Tavuğun lezzetli olması için fırında pişirilmesi, sulu - bir fırın manşonu ile sarılması, doyurucu - patatesle doldurulması gerekir. Çıktı? Fırında manşonda patatesli doldurulmuş tavuk pişirme.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Fırında manşonda patatesli tavuk dolması en lezzetli yemeklerden biri olduğunu iddia etmeyeceğim. Ancak, nasıl pişirileceğini öğrenmek için birkaç neden var. Birincisi çok basit. 15-20 dakikadan fazla hazırlık çalışmasına ihtiyacınız olmayacak ve ardından fırın işle başa çıkacaktır. İkincisi, kümes hayvanları, bileşimi açısından diyet olarak kabul edilen en yumuşak etle elde edilir, çünkü vücudumuz için gerekli birçok elementi içerir. Üçüncüsü - karkas bir mağaza ise, o zaman ucuzdur. Kanatlı eti çok daha lezzetli ve sağlıklı olmasına rağmen. Bu nedenle mümkünse ev yapımı tavuk satın almak daha iyidir. Ve dördüncüsü - böyle bir yemek her zaman herhangi bir şenlikli ziyafetin kralıdır.
Sizi bütün pişmiş tavuğun harika bir yemek olduğuna ikna ettiysem ve nasıl pişirileceğini öğrenmek istiyorsanız, harika bir sonuç için birkaç basit sır öğrenmeniz faydalı olacaktır.
- İdeal karkas 1,5 kg ağırlığındadır. Böyle bir tavuk genç, hassas lifli ve orta derecede yağlı. Yaşlı bir kuşu, büyük boy, zengin sarı yağ, koyu pembe et gibi karakteristik özelliklerinden tanıyabilirsiniz.
- Pişirme için doğru sıcaklık 180 °C'dir, daha yüksek derecelerde et kurur.
- Tavuk göğsünü daha sulu yapmak için derinin altına bir dilim domuz yağı, domuz pastırması veya tereyağı koyun.
- Fabrika tavukları daha hızlı pişer, marine etmenize bile gerek yoktur. Ancak kümes hayvanlarının pişirilmesi daha uzun sürer, bu da önceden marine etmeyi gerektirir. Ancak çiftlik karkasının daha lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.
- Kovanı pişirme folyosu ile değiştirmeyin. Pakette tavuk buğulanmış ve en sulu olduğu ortaya çıkıyor ve daha hızlı pişiyor. Folyo kuşa yapışıyor, kabuk çalışmıyor ve et kuru ve çok yağlı değil.
- 100 g - 170 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Karkas
- Pişirme süresi - 2 saat
İçindekiler:
- Tavuk - 1 karkas
- Patates - 10 adede kadar.
- Sarımsak - 2 kama
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - büyük tutam veya tadı
- Tavuk için baharat - 0,5 çay kaşığı
- Soya sosu - 30 ml
- hardal - 1 çay kaşığı üst olmadan
Patatesli tavuk dolması adım adım pişirme:
1. Soya sosu ve hardalı bir tencereye dökün. Sarımsakları soyun.
2. Sarımsakları bir presten geçirin, tuz ve karabiber, tavuk baharatını ekleyin ve karıştırın.
3. Tavuğu yıkayın, tüyleri çıkarın, varsa iç yağını alın, kağıt havluyla silin ve sos ile fırçalayın.
4. Patatesleri yıkayıp kurulayın. Bir parçayı 4 parçaya kesin ve bir parçayı bütün yumrularla bırakın. Genç meyvelerin soyulması gerekmez, ancak kabuğu eski patateslerden kesin.
5. Tavuğu doğranmış patateslerle doldurun.
6. Bir manşona yerleştirin ve tüm yumruları etrafa yayın. Torbayı tel ile bağlayın ve karkası bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kuşu 1,5 saat fırına gönderin. Uyluk bölgesinde bir kürdan deliği ile hazır olup olmadığını kontrol edin: meyve suyu temiz - tavuk hazır, pembe - biraz daha pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol etmeyin. ilk etapta doğru "duruma" ulaşır.
Patates ve sebze ile fırında pişmiş tavuğun nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
[medya = [medya =
