Portakal kabuğu ile ekşi sütlü krepler, güne harika bir başlangıç ve tüm aile için harika bir kahvaltı. Bu yemeği hazırlayın ve size adım adım fotoğraflı bir tarifle yardımcı olun. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sıradan pankeklerden sıkıldıysanız ve yeni ve orijinal bir şeyler arıyorsanız bu tarife uğramanızı öneririm. Sadece birkaç dakika içinde lezzetli bir akşam yemeği hazır olacak. Lütfen böreklerin ilk bakışta geleneksel göründüğünü, ancak portakal aroması olan kendi "lezzetine" sahip olduklarını unutmayın. Bunu yapmak için, suyunu sıktığınız veya kabuğunu rendelediğiniz taze meyveleri alabilirsiniz. Şeritler halinde veya toz halinde kurutulmuş lezzet de uygundur. Bu portakallı kreplerle akşam yemeğiniz “narenciye havasında” küçük bir kutlamaya dönüşecek. Taze, lezzetli ve ağız sulandıran … öğle yemeği için tatlı ve eksiksiz bir kahvaltı yemeği olarak mükemmeldirler.
Bu tür krepler zaten kendi başlarına lezzetlidir. Ek sos veya sos gerektirmezler. Çünkü her türlü sos portakal aromasını öldürür. Kreplerin temeli kesilmiş süttür. Ancak bu bileşen, mutfak uzmanının kendisinin seçimi ile kalır. Ancak kesilmiş süt veya kefirde krepler en lezzetlisidir. Yapıları lora benzer, yumuşak, gevşek, yumuşaktırlar. Ne süt, ne peynir altı suyu, ne de su yemeğe bu nitelikleri vermez.
- 100 g - 315 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Ekşi süt - 200 ml
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı hamurda ve kızartma için
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- kuru portakal kabuğu - 1 çay kaşığı
- Şeker - 3 yemek kaşığı ya da tatmak
- Yumurtalar - 1 adet.
- Un - 250 gr
- tuz - bir tutam
Kıvrılmış sütte portakallı kreplerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Oda sıcaklığındaki yoğurdu bir kaba dökün. Bu nedenle, önceden buzdolabından çıkarın veya 36 dereceye kadar hafifçe ısıtın. Fermente süt ortamına sahip soda, yalnızca ılık sıcaklıklarda reaksiyona girdiğinden.
2. Yoğurdun üzerine yumurta ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.
3. Sıvı bileşenleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Kıvrılmış sütün içine şeker ve bir tutam tuz dökün. Ayrıca bir kaşık yağ ekleyin. Daha doyurucu pankek istiyorsanız üzerine eritilmiş tereyağı dökebilirsiniz.
5. Unu ve kabartma tozunu hamurun içine dökün. Unu oksijenle zenginleştirmek için ince bir elekten geçirmenizi tavsiye ederim. Böylece krepler daha yumuşak ve yumuşak olacaktır.
6. Hamuru tek bir un topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar yoğurun. Bu bir çırpma teli veya el blenderi ile yapılabilir. Soda hamurla doğru tepki verirse, fotoğraftaki gibi hamurun yüzeyinde küçük kabarcıklar oluşacaktır.
7. Tavayı ocağa koyun ve iyice ısıtın. Güvenli tarafta olmak için, kreplerin yapışmasını önlemek için ince bir yağ tabakası ile yağlayın. Hamuru kaşıkla alıp tavaya dökün. Krepleri yüzeyde küçük delikler görünene kadar orta ateşte kızartın. Bu, krepleri diğer tarafa çevirmenin zamanı geldiği anlamına gelir.
8. Krepleri ters çevirin ve 2 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Hazırlanan krepleri tavadan çıkarın ve bir bardak taze demlenmiş çay ile servis yapın.
Portakallı kreplerin nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
