Lezzetli, lezzetli bir domates-ekşi krema sosunda küçük et topları kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Süzme peynir, ürüne inanılmaz bir hassasiyet ve ferahlık veren hamura eklendiğinden. Deneyin ve kendiniz görün.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Fotoğraflı adım adım bir tarif olan fırında soslu ev yapımı köfte, oldukça basit ama lezzetli bir yemektir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilir ve son yemek genellikle kaygısız bir çocukluğu andırır ve en güzel anıları geri getirir. Keyifli sıcak anılara dalmayı ve aşkla lezzetli köfteler pişirmeyi öneriyorum. Sonuçta, bir mağaza ürününün böyle bir zevk ve zevk getirmesi pek mümkün değildir, bu yüzden tembel olmayalım ve yemek pişirmeye devam edelim. Üstelik zor, basit ve hızlı değil!
Köfteler çeşitli şekillerde hazırlanır: tavada kızartılır, ocakta pişirilir, fırında pişirilir. Ayrıca kıymanın temeli sadece soğanlı geleneksel et değil, aynı zamanda diğer birçok ek ürün olabilir. Gözlemlenmesi gereken en önemli şey, köfte ve pirzola arasındaki temel farktır - yuvarlak bir şekildir. Sos gelince, mutfak deneyleri de teşvik edilir. Daha lezzetli hale getirmek için suyla değil, et suyu veya sebze suyu ile seyreltmeniz gerekir. Ekşi krema veya kremadan daha hassas sos elde edilir, domates sosu hafif bir ekşilik verir. Tadı dengelemek için birkaç bileşenden oluşan kombine bir pansuman yapabilirsiniz.
- 100 g - 244 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Et - 800 gr
- Süzme peynir - 200 gr
- Öğütülmüş kraker - 2 yemek kaşığı
- Ekşi krema - 300 ml
- havuç - 1 adet.
- soğan - 2 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- tatmak için baharatlar
- Kızartmalık yağ
- Herhangi bir et suyu veya et suyu - 150 ml
Fırında soslu köfteleri adım adım pişirme:
1. Et, soğan ve süzme peyniri kıyma makinesinin orta tel ızgarasından geçirin.
2. Malzemelere öğütülmüş kraker, yumurta, salça (1 yemek kaşığı), tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.
3. Kıymayı iyice karıştırın.
4. Yuvarlak köfteler yapın ve bitkisel yağda orta ateşte kızarana kadar soteleyin.
4. Başka bir tavada doğranmış havuç ve soğanları soteleyin.
5. Domates soslu ekşi krema ekleyin.
6. Et suyuna dökün, tuz, karabiber ekleyin ve kaynatın.
7. Köfteleri ekşi krema sosuyla doldurun, kapağı kapatın ve ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dakika pişirin. Soslu köfte, herhangi bir kişi için besleyici bir öğle veya akşam yemeğidir. Çeşitli garnitürler onlar için mükemmeldir. Ve bir fırının yokluğunda ocakta veya multicooker'de pişirilebilirler. Bununla birlikte, pişirme daha fazla besin tutar ve yemeğin daha diyet olduğu ortaya çıkar.
Ayrıca fırında kremalı mantar sosunda köfte pişirmeye ilişkin bir video tarifine bakın.
