2020 Yeni Yılı için şenlikli sandviç fotoğrafları içeren EN İYİ 14 tarif. Evde basit ve lezzetli bir atıştırmalık yapmanın sırları. Video tarifleri.
Sandviçler herhangi bir masada özel bir yere sahiptir. Hızlı bir kahvaltı, beklenmedik misafirler, hızlı bir atıştırmalık, paket yemek, işe öğle yemeği, ev tatili, bir restoranda bir kutlama, ofiste bir büfe masası … sandviçler … doyurucu ve lezzetli, her zaman yardımcı olur. Ve elbette, bu tür atıştırmalıklar olmadan Yeni Yıl nedir? Sosis ve peynir, havyar ve somon, hamsi ve ringa balığı ile şenlikli bir masa için sandviçler için çeşitli sıcak ve soğuk tarifler sunuyoruz … her zevke göre! Hepsinin hazırlanması kolaydır, güzel görünür ve doyurucu atıştırmalıklar için harikadır.
Yılbaşı Sandviçleri - Yemek Pişirme Sırları
- Sandviçler için herhangi bir ekmek alın: siyah, beyaz, somun, baget, kepek, çavdar.
- Ekmeği 1 cm'den fazla olmayan düzgün ince dilimler halinde kesin. sandviçlerde çoğunlukla ekmek yemek çok lezzetli değil.
- Sandviç boyutu küçük, 2-3 ısırık olmalıdır. açlığı gidermezler, içki yerler.
- Güzel bir tasarım için, ekmekten çeşitli şekilleri keserek sandviçlerin şeklini ve boyutunu değiştirebilirsiniz: daireler, ovaller, üçgenler ve diğer şekiller (ağaç, hilal, yıldız). Kesmek için eldeki aletleri kullanın, örneğin küçük çaplı bir metal kapak daireler için uygundur.
- Ekmeği taze, tavada kızartılmış, fırında veya tost makinesinde kurutulmuş olarak kullanın.
- Ekmek dilimleri zeytinyağı ile dökülebilir, tereyağı veya ringa yağı, krem peynir, mayonez ile yağlanabilir … Herhangi bir sos, dolgunun kıvamını yumuşatır ve birleştirir.
- Sıcak sandviçler için mikrodalga fırın, ızgara, ekmek kızartma makinesi, fırın ve kapaklı bir tava kullanın.
- Peynir genellikle sıcak sandviçler için kullanılır, tüm malzemeleri pişirir ve bağlar.
- Bir yumurta aynı zamanda bağlayıcı bir bileşen olarak da işlev görebilir. Bununla birlikte, böyle bir sandviçi yayılmasını önleyecek bir mutfak biçiminde pişirmek daha iyidir.
- Doldurma için herhangi bir ürünü alın: sosis, peynir, jambon, haşlanmış et, kırmızı balık, siyah veya kırmızı havyar, domates, salatalık, dolmalık biber, otlar … Sandviç menünüzü çeşitlendirin. Farklı ürünleri herhangi bir şekilde birleştirin.
- Dolguyu ince dilimler, parçalar, şeritler halinde kesin. Bazı sandviçler için yiyecekler püre kıvamına gelene kadar doğranır veya küçük parçalar halinde kesilir. Ürünleri mecazi bir şekilde de düzenleyebilirsiniz, örneğin haşlanmış sosis, kırmızı balık veya yumuşak peynirden çiçekler yapabilirsiniz.
- Dolgunun ekmekle aynı boyutta olması arzu edilir. Bunu yapmak için, dolgu ürünlerini ekmekle aynı şekilde kesin. Veya kesilmiş ekmeği şablon olarak kullanın.
- Ürünleri ekmek üzerine yerleştirme sırası keyfidir. Yumuşak katmanlar (et, peynir) ile gevrek katmanlar (ekmek, sebze) değiştiğinde lezzetlidir.
- Sandviç yaparken temel porsiyona sadık kalın. Bir meze genellikle 3 bileşenden oluşur: bir taban (ekmek), bir bağlantı (sos, tereyağı) ve bir dolgu (sosis, peynir, et, sebze)
- Servis yapmadan önce mezeyi bir dal ot (dereotu, maydanoz), yeşil soğan, bir dilim limon, zeytin ile süsleyin.
Dekorasyon için güller nasıl yapılır
Tatil atıştırmalıklarınızı güzelce süslemek için önce normal sabah sandviçlerinizde pratik yapın. Burada karmaşık bir şey yok, asıl şey, ürünlerin çok ince dilimlenmesi ve oda sıcaklığına sahip olması, daha sonra plastik olmalarıdır.
- Üç ince dilim peynir, sosis veya kırmızı, hafif tuzlu balık alın.
- İlk dilimi oldukça sıkı bir rulo halinde yuvarlayın.
- İkinci parçayı birincinin etrafına, üçüncü parçayı ikincinin etrafına sarın.
- Gerekirse, yaprakları hafifçe çevirerek plakaları ayarlayın.
- Gülleri bir atıştırmalıkta iyi tutmak için çiçeğin tabanını tereyağı ile fırçalayın.
2020 Yeni Yılı için sıcak sandviçler
2020 Yeni Yılı için sıcak sandviçler hazırlamak için bir fırına veya mikrodalgaya ihtiyacınız olacak. Ayrıca kapağın altındaki bir tavada pişirilirler. Ama onları pişirmenin en kolay yolu fırında. Hazırlanmaları için birçok seçenek var. Bazı lezzetli fikirleri denemenizi öneririm.
Jambonlu, peynirli ve sebzeli sıcak sandviçler
- 100 g - 205 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Ekmek - 200 gr
- domates - 1 adet.
- Tatlı biber - 1 adet.
- tatmak için mayonez
- jambon - 100 gr
- Peynir - 500 gr
Sıcak jambon, peynir ve sebzeli sandviç yapmak:
- Ekmekten gerekli kalıpları, örneğin bir Yeni Yıl yıldızı şeklinde kesin.
- Mayonez veya herhangi bir sos ile yağlayın: domates, kremalı sarımsak.
- Jambonu küçük parçalar halinde kesin ve ekmeğin üzerine koyun.
- Dolmalık biberleri tohum kutusundan soyun. Meyveleri yıkayın, ince şeritler halinde kesin ve ekmeğin üzerine birkaç dilim koyun.
- Domatesleri yıkayın, kurutun ve doğrayın.
- Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve tüm ürünleri üstüne serpin.
- Sandviçleri 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce taze otlar ile süsleyin.
Peynirli ve patlıcanlı sıcak sandviçler
İçindekiler:
- Baton - 4 dilim
- Patlıcan - 8 halka
- Peynir - 4 dilim
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- domates - 1 adet.
Sıcak peynir ve patlıcanlı sandviç pişirme:
- Somunu 1 cm'lik eşit dilimler halinde kesin ve temiz ve kuru bir tavada her iki tarafını 3'er dakika kurutun.
- Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve patlıcan halkalarını altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Domatesleri yıkayın, kurutun ve halkalar halinde kesin. Peyniri ince dilimler halinde kesin.
- Kızarmış patlıcanları kızarmış ekmeğin üzerine koyun, üzerine domates halkalarını ve bir tabak peynir koyun.
- Peynirleri eritmek için sandviçleri 5 dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun.
Sıcak avokadolu sandviçler
İçindekiler:
- Baget - 8 dilim
- Avokado - 1 adet.
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
- Peynir - 50 gr
- Sarımsak - 1 diş
- Yeşiller - dekorasyon için
Sıcak avokadolu sandviçlerin hazırlanması:
- Bageti eşit dilimler halinde kesin ve her iki tarafı da gevrekleşene kadar sıcak, temiz bir tavada kurutun.
- Avokado posasını meyveden çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
- Peyniri ince dilimler halinde kesin.
- Sıcak kızarmış ekmeği bir diş sarımsakla rendeleyin ve zeytinyağı ile fırçalayın.
- Avokado ve peynir dilimlerini dönüşümlü olarak üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
- Sıcak avokadolu sandviçleri bir tutam otla süsleyin ve servis yapın.
2020 Yeni Yılı için sosisli sandviçler
En yaygın sandviç türü sosistir. Sosisler için her türlü sosis (kurutulmuş, tütsülenmiş, pişmemiş tütsülenmiş), balyk, jambon, domuz pastırması ve diğer soğuk etleri alın. Her türlü tütsülenmiş, haşlanmış veya fırınlanmış et de uygundur. Sosis, sebzeler, peynirler, otlar ve her türlü sos ile eşit derecede iyi tamamlanır.
Sosis ve domatesli sandviç
İçindekiler:
- Çiğ tütsülenmiş sosis - 8 dilim
- Ekmek - 4 dilim
- Beyaz tatlı soğan - 0, 5 adet.
- Kiraz domates - 4 adet.
- Marul yaprakları - 2 adet.
- Maydanoz - dekorasyon için
- Çekirdeksiz zeytin - 4 adet.
Sosis ve domatesli sandviç pişirme:
- Ekmeği 1 cm kalınlığa kadar ince dilimler halinde kesin.
- Sosisleri ince dilimler halinde kesin.
- Domatesleri yıkayın, kurutun ve ikiye bölün. Zeytinleri de ikiye bölün.
- Beyaz soğanı soyun, yıkayın ve ince halkalar halinde kesin.
- Yıkanmış marul yapraklarını ekmeğin üzerine yerleştirin. Büyüklerse, boyuta göre kesin. Genellikle bir yaprak 2-3 sandviç için yeterlidir.
- Soğan halkaları ve sosis ile doldurun.
- Sandviçin üzerine domates ve zeytin yarımları koyun, böylece sosisin üzerine kesilirler.
- Sosis ve domatesli sandviçleri maydanozla süsleyip servis yapın.
Sosisli sandviç, salatalık turşusu ve marul
İçindekiler:
- Baget - 4 dilim
- Çiğ füme sosis - 4 dilim
- Peynir - 4 dilim
- Salatalık turşusu - 1 adet.
- Marul yaprakları - 1 adet. büyük beden
Sosis, salatalık turşusu ve marul ile sandviç pişirme:
- Bageti en fazla 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
- Her baget diliminin üzerine marul koyun. Bunu yapmak için mutfak makası kullanarak yaprakları bir parça ekmek büyüklüğünde kesin.
- Marul yapraklarının üzerine bir kat peynir koyun ve üzerine sosis koyun.
- Salatalık turşusunu uzun şeritler halinde kesin ve yemeğin üzerine koyun.
- İsterseniz sosis, peynir ve marullu sandviçi herhangi bir yeşillik ile süsleyin.
Pastırma ve salatalıklı sandviç
İçindekiler:
- Baget - 4 dilim
- Pastırma - 4 dilim
- Tereyağı - yağlama için
- salatalık - 4 dilim
- Yeşiller (herhangi bir) - dekorasyon için
Pastırma ve salatalıklı sandviç yapmak:
- Ekmeği dilimler halinde kesin ve üzerlerine tereyağı sürün.
- Pastırmayı ince dilimler halinde kesin ve tereyağının üzerine koyun.
- Salatalıkları ince uzun şeritler halinde kesin ve bir şeyler atıştırmak için üstüne gönderin.
- Pastırma ve salatalıklı sandviçi bir tutam taze otla süsleyin. İsteğe bağlı olarak mezeye bir dilim peynir ekleyebilirsiniz.
2020 Yeni Yılı için peynirli sandviçler
Peynir kendi biçiminde lezzetli bir kesimdir, ancak hem soğuk hem de sıcak sandviçler onunla daha az lezzetli değildir. Atıştırmalıklar için her türlü peynir kullanılır: sert, işlenmiş, sosis, tütsülenmiş, salamura … Diğer malzemelerin tadını vurgulamak için peyniri yeterince ince dilimler halinde kesin. Mozzarella peyniri, Hollanda peyniri, provolon, Gruyere veya kaşar peyniri iştah açıcı bir şekilde uzatır.
Krem Peynirli Sandviçler
İçindekiler:
- İşlenmiş peynir - 100 gr
- Sarımsak - 1 diş
- Yumurtalar - 1 adet.
- Mayonez - pansuman için
- Ekmek - 4 dilim
Eritilmiş peynirli sandviç yapmak:
- İşlenmiş peyniri dondurucuda yaklaşık 15 dakika önceden dondurun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
- Yumurtaları soğuk bir kıvamda önceden kaynatın, soğutun, soyun ve ince doğrayın.
- Tüm ürünleri birleştirin, mayonez ile baharatlayın ve karıştırın.
- Ekmeği ince dilimler halinde kesin, üzerine peynir kütlesini yayın ve taze otlar ile süsleyin.
Peynirli ve domatesli sandviçler
İçindekiler:
- Ekmek - 8 dilim
- domates - 2 adet.
- Sert peynir - 250 gr
- mayonez - 50 gr
- Sarımsak - 3 diş
- Yeşiller - dekorasyon için
Peynir ve domatesli sandviç pişirme:
- Ekmeği ince dilimler halinde kesin.
- Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Sarımsakları bir presten geçirin ve mayonez ve peynirle karıştırın.
- Domatesleri yıkayın ve halkalar halinde kesin.
- Peynir kütlesini bir dilim ekmeğin üzerine koyun ve üstüne bir domates halkası koyun.
- Servis yapmadan önce peynirli ve domatesli sandviçleri taze otlarla süsleyin.
Geyik eti ile peynirli sandviç
İçindekiler:
- Tohumlu Ekmek - 4 dilim
- Sert peynir - 100 gr
- Granül hardal - 2 yemek kaşığı
- Domates sosu - 4 yemek kaşığı
- kırmızı soğan - 1 adet.
- Geyik eti sarsıntılı sosis - 100 gr
Geyik eti ile peynirli sandviç yapmak:
- Granül hardalı domates sosuyla karıştırın.
- Hazırlanan sos ile ekmek dilimlerini yayın.
- Kırmızı soğanı soyun, yıkayın, halkalar halinde kesin ve sosun üzerine koyun.
- Geyik eti sosisi ve peyniri ince dilimler halinde kesin ve peynir üst tabaka olacak şekilde sandviçin üzerine yerleştirin.
- Dilerseniz mezeyi 200 derecelik fırında 5 dakika pişirebilirsiniz.
2020 Yeni Yılı için hamsili sandviçler
Bugün şenlikli etkinlikler için kırmızı balık, siyah ve kırmızı havyar ile daha rafine sandviçler hazırlamak gelenekseldir. Ve hamsili sandviçler özellikle Sovyet döneminde popülerdi. Ancak buna rağmen, bugün böyle bir atıştırmalıktan büyük bir hayran kitlesi de var. Doyurucu, yemesi kolay ve birçokları için uygun fiyatlı olmasına rağmen yine de lezzetli.
Hamsi ve salatalık ile sandviçler
İçindekiler:
- Baton - 8 dilim
- hamsi - 1 kutu
- Taze salatalık - 1 adet.
- mayonez - 8 çay kaşığı
- Yeşiller - birkaç dal
Hamsi ve salatalık ile sandviç pişirme:
- Ekmeği ince dilimler halinde kesin ve ince bir mayonez tabakasıyla fırçalayın.
- Salatalıkları yıkayın, kurutun, ince uzun dilimler halinde kesin ve ekmek dilimlerinin üzerine koyun.
- Sandviç boyutuna bağlı olarak 1-2 hamsi ekleyin.
- Sandviçi ot dallarıyla süsleyin.
Hamsi ile Norveç sandviçi
İçindekiler:
- Baton - 8 dilim
- Salatalık turşusu - 250 gr
- İşlenmiş peynir - 200 gr
- hamsi - 1 kutu
- soğan - 1 adet.
- turp - 100 gr
- Sert haşlanmış yumurta - 2 adet.
- Yeşil soğan - dekorasyon için
- Su - 2 yemek kaşığı
Hamsi ile Norveç usulü sandviç pişirme:
- Bir tencereye su dökün ve ince doğranmış işlenmiş peynir ekleyin. Ateşe koyun ve ısıtın, ara sıra karıştırarak kütleyi pürüzsüz hale getirin.
- Salatalıkları küçük küpler halinde kesin ve eritilmiş peynire ekleyin.
- Elde edilen kütleyi ekmeğin üzerine yayın.
- Sandviçin bir tarafına 2 balık koyun.
- Soğanları soyun, ince halkalar halinde kesin ve hamsileri örtün.
- Dilimlenmiş turp halkalarını sandviçin diğer tarafına yerleştirin.
- Yumurta sarısını rendeleyin ve tüm mezenin üzerine serpin.
- Norveç çaçalı sandviçlerini doğranmış yeşil soğanla süsleyin.
2020 Yeni Yılı için balıklı sandviçler
Balıklı ve özellikle hafif tuzlu kırmızılı sandviçler en cömert, şenlikli ve güzeldir. Akıllı, lezzetli ve hazırlaması tamamen kolay görünüyorlar. Balıklar çoğunlukla hafif tuzlu, daha az tütsülenmiş olarak kullanılır. Her türlü somon, alabalık, somon, pembe somon uygundur … Kırmızı balık, bir sandviçin ana bileşeni olarak hizmet edebilir veya bir "gül" şeklinde dekorasyonu olabilir. Sandviçinizle yaratıcı olun, ilginç malzemeler kullanın ve konukları lezzetli atıştırmalıklarla memnun edin.
somonlu sandviçler
İçindekiler:
- Ekmek - 4 dilim
- Hafif tuzlu somon - 8 dilim
- Tereyağı - 15 gr
- Kiraz domates - 4 adet.
- Zeytin - 4 adet.
- Maydanoz - dekorasyon için
Somonlu sandviç pişirme:
- Ekmeği ince dilimler halinde kesin ve tereyağı ile fırçalayın.
- Hafifçe tuzlanmış somonu ince dilimler halinde kesin ve sandviçin üzerine tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin.
- Kiraz domatesleri yıkayın, ikiye bölün, meyvelerin "uğur böceği" gibi görünmesi için kuyruklarını kesin ve bir atıştırmalık koyun.
- Zeytinleri 4 parçaya bölün ve "böcek" şeklinde domateslere yapıştırın. Mayonezli küçük gözler ve domateslerin üzerine küçük sıçramalar yapın.
- Maydanozla süsleyip servis yapın.
Ringa sandviçleri
İçindekiler:
- Yağlı hafif tuzlu ringa balığı - 1 adet.
- Siyah veya kepek ekmeği - 30 0g
- pancar - 1 adet.
- Mayonez - sandviçleri yağlamak için
- Yeşiller - dekorasyon için
- Sarımsak - 2 diş
Ringa sandviçleri yapmak:
- Pancar kütlesini hazırlayın. Bunu yapmak için pancarları kaynatın, soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
- Sarımsak ve pancarları mayonezle karıştırın.
- Ringa balığını soyun, yüzgeçleri kesin, sırtı çıkarın ve filetolara bölün. Yıkayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
- Ekmeği dilimler halinde kesin ve pancar kütlesini yerleştirin. Ringa balığı yakına yerleştirin ve sandviçi otlar ile süsleyin.
Kırmızı havyarlı sandviçler
İçindekiler:
- Baget - 6 adet
- Dereotu - demet
- Tereyağı - 15 gr
- Kırmızı havyar - 1 kavanoz (130 g)
- Limon - 6 küçük dilim
Kırmızı havyar ile sandviç pişirme:
- Bageti dilimler halinde kesin. Üstünü ve yanlarını tereyağı ile yağlayın.
- Dereotu yıkayın, kurutun, ince doğrayın ve ekmeği yanlarında tereyağında yuvarlayın.
- Sandviçin üzerine bir kat kırmızı havyar koyun ve üstüne küçük bir dilim limon koyun.
