Pastırmalı patates çok sağlıklı olmasa da hazırlaması kolay, doyurucu ve çok lezzetli. Kelimenin tam anlamıyla 45 dakika ve iştah açıcı bir yemek herhangi bir masayı süsleyecek. Hazırlanması için birkaç seçeneği ele alalım.
Tarif içeriği:
- Pastırmalı fırında patates - genel pişirme prensipleri
- Pastırma ile fırın patates: güveç tarifi
- Pastırma ile fırında patates: fırında patates şişleri
- Pastırma ile patates: folyo tarifi
- Video tarifleri
Patates, besleyici bir diyetin önemli bir parçasıdır. Salataya yumrular eklenir, çorbaya atılır, patates püresi, pirzola, gözleme, köfte ve börek için dolgu ve daha birçok yemek hazırlanır. Onunla yemekler en iyi restoranların menülerinde bulunur. Hazırlamanın birçok farklı yolu arasında, domuz pastırmalı fırında patates lezzetli bir seçenektir. Patates çeşitliliği istiyorsanız, bu tarif harika bir seçimdir. Tarifin sadeliğine rağmen, böyle bir patates gevrek, yumuşak ve iştah açıcı bir kabuğa sahiptir.
Pastırmalı fırında patates - genel pişirme prensipleri
- Pişirmek için sarı patatesleri kullanın. daha az nişasta içerir.
- Aynı anda pişmeleri için orta boy ve aynı büyüklükte yumrular seçin.
- Patatesler soyulmazsa, kiri çıkarmak için bir mutfak demir fırçasıyla yıkayın.
- Genç patatesler kabuklarında ve genellikle bütün olarak pişirilir.
- Patatesler önceden çiğ veya yarı pişmiş olarak pişirilebilir.
- Pastırmaya ek olarak, yemeğe domuz yağı, havuç, soğan ve diğer ürünleri de ekleyebilirsiniz.
- Baharatlar patatesle iyi gider: biberiye, kırmızı toz biber, mercanköşk, zerdeçal, karabiber ve kekik.
- Bitmiş yemeği sarımsak, otlar, peynir serpin.
- Ayrı olarak veya et yemeğinin yanında garnitür olarak servis yapın.
Pastırma ile fırın patates: güveç tarifi
Pastırmalı fırında patates, hızlı ve fazla zorlanmadan hazırlanan, kokulu ve doyurucu bir yemektir. Ve baharatlar, patatesleri şenlikli bir masaya koymak utanç verici olmayan orijinal bir yemeğe dönüştürecek.
- 100 g - 77 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Patates - 0,5 kg
- Sarımsak - 2 diş
- soğan - 1 adet.
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
- Biberiye, hindistan cevizi - bir tutam
- Tuz, karabiber - tatmak
- Taze domuz pastırması dilimleri - 16 adet.
- Yeşiller - servis için
Adım adım pişirme:
- Patatesleri soyun, yıkayın ve doğrayın.
- Sarımsakları soyun, ince doğrayın ve patateslere ekleyin.
- Kabuğu soğandan çıkarın ve ince yarım halkalar halinde doğrayın. Ayrıca bir kase patatese ekleyin.
- Ürünleri tuzlayın ve biberleyin, hindistan cevizi ve biberiye serpin.
- Kokulu patatesleri yanmaz bir tabağa aktarın ve üstüne pastırma dilimleri koyun. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve yemeği 40 dakika pişirin.
- Bitmiş patatesleri taze doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapın.
Pastırma ile fırında patates: fırında patates şişleri
Tahta şişlere şişmiş domuz pastırmalı fırında patates - bu, hassas ve doyurucu bir yemek için bir reçetedir. Fırında uzun süre bekletilmesi ise yemeğe eşsiz bir aroma verir.
İçindekiler:
- Küçük patatesler - 30 adet.
- Çiğ füme domuz pastırması - 30 adet.
- tuz - bir tutam
- öğütülmüş biber - bir tutam
Adım adım pişirme:
- Patatesleri soyup yıkayın. Üzerinde enine kesimler yapın, sonuna kadar kesmeyin, yaklaşık 7-10 mm. Bu, pastırma yağının yumru köklerin içine girmesine izin verecektir.
- Pastırmayı uzun ince şeritler halinde kesin, her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin.
- Patatesleri pastırma ile sarın ve tahta bir şişin üzerine geçirin.
- Kebapları fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
Pastırma ile patates: folyo tarifi
Folyo, yiyecekleri yumuşak ve yumuşak olacak şekilde hızlı bir şekilde pişirmenizi sağlar. Ve bu tür yemekler sadece bir aile yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir şölen veya doğada piknik yapmak için de uygundur.
İçindekiler:
- Patates - 6 adet.
- Pastırma - 20 tabak
- Sarımsak - 3 diş
- tuz - bir tutam
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Adım adım pişirme:
- Patatesleri yıkayın ve demir bir fırça ile kazıyın. Kabuğundan soymanıza gerek yoktur.
- Bıçağı sonuna kadar getirmeden yumru kökler üzerinde enine kesimler yapmak için keskin bir bıçak kullanın.
- Dilim pastırmayı üç parçaya kesin.
- Sarımsakları soyun ve karanfilleri ince dilimler halinde kesin.
- Patates dilimlerine bir dilim domuz pastırması ve bir parça sarımsak yerleştirin. Patates akordeonunuz olmalı.
- Yumruları tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Folyoyu uygun büyüklükte yapraklara kesin, üzerine doldurulmuş yumruları yerleştirin ve boşluk ve boşluk kalmayacak şekilde sıkıca sarın.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Onları 40 dakika pişmeye bırakın.
- Bitmiş yemeği doğrudan folyo içinde servis edin. Ve hemen kullanmazsanız folyoda bırakın, uzun süre sıcak tutacaktır.
Video tarifleri:
