Dondurulmuş yeşillikler nasıl ufalanacak ve daha sonra bir çekiçle kırılması gereken bir buz bloğuna donmayacak şekilde yapılır? Kış için okroshka için donmuş dereotu ve maydanoz fotoğrafı içeren adım adım bir tarif. Video tarifi.
Yaz mevsimi, soğuk mevsimde çok eksik olan bol miktarda parlak renkler ve faydalı vitaminlerle mutludur! Sonuçta, mağazalarda satılan kışın yapay olarak yetiştirilen sebzeler, taze yaz meyveleriyle karşılaştırılamaz. Okroshka'yı çok seviyorsanız, sadece yazın değil, aynı zamanda soğuk mevsimde de pişirirseniz, lezzetli bir çorba için bir hazırlık yapmanız gerekir - dereotu ve maydanozu dondurun. Bunu yapmak için yeşillikleri ince doğramanız, torbalara koymanız ve dondurucuya göndermeniz ve gerekirse karışımı buzunu çözmeden okroshka'ya eklemeniz gerekir. Kullanışlı ve lezzetli. İstenirse, bu bitkisel karışım, doğranmış salatalık ve turp, doğranmış frenk soğanı, sarımsak sürgünleri ve daha fazlası gibi diğer yiyeceklerle desteklenebilir.
Dondurmak için "gereçler" olarak plastik kaplar, küçük silikon kalıplar, plastik veya plastik torbalar kullanabilir, buzlu bitki küpleri yapabilirsiniz. Yeşilleri metal ve cam kaplarda dondurmayın. Araştırmaya göre donmuş maydanoz ve dereotu, taze sera kuzenlerinden daha fazla C vitamini içeriyor. Bu nedenle, kış için yeşillikleri kendiniz toplamak daha iyidir.
- 100 g - 44 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi Bir Miktar
- Pişirme süresi - 20 dakika, artı donma süresi
İçindekiler:
- Dereotu - herhangi bir miktar
- Maydanoz - herhangi bir miktar
Okroshka için dondurulmuş dereotu ve maydanozun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Yeşilleri akan soğuk su altında yıkayın.
2. Otları pamuklu bir havluya yayın ve kurumaya bırakın. Uzun süre bırakamazsın, tk. yeşillikler çabuk solma özelliklerine sahiptir. Kurutma işlemini hızlandırmak için otu bir kağıt havluyla kurulayın.
3. Maydanoz yapraklarını dallardan kesin.
4. Maydanoz saplarını ince ince kıyın.
5. Dereotu için de aynısını yapın: Yaprakları dallardan çıkarın ve doğrayın.
6. Dereotu ve maydanozu bir kapta birleştirin ve karıştırın.
7. Otları porsiyonlu torbalara veya diğer uygun kaplara bölün. Tüm havayı boşaltın, sıkıca bağlayın ve dondurucuya gönderin. "Şok dondurma" modunda yeşillikleri -23 ° C sıcaklıkta dondurun. Okroshka için dereotu ve maydanoz donduğunda, dondurucuyu normal moda getirin ve bitkileri en az -15 ° C sıcaklıkta bir yıla kadar saklayın.
Ayrıca kışa hazırlıkların nasıl hazırlanacağına dair bir video tarifine bakın: donmuş otlar (dereotu, maydanoz, soğan).
