uzman tarafından periyodik olarak tıbbi muayeneden geçmeyi unutmayın.
Görünümün nedenleri, gastrit belirtileri ve hastalık sırasında beslenme hakkında daha fazla bilgi için şu videoya bakın:
