Bütün aileyi besleyecek ve gerçek bir mutfak vahiy haline gelecek bir yemek - meyilli domuz eti, bir tavada parçalar halinde pişirilir.
En sevdiğiniz aromatik baharatlarla pişirilmiş sulu domuz etinin tadını kim sevmez? Bununla birlikte, popüler et yemeklerini sevenler bile - biftek, şnitzel, antrikot ve et pişirmek için diğer seçenekler, bu yemeğin hazırlanma biçiminden memnun ve hoş bir sürpriz olabilir: meyilli domuz eti bir tavada parçalar halinde. Tartışabilirsiniz: meyilli olarak, genellikle sebze veya balık pişirdiklerini söylüyorlar - çok uzun ısıl işlem gerektirmeyen ürünler. Sizi temin etmek için acele ediyorum: Bu yemek için et ince şeritler halinde kesilir ve baharatlarla önceden marine edilir, bu nedenle doğrudan bir tavada kızartma için ayrılan süre yeterli olacaktır. Ve hamur sayesinde et çok yumuşaktır, aromayı ve sululuğu hamurun içinde tutar.
Ekşi kremada sebzeli haşlanmış domuz eti pişirme hakkında da okuyun.
- 100 g - 240 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - 4 kişilik
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Domuz eti - 400 gr
- Buğday unu - 0,5 yemek kaşığı.
- Tavuk yumurtası - 1 adet.
- Patates nişastası - 0,5 yemek kaşığı ben.
- Tuz, karabiber - tatmak
- Kızartma için rafine bitkisel yağ
Fotoğraflı bir tavada parçalar halinde meyilli domuz eti adım adım pişirme
Eti hazırlayın: akan su altında durulayın, kurutun, filmleri çıkarın. Domuz eti tahıl boyunca küçük, uzun parçalar halinde kesin.
Ete tuz ve baharat ekleyin. Sadece öğütülmüş karabiber olamaz. Kırmızı biber, bir tutam hindistan cevizi, kekik kullanabilirsiniz - en sevdiğiniz lezzetleri seçin ve domuz eti parçalarına baharatlayın. Hazırlanan domuz eti iyice karıştırın. Eti 20 dakika marine etmeye bırakın.
Domuz parçalarını 1-2 yemek kaşığı serpin. ben. un ve karıştırın. Salamura domuz eti bir fermuarlı torbaya koyabilir, oraya un ekleyebilir ve içindekileri iyice çalkalayabilirsiniz. Bu numara, hamurun et parçalarına daha iyi "yapışmasına" yardımcı olacaktır. Bu basit numara, hamurun tava yüzeyine aşırı yayılmasını önleyecektir.
Hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için, önceden elenmiş kalan buğday unu ve nişastayı karıştırın ve ardından yumurtayı çırpın. Hamuru karıştırın. Tutarlılık çok kalın olmamalıdır.
Domuzu hamura batırın.
Önceden ısıtılmış bir tavada, her iki taraftaki domuz parçalarını yeterli miktarda bitkisel yağda kızartın.
Fazla yağı çıkarmak için hırpalanmış domuz eti altın kahverengi olana kadar mutfak kağıt havlularına yerleştirin.
Taze veya sotelenmiş sebzeler ve otlar ile meyilli domuz eti servis yapın.
Bir tavada parçalar halinde meyilli muhteşem sulu domuz eti hazır! Yemek, zengin tadı ve aroması ile sizi memnun edecek. Afiyet olsun.
Ayrıca video tariflerine bakın:
Hamurda lezzetli domuz eti. Çin Mutfağı
