Krep veya krep ne ile servis edilir? Baharatlı lezzetli erik reçelinden memnun kalacaksınız - tam olarak kışa hazırlamanız gereken şey bu!
Reçel ve reçeller, tatlı dişin veya çocukların olduğu ailelerde kapalı olan bir şeydir. Kış için baharatlarla erik reçeli pişirmeyi denemenizi öneririm. Alışılmadık bir tada sahip böyle bir incelik, en zorlu tatlı dişlere bile hitap edecek. Krepleri veya ince krepleri kokulu reçel ile tatlandırabilirsiniz - çocuklar kesinlikle size teşekkür edecek ve daha fazlasını isteyecektir. Her türlü erikten pişirebilir, hem yumuşak hem de açıkçası olgunlaşmış meyveleri işlemek için alabilirsiniz. Baharatları zevkinize göre seçebilirsiniz, kişisel olarak klasiklere karar verdim: tarçın çubuğu ve yıldız anason.
- 100 g - 290 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2 kutu
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Erik - 2 kg
- Şeker - 1 kg
- Tarçın çubuğu - 1 adet.
- Yıldız anason - 1 adet.
Kış için baharatlarla erik reçeli yapmak için basit bir tarif
Erikleri işlemek için hazırlıyoruz: yıkayın, kuyrukları ve kemikleri çıkarın. Onları kalın tabanlı bir tencereye koyuyoruz.
Meyveleri bir kapakla kapatılmış kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin, böylece iyice yumuşasınlar.
Eriklerin yarısı yulaf ezmesi haline geldiğinde, tavayı ocaktan alın, hafifçe soğumaya bırakın (yaklaşık 70-80 dereceye kadar) ve dalgıç bir blender ile püre haline getirin. Hamuru ve kabuğunu dikkatlice kırarak reçeli tamamen homojen hale getirebilir veya dilerseniz küçük, ezilmemiş parçalar da bırakabilirsiniz.
Erik püresine şeker ve baharat ekleyin. Baharatlı reçeli sürekli karıştırarak ve şekerin dibe yapışmasına izin vermeden yaklaşık 20 dakika pişirin ve ardından aromanın çok rahatsız edici olmaması için bir tarçın çubuğu ve bir yıldız anason yıldızı çıkarıyoruz.
Erik reçelinin daha koyu olmasını istiyorsanız 15 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Reçeli steril, iyi ısıtılmış kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. Kavanozları sarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz.
Hassas ve hoş bir tada sahip kokulu erik reçeli hazır. Şimdi bir fincan güçlü çay ve baharatlı reçel ile kış akşamlarını mutlu bir şekilde geçirebilirsiniz.
Canlı renkler ve oryantal aromaların sıcaklığıyla dolu, baharatlı erik reçeli en sevdiğiniz lezzet olacak! İyi çay partisi!
Ayrıca video tariflerine bakın:
Erik reçeli - basit bir tarif
