Kızarmış domuz kaburgaları, tüm sevenler ve et yemeklerini bilenler tarafından takdir edilecektir. Özel bir aroması ve tadı vardır. Ailenizi başka bir harika mutfak ikramıyla memnun edin.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kaburgalar, haklı olarak domuz karkasının en lezzetli kısmı olarak kabul edilir. Onlardan çok çeşitli lezzetli yemekler hazırlanır. Et, aromalı yahniler, yahniler ve gulaşlar, besleyici çorbalar ve pancar çorbası ve ayrıca her türlü bağımsız atıştırmalık için mükemmeldir. Hazırlanma kolaylığı ve nispi bulunabilirlik göz önüne alındığında, domuz kaburgaları sadece bayram menüsünün arzu edilen bir yemeği değil, aynı zamanda günlük yemeğin en sevilen yemeğidir.
Ancak, bu ürünün hazırlanmasının tüm basitliğine rağmen, kaburgalar kapsamlı bir ön hazırlık gerektirir. Birincisi, etin tazeliğini ve yaşını değerlendirdikten sonra doğru, doğru bir şekilde seçmektir. İkincisi, yemek pişirmek için hazırlamaktır. Üçüncüsü, pişirirken sıcaklık rejimini gözlemlemektir. Ve son olarak, en uyumlu garnitürleri seçerek bitmiş domuz kaburgalarına doğru bir şekilde hizmet etmeniz gerekir. Tüm küçük şeyler ve nüanslar göz önüne alındığında, herhangi bir acemi aşçı, hem aile yemeği hem de şenlikli bir etkinlik için gerçek bir sansasyon yaratabilecektir.
Bu soğanlı ve soya soslu kızarmış domuz kaburga tarifini tekrarlamak çok basittir ve çok az ürün gereklidir. Aynı zamanda, nihai sonuç, ruhun ve midenin gerçek bir kutlamasıdır. Bu nedenle, tarifi arka plana atmayın, kendinizi ve ailenizi lezzetli bir akşam yemeği ile memnun edin ve fotoğraf tarifim her şeyi doğru yapmanıza ve iştahınızı açmanıza yardımcı olacaktır.
- 100 g - 321 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Domuz kaburga - 800 gr
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2-3 diş
- Soya sosu - 30 ml
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
- Yer hindistan cevizi - 1 çay kaşığı slaytsız
- Tuz - 2/3 çay kaşığı damak zevki
- Öğütülmüş karabiber - iki tutam veya tadı
Soya sosunda kızarmış kaburga pişirme
1. Domuz kaburgalarını filmlerden soyun. İsterseniz, çok yağlı yiyecekler yemek istemiyorsanız, yağı kesin. Eti akan su altında durulayın ve kızartma sırasında sıçramayı önlemek için bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Soğanı ve sarımsağı soyun, yıkayın ve doğrayın: soğan - çeyrek halka, sarımsak - halkalara.
3. Tavayı ocağa koyun, rafine bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın. Yağ tütmeye başlayınca eti kızartmaya gönderin. Kaburgaların altın renginde olması için ısıyı yükseğe ayarlayın, bu da tüm suyu içlerinde tutacaktır.
4. Soğanı ve sarımsağı ekledikten sonra, sıcaklığı orta dereceye düşürün ve ara sıra karıştırarak yemeği yaklaşık 20 dakika kızartmaya devam edin.
5. Kaburgaları tuz, karabiber, hindistan cevizi ile baharatlayın ve soya sosunu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, ısıyı azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve 5-7 dakika pişirin.
6. Hazır domuz kaburgaları servis edilebilir. Genellikle taze, doğrudan tavadan sıcak olarak tüketilirler. Garnitür için kızarmış patates veya patates püresi, spagetti veya pirinç uygundur.
Ayrıca harika domuz kaburgalarının nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın (şef Gordon Ramsay'den ustalık sınıfı).
[medya =
