Akşam yemeğinizi nasıl çeşitlendireceğinizi bilmiyorsanız, balık ve yumurta ile basit, lezzetli ve sağlıklı bir salata hazırlayın. Üstelik balık olarak herkesin aşina olduğu konserve değil, kızarmış balık filetosu kullanılıyor.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Zaman zaman her birimiz salataların hazırlanmasıyla karşı karşıyayız. Birisi onları çok nadiren pişirir, yılda sadece birkaç kez ve bazıları diyetlerini onlarsız hayal edemez. Çok çeşitli salata seçenekleri arasında balık, nedense en az kullanılanıdır. Kullanılsa da konserve olarak kullanılır. Ancak kızarmış fileto çok yaygın değildir. Boşuna olmasına rağmen! Tabii ki, böyle bir salata hazırlamak daha fazla zaman alacaktır. Ancak sonuç, tat ve faydalar da çok daha iyi olacaktır. Ancak, bu tür mutfak şaheserleri için zamanınız yoksa, kızarmış balıkları kendi suyunuzda herhangi bir konserve balıkla değiştirebilirsiniz. Ama sonra salata artık sıcak olmayacak.
Salatada kızartmak için herhangi bir balık filetosu kullanabilirsiniz. Balık filetosu hala sıcakken, pişirdikten hemen sonra böyle bir yemek servis edin. Yemeğin bileşenleri, üst üste katmanlar halinde düz bir plaka üzerine yerleştirilir. Genellikle böyle bir salata, her yiyen için porsiyonlar halinde hazırlanır. Pansuman için burada hardal, zeytinyağı ve soya sosundan oluşan karmaşık bir bileşen sosu kullanılır. Ancak soya sosu tek başına yeterli olabilir.
- 100 g - 121 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- marul yaprakları - 3 yaprak
- Balık filetosu - 150 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kruton - 50 gr
- Susam tohumları - 1 yemek kaşığı
- hardal - 1/3 çay kaşığı
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
- Tuz - 1/3 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Balık ve yumurta ile sıcak bir salata hazırlama
1. Balık filetolarını akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Kızarttıktan sonra doğramak zorunda kalmamak için orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Bütün bir balığınız varsa, içini çıkarın, soyun ve filetolara ayırın. Ardından tavayı bitkisel yağ ile iyice ısıtın ve filetoları kızartın. Hafifçe tuzla tatlandırın. Orta ateşte, balıkları altın kahverengi olana kadar her iki taraftan hızlı bir şekilde kızartın. Çok uzun süre ocakta tutmayın. fileto çok incedir, bu yüzden çabuk kızarır. Aksi takdirde, yemeğin tadını bozacak şekilde kurutabilirsiniz.
2. Bu zamana kadar yemeğin geri kalanını hazırlayın. Marul yapraklarını yıkayın ve pamuklu bir havluyla kurulayın. Onları elinizle yırtın ve bir tabağa koyun.
3. Üzerine kızarmış balıkları yayın.
4. Haşlanmış yumurtaları soğutun. Sonra soyun ve 4 parçaya kesin. Onları salatada bir tabağa koyun.
5. Krutonları ekleyin. Onları hazır veya kuru dilimlenmiş ekmekleri bir tavada kendiniz satın alabilirsiniz.
6. Küçük bir tencerede hardal, soya sosu ve zeytinyağını birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
7. Pişirdikten hemen sonra servis yapın. Gelecekte kullanmak üzere böyle bir salata hazırlamak geleneksel değildir, çünkü marul yaprakları solmaya başlayacak, balıklar soğuyacak ve yumurtalar çatlayacaktır. Böyle bir salatası bağımsız bir tam teşekküllü akşam yemeği olarak kullanabilirsiniz. Çok tatmin edici ve besleyicidir.
Ayrıca konserve balık ve yumurtalardan nasıl salata yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
[medya =
