Lezzetli bir süzme peynirli kek yapmak zor değil. Adım adım fotoğraflı tarifimiz sayesinde nefis bir pastanın nasıl yapıldığını bizzat göreceksiniz.
Sünger kekler en basit ve aynı zamanda en karmaşık olanlardır. Lezzetli bir bisküvi yapmak için birçok kurala uymanız gerekir. Kek için mükemmel sünger keki bulduk - orta derecede nemli, parçalanmıyor ve her zaman kabarık çıkıyor. Fırında veya yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz.
- 100 g - 285 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 8 dilim
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Yumurta - 4 adet (bisküvi için)
- Herhangi bir limonata - 200 ml (bisküvi için)
- Bitkisel yağ - 200 ml (bisküvi için)
- Un - 240 gr (bisküvi için)
- Şeker - 180 gr (bisküvi için)
- Kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. ben. (bisküvi için)
- Lor - 500 gr (lor kreması için)
- Pudra şekeri - 100 gr (lor kreması için)
- Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. ben. (krema için)
Lor ekşi krema ile pandispanyanın adım adım hazırlanması için tarif
1. İhtiyacımız olan ilk şey büyük bir kase. Neden bu noktada başlıyoruz? Evet, çünkü ilk defa pişirenler, çırpılmış yumurtanın ne kadar artacağını bilemezler. Bu nedenle derin bir kase alıyoruz, yumurtaları kırıyoruz ve tüm şekeri döküyoruz.
2. Yumurtaları şekerli mikser ile en yüksek devirde 5 dakika çırpın. Yumurtalar iki ila üç kat artacaktır.
3. Bitkisel yağa dökün. O kadar çok var ki merak etmeyin. Bitmiş bisküvi yağlı olmayacak, nemli olacaktır. Bir kek için bu mükemmel.
4. Limonatayı hamurun içine dökün. Hangi limonata içilir? Evet, herhangi biri, asıl şey yeşil veya siyah değil, aksi takdirde bisküviniz çekici bir renkte çıkmayacak.
5. Elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin. İşleri kolaylaştırmak için unu ayrı bir kaba eleyebilir ve ardından hamura ekleyebilirsiniz. Hamuru iyice karıştırın. Aynı mikseri kullanabilirsiniz. Hamur hafifçe yerleşecek ve daha yoğun hale gelecektir.
6. Hamuru bir kalıba dökün. Bizim durumumuzda, bu çok pişirici bir kase. Bisküvinin kaseden kolayca çıkması için biraz sıvı yağ ile yağladık. Multicooker'de 150 derecede "Pişirme" modunu seçiyoruz, süre 50 dakika. 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Bir kürdan ile turtanın hazır olup olmadığını kontrol edin - kuru kürdan - turta hazır.
7. Yavaş bir tencerede sünger kek. Buğulaması için tel ızgara üzerine alıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Kek soğuyunca kek şeklinde kesebilirsiniz. Daha sonra eşit bir kek toplamak için kürdan ile işaretler yapın. Onları kullanarak pastayı toplayacağız. En üstteki pastaya ihtiyacımız yok, fırında kurutulup kırıntı haline getirilebilir ve dekorasyon için kullanılabilir.
9. Lor kremasını hazırlayın. Süzme peyniri pudra şekeri ile birleştirin.
10. Süzme peyniri bir daldırma blenderi ile iyice kırın. Doğrama kaseniz varsa onu kullanın. Ekşi krema ekleyin ve bir kez daha her şeyi iyi kıracağız.
11. Burada böyle bir kremamız var, bir spatula ile kolayca dağıtılıyor, ancak aynı zamanda şeklini koruyor. Kremaya vanilin veya limon (portakal) kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Ayrıca kremaya herhangi bir meyve püresi ekleyebilirsiniz - çilek, ahududu, kuş üzümü. Parlak tadın yanı sıra. Krem hoş bir renge sahip olacaktır.
12. Pastayı topluyoruz. En düşük sünger keki büyük bir tabağa veya özel teslimata koyun. Kalın bir krema tabakası ile yağlayın. Kremayı dağıtmanın en kolay yolu bir pasta poşeti ile.
13. Pastanın tamamını bu şekilde topluyoruz. Halihazırda olduğu gibi servis edilebilir, üzerine çikolata sosu veya şurup ile süslenir ve herhangi bir toz ile bağlanır. Şimdi böyle "çıplak kekler" mutfak modasının zirvesinde.
on dört. Ama yine de biraz farklı bir şekilde dekore etmeye karar verdik. Çikolatalı hamur aldılar, su banyosunda biraz ısıtıp akışkan hale getirdiler ve kekin üzerine döktüler.
15. Yanlara ve üste mümkün olduğunca eşit şekilde yayın.
16. Marshmallow, taze çilek ve renkli hindistancevizi ile süslemeye karar verdim. Tüm bu ürünler basit bir mağazadan kolayca satın alınabilir. Bu nedenle, pasta için bu veya bu dekoru nereden alacağınızı düşünmenize gerek yok.
17. Kek servise hazır. Afiyet olsun.
Ayrıca video tarifine bakın:
1. Limonatalı sünger kek
