Mantarlı ve sosisli Olivier için adım adım tarif: lezzetli bir yemek hazırlamak için malzemelerin ve teknolojinin bir listesi. Video tarifleri.
Mantarlı ve sosisli Olivier, aynı adı taşıyan popüler tatil salatasının ilginç ve modern bir yorumudur. Tarifin ilk yayınlanmasından bu yana, içerik listesi birçok değişikliğe uğradı. Ancak pişirme teknolojisi hala aynı derecede basittir.
Mantarlı ve sosisli Olivier tarifimizde, derilerinde haşlanmış patatesler her zaman kalır.
Taze salatalık yerine turşusu alıyoruz. Baharatlı baharat notaları ile ekşi-tuzlu tadı, bitmiş yemeğe özel bir çekicilik katacaktır.
Kızarmış ela orman tavuğu veya kümes hayvanı etini haşlanmış sosis ile değiştiriyoruz. Bu ürün, görevi büyük ölçüde basitleştirecek olan ön işleme gerektirmez. Salatanın lezzetinden ödün vermemek için kaliteli bir et ürünü kullanmak önemlidir.
Ek olarak, lezzet ve besin değeri için haşlanmış yumurta ve konserve bezelye ekleyin.
Hardal, mayonezin tadını gölgelemeye, daha zengin ve daha ilginç hale getirmeye yardımcı olacaktır.
Yemeğimizin öne çıkan özelliği kızarmış mantarlardır. En kolay yol, yılın herhangi bir zamanında taze mantar almaktır. Kullanımı çok kolaydır - soyun, kesin, kızartın. Ön kaynatma gerektirmezler. Çok lezzetli, aromatik ve sağlıklıdırlar.
Şimdi sizi, her hazırlık aşamasının bir fotoğrafı ile mantar ve sosisli Olivier tarifini tanımaya davet ediyoruz.
- 100 g - 122 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Haşlanmış sosis - 300 gr
- Patates - 200 gr
- Mantar - 300 gr
- soğan - 1 adet.
- Salatalık turşusu - 200 gr
- Yumurtalar - 3-4 adet.
- Mayonez - 50-70 gr
- hardal - 1 çay kaşığı
- Konserve bezelye - 200 gr
Olivier'in kızarmış mantar ve sosis ile adım adım hazırlanması
1. Her şeyden önce, petrol ve patatesleri işliyoruz. Mantarları akan su altında iyice durulayın, soyun ve küçük parçalar halinde öğütün. Patates yumrularını tuzlu suya batırın ve yumuşayana kadar kaynatın. Soğutun. Soğanları da temizleyip doğrayalım.
2. Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve soğanları ve mantarları pişene kadar kızartın. Yakılmasına izin vermeyiz. Oda sıcaklığına soğutun.
3. Salatalık turşusu, haşlanmış yumurta ve sosisleri küp şeklinde kesin ve derin bir tabağa koyun.
4. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın. Kızarmış mantar, bezelye konservesi ile birlikte diğer malzemelerle birlikte tabağa gönderiyoruz.
5. Gelecekteki salatası mayonez ve hardalla baharatlayın.
6. Numuneyi karıştırın ve çıkarın. İstenirse, uyumlu bir tat elde etmek için turşu, tuz veya diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.
7. Mantarlı ve sosisli şenlikli Olivier hazır! Büyük bir ortak tabakta veya porsiyonlar halinde düz tabaklarda veya kaselerde servis ediyoruz. Dekorasyon olarak marul yaprakları, doğranmış otlar, kızarmış mantar parçaları veya yeşil soğan kullanabilirsiniz.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Etsiz mantarlı Olivier
2. Mantarlı ve sosisli Olivier
