Evde irmik ve yulaf ezmesi ile yumurtasız muzlu kek yapma fotoğrafı ile adım adım tarif. Faydaları ve besin değeri. Video tarifi.
Rakamı takip ederseniz, çok miktarda şeker ve un içeren yiyecekleri yemeyin, kendinizi tatlılardan mahrum etmek zor olsa da, iyi bir çıkış yolu var. Yeni bir moda mutfak trendi öneriyorum - tam anlamıyla 20 dakikada hazırlanabilen unsuz kekler. Daha kullanışlı bir incelik bulmak zordur, çünkü Tarifte un ve şeker yok. Bel ve kalçalarda en sık ekstra santimetre veren bu ürünlerdir. Un, irmikli yulaf ezmesi ile değiştirilir ve tatlandırıcı olarak tatlı muz kullanılır. Bu tür hamur işleri kilo vermek isteyenlere ve tüm tatlı severlere hitap edecek. Sağlıklı beslenme ve doğru kalori taraftarları tarafından takdir edilecektir. Hızlı karbonhidratların düşük içeriği nedeniyle, ürünler ideal bir figürü koruyacak, açlığı ve tatlı isteklerini tatmin edecek.
Bu tarifi deneyebilir ve en sevdiğiniz ikramları ekleyebilirsiniz. Örneğin, muz yerine şeftali, kayısı, çilek, yaban mersini ve diğer meyvelerin posasını kullanın. Kuru kızılcık, kuru üzüm, kuru kayısı ve diğer kuru meyveler de uygundur. Hamurda irmik veya yulaf ezmesini mısır nişastası veya un ile değiştirebilirsiniz. Veya tek başına bir irmik veya yulaf ezmesi kullanın. Her iki durumda da, proteinli kekler doyurucu, lezzetli ve ağız sulandıran olacaktır. Sıkıcı sabah yulaf ezmesi veya irmik lapasının yerini alacaklar ve ayrıca gün boyunca harika bir öğleden sonra atıştırmalık veya atıştırmalık olacaklar.
- 100 g - 105 kcal kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 8
- Pişirme süresi - 20 dakika (5 dakika aktif çalışma, pişirme için 15 dakika)
İçindekiler:
- Muz - 1 adet.
- irmik - 80 gr
- tuz - bir tutam
- Yulaf gevreği - 50 gr
- soda - 0,5 çay kaşığı
- Kefir - 200 ml
- Bitkisel yağ - 30 ml
İrmik ve yulaf ezmesi ile yumurtasız muzlu keklerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Muz yıkayın ve soyun. Parçalara ayırın ve hamuru yoğuracağınız derin bir kaba koyun.
2. Bir blender alın ve muzu pürüzsüz bir püre haline getirin.
3. Blender yoksa, basitçe çatalla ezebilirsiniz. Muz olgun ve yumuşak ise çok kolay püre haline gelecektir.
4. Muz püresine kefir ve bitkisel yağ dökün. Kefir oda sıcaklığında olmalıdır. Çünkü kabartma tozu, süt ürünleriyle ancak sıcak olduklarında uygun şekilde reaksiyona girecektir. Bu nedenle, ısınması için zamana sahip olması için kefiri buzdolabından önceden çıkarın. Kefirin sıcaklığını sodanın reaksiyonunu etkileyecek şekilde düşürmemek için bitkisel yağ da oda sıcaklığında olmalıdır.
5. Hamura bir tutam tuz ekleyin ve bir blender veya çırpma teli kullanarak yiyecekleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pişirildiğinde, muz posası daha da tatlı ve daha konsantre hale gelecek ve bu da tarifte şeker ve diğer tatlandırıcıların kullanılmamasını mümkün kılacaktır.
6. Ardından irmik ve yulaf ezmesini ekleyin. Bu tarifin özü, irmik ve yulaf ezmesi ile yapışkan ve yoğun muz püresinin birleşimidir. Bu karışım un, yumurta ve diğer hamur koyulaştırıcıların yerine geçer.
7. Hamurun kıvamı ekşi krema gibi olacak şekilde yiyecekleri bir çırpma teli veya yemek kaşığı ile karıştırın. Tahılların biraz şişmesi için kütlenin 15-20 dakika oda sıcaklığında bırakılması tavsiye edilir. Ancak zaman yoksa, sorun değil, kekler hemen fırına gönderilebilir, tahıllar pişirme sırasında şişer.
Son olarak, pişirmeden hemen önce hamura kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
sekiz. Muffin kalıplarını tamamen hamurla doldurun. Pişirme sırasında kekler biraz kabaracak, ancak daha sonra yerleşecektir. Silikon kalıp kullanıyorsanız, yağlanmalarına gerek yoktur. Keklerin yapışmaması için demir kalıplar önce bitkisel yağ ile yağlanmalıdır.
9. Hamura kabartma tozu eklendiğinde, fırın önceden 180 ° C'ye ısıtılmış olmalıdır. Bu nedenle, önceden ısıtmaya özen gösterin. Daha sonra irmik ve yulaf ezmeli yumurtasız muzlu muffinleri 15 dakika fırında pişirmeye gönderin. Tahta bir kıymık ile hazır olup olmadıklarını kontrol edin. Kekin ortasını bir çubukla delin, kuru çıkması gerekir. Yapışkan olursa, 5 dakika daha pişirmeye devam edin ve tekrar pişirmeyi deneyin. Bitmiş pişmiş ürünleri soğutun, pudra şekeri veya çikolata sosu serpin ve bir bardak süt, bir fincan çay veya kahveye lezzetli ve basit bir katkı olarak servis yapın.
Muz varlığından dolayı hafif nemli, ancak yine de iyi pişmiş kıvamda hazır düşük kalorili ve diyet kekler ortaya çıkıyor. Kesinlikle buğday unu bisküvileri kadar kabarık değiller ama bu onları daha az lezzetli yapmaz.
Ayrıca video tariflerine bakın:
Unsuz muffinler
