ördek göğsü almayın çünkü onlardan pişirilen yemekleri kuru olarak kabul ediyor musunuz? Ardından, süt-hardal soslu ördek filetosu fotoğrafı ile adım adım bir tarif öneriyorum. Et yumuşak, yumuşak ve sulu. Video tarifi.
Ördek, en lezzetli kuşlardan biridir. Karkas, tabakları süslemek için mükemmel fotojeniteye sahiptir. Lahanalı güveç, çorba, borsch vb. Gibi lezzetli yemekler yapılır. Ancak, liflerin kuruluğu nedeniyle herkes ördek filetosunu sevmez. Bu nedenle ev hanımları, elden çıkarılması için tarifler arıyor. İyi bir seçenek salata veya sarsıntılı göğüsler yapmaktır. Bu tarifleri sitenin sayfalarında arama çubuğunu kullanarak bulabilirsiniz. Bununla birlikte, düzgün bir şekilde hazırlanırsa, ördek göğsü yumuşak uyluk ve bacaklarla rekabet edebilir. Süt-hardal sosunda en yumuşak ördek filetosu nasıl pişirilir ve bugünün makalesinin konusu olacak. Tarif kesinlikle basit ve malzemeler uygun fiyatlı ve eti lezzetli. Ek olarak, yemek fazla zaman almaz ve belirli mutfak becerileri gerektirmez. Acemi bir ev hanımı bile ördek filetosu hazırlayabilir. Önerilen teknolojiye göre hazırlanan ördek göğsü hem tatil hem de hafta içi için uygundur.
Dilerseniz patateslerle birlikte ördek göğüslerini de pişirebilirsiniz. Ardından fırında pişmiş basit bir patates garnitürünüz olacak. Garnitür farklı olsa da, aynı haşlanmış pirinç çok iyi çalışır. Mutfak deneylerini seviyorsanız, bu tarifi not alın.
- 100 g - 185 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Ördek göğsü - 1 adet.
- Öğütülmüş zencefil tozu - 1 çay kaşığı
- Tuz - büyük tutam veya tadı
- İtalyan otları - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Süt - 200 ml
- hardal - 1 çay kaşığı
Süt-hardal sosunda ördek filetosunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Ördek göğüslerini yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Ette birkaç delik açmak için keskin bir bıçak kullanın. Bu onun daha iyi marine etmesine yardımcı olacaktır. Kabuğu filetodan çıkarabilir veya bırakabilirsiniz, bu bir zevk meselesi. Ancak cildin en fazla yağ ve buna bağlı olarak kalori içerdiğini unutmayın.
2. Sütü ve hardalı bir kaseye dökün.
3. Tuz, karabiber, zencefil tozu ve İtalyan baharatlarını ekleyin. Süt ve sarımsak sosu iyice karıştırın.
4. Ördek filetolarını sosa batırın.
5. Tamamen süt sosuna daldırın ve oda sıcaklığında 1 saat marine edin. Yine de, isterseniz, bir gecede buna dayanabilirsiniz. Bu sadece eti daha yumuşak hale getirecektir. Ancak daha sonra buzdolabında plastik bir örtü veya kapak altında saklayın.
6. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve ördek filetolarını yerleştirin.
7. Yiyecek folyosu ile örtün ve yarım saat boyunca 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Eti fırında daha uzun süre tutmayın, aksi takdirde kurur. Süt-hardal soslu hazır ördek filetosu, garnitür olarak sıcak olarak veya buzdolabında soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.
Ayrıca vişne sosunda ördek göğsünün nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
