Mağazadan satın alınan hamur işlerinden bıktınız mı? Domuz Yılı 2019 Yeni Yılı için lezzetli atıştırmalık tarifleri mi arıyorsunuz? Herhangi bir dolgu ile lezzetli kumlanmış sepetler yapın. Nasıl pişirilir, bir fotoğrafla adım adım tarifi okuyun. Video tarifi.
Kum sepetleri çocukluktan tanıdık bir tatlılıktır. Mağazalarda ve pastanelerde genellikle iki çeşit krema ile satılırlar: protein ve yağ ile. Muhallebi veya lor kreması, jöle veya panna cotta, reçel veya reçel, taze veya karamelize meyveler, mantar julienne, salatalı mezeler ve kırmızı havyar ile sepet yapabilmek için … boş boşluklar satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, tadı evde hazırlananlardan önemli ölçüde farklı olacaktır. El yapımı kum sepetleri endüstriyel muadillerine göre çok daha lezzetli ve daha iyi. Kurabiye hamuru ağzınızda erir, kimse böyle bir meze ve tatlıya kayıtsız kalmaz.
Domuz yılı olan 2019 yeni yılı zaten yakın olduğundan, şenlik menüsünü düşünmenin zamanı geldi. Tüm konuklar, tuzlu atıştırmalıkların bulunduğu sıcacık sepetlerden kesinlikle memnun kalacaklar ve akşama tatlı bir ikram şeklinde harika bir son verecekler. Onlar için dolguyu kendiniz seçme hakkınız var. Her ne kadar klasik bir Yeni Yıl yemeği olan olağan Olivier salatasına bile hizmet edebilirler.
Ayrıca kurabiye hamurunun nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 498 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Tereyağı - 150 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Şeker - bir tutam
- tuz - bir tutam
- Un - 350 gr
Yeni Yıl 2019 için atıştırmalıklar ve tatlılar için kısa hamurlu pasta sepetlerinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Yağı buzdolabından çıkarın, dilimler halinde kesin ve "dilimleme bıçağı" eklentisinin yerleştirildiği bir mutfak robotuna koyun. Yağ buzdolabından alınmış olmalı, donmamış veya oda sıcaklığında olmalıdır.
2. İşlemciye yumurta ekleyin.
3. Bir tutam tuz ekleyin.
4. Ardından şekerle tatlandırın.
5. Ardından, tercihen ince bir elekten geçirilen unu oksijenle zenginleşecek şekilde ekleyin. Bu, hamurun daha yumuşak ve ufalanmasını sağlayacaktır.
6. Hamuru 1 dakika yoğurun. Kısa hamur işi uzun yoğurmayı sevmez, elinizle pişirecekseniz bunu aklınızda bulundurun. Ellerin veya biçerdöverin ısısı yağı ısıtır ve eritir, bu da hamurun yapısını olumsuz etkiler.
7. Bitmiş hamuru bir topak haline getirin, streç film veya plastik torba ile sarın ve yarım saat buzdolabına veya 15 dakika dondurucuya gönderin.
8. Soğutulmuş hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın.
9. Yuvarlak şekli sepetinizin çapına uydurun ve hamuru kesin.
10. Yuvarlak hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalıp silikon veya demir olabilir. Hamur oldukça yağlı olduğundan ve sepetler yapışmadığından hiçbirinin yağ ile yağlanması gerekmez.
11. Hamuru iyice hizalayın ve fazlalıkları kesin.
12. Testle birlikte tüm formları doldurun.
13. Fırını 180 dereceye ısıtın ve Yeni Yıl 2019, Domuz Yılı için 15 dakika pişirmek üzere atıştırmalıklar ve tatlılar için kısa hamurlu pasta sepetleri gönderin. Altın rengi dönünce fırından çıkarın, soğutun ve kalıptan çıkarın. Daha sonra herhangi bir tatlı veya atıştırmalık için kullanın. Oda sıcaklığında yaklaşık 10 gün saklanabilirler.
Ayrıca kurabiye sepetlerinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
