"Yeşil Kuyu" adı altında içinde peynir kremalı orijinal kuzukulağı broşürleri yapmak için adım adım bir tarif. Güzel, lezzetli ve basit!
- 100 g - 118 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Süt - 1, 1 l
- Buğday unu - 420 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- İşlenmiş ve yumuşak peynir - 200 gr
- Bitkisel yağ (rafine) - 3 yemek kaşığı.
- Kuzukulağı - 30 gr
- Dereotu yeşillikleri - 20 gr
- Sarımsak - 4 diş
- domuz yağı - 20 gr
- Tuz - 0.25 çay kaşığı
Peynir ve kuzukulağı yamaları pişirme:
- Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın ve ardından süt, tereyağı ekleyin ve yavaş yavaş un ekleyerek akan homojen hamuru bir blender ile yoğurun.
- İnce kıyılmış kuzukulağı hamura dökün ve içinde kuzukulağı parçalarının fark edilmemesi için bir karıştırıcı ile tekrar çırpın.
- Bir parça domuz pastırması ile sıcak bir tavayı yağlayın, üzerinde ince krepler pişirin.
- Dolguyu hazırlamak için eritilmiş peyniri ince kıyılmış dereotu ve rendelenmiş sarımsak dişleriyle karıştırın.
- Broşürleri dolgu ile yağladıktan sonra tüp şeklinde sarın. Ortasına mayonez veya ekşi krema ile doldurulmuş ince bir bardak yerleştirilmiş tüplerden bir kuyu katlayın.
