Hazırlaması kolay, ucuz, sağlıklı ve lezzetli - sosisli ve bezelyeli kırmızı lahana salatası. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım bir tarif sunuyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sağlıklı ve lezzetli salatalar temasına devam ederek, lezzetli bir yemeğin başka bir versiyonunu sunmak istiyorum - sosisli ve bezelyeli kırmızı lahana salatası. Bu, geç bir akşam yemeği veya hızlı hafif bir atıştırmalık için harika bir atıştırmalıktır. Doğaçlama ürünlerden hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Tabii ki kırmızı lahana beyaz lahana kadar popüler değil. Daha pürüzlü yapraklara sahiptir ve kesildiğinde eller lekelenir. Ancak çok faydalıdır, beyaz lahana çeşidinden önemli ölçüde daha fazla beta-karoten ve antosiyaninlerin etkili antioksidanlarını içerir. Bu özellikler sayesinde kırmızı lahana yemek kan damarlarını güçlendirebilir, kolajen seviyelerini normalleştirebilir, kan basıncını stabilize edebilir ve çok daha fazlasını yapabilir.
Kırmızı lahana salatası hazırlarken akılda tutulması gereken birkaç ipucu var. Lahana başları oldukça yoğun olduğu için sebze çok ince kesilmeli ve ardından payetleri elinizle ovaladığınızdan emin olun. Bu, lahanayı daha esnek ve yumuşak hale getirecektir. Ek olarak, bu çeşit lahana salatası bir süre demlenmelidir. Böylece sebze daha fazla meyve suyuna izin verecek ve salata daha da lezzetli hale gelecektir. Mavi lahananın acı bir tat ile yakalanabileceğini belirtmekte fayda var. Daha sonra konserve mısırın tatlılığı ile nötralize edilir. Buna göre, sulu tatlı lahana ek tatlılığa ihtiyaç duymaz, bu nedenle bezelye eklemek oldukça uygundur. Bu nedenle, karşınıza hangi lahana başı gelirse, salata için mısır veya bezelye kullanın.
- 100 g - 75 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 10 dakika, ayrıca yumurtaları kaynatma ve soğutma süresi
İçindekiler:
- kırmızı lahana - 150 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Konserve bezelye - 150 gr
- Bitkisel yağ - pansuman için
- Süt sosisi - 100 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Sosis ve bezelye ile adım adım kırmızı lahana salatası hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Lahanayı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Üst yaprakları baştan çıkarın. genellikle kirlidirler. Sebzeden istediğiniz parçayı kesin ve ince şeritler halinde doğrayın.
2. Lahanayı bir salata kasesine aktarın ve tuzlayın.
3. Lahanayı ellerinizle hatırlayın, böylece suyu başlar, daha yumuşak ve daha sulu olur. Ellerinizi maviye çevirmemek için tek kullanımlık eldivenler giyin veya patates itici kullanın.
4. Yumurtaları sert kaynatın. Bunu yapmak için soğuk suya batırın, kaynatın ve soğuk suda soğutun. Sonra soyun ve küpler halinde kesin.
5. Sosisleri yumurtalarla aynı küpler halinde kesin.
6. Bir kase lahanaya lahana ile yumurta gönderin ve konserve bezelye koyun. Ardından yiyecekleri yağla doldurun.
7. Salatayı karıştırın, buzdolabında 15-20 dakika soğutup servis edebilirsiniz.
Ayrıca bezelye ile kırmızı lahana salatası nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
