Kabak, Çin lahanası ve kereviz içeren orijinal vejetaryen salatası, oruç tutanlar, vejetaryenler ve fazla kilo vermek isteyenler için harika bir çözümdür. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Muhtemelen balkabağından yapılamayan böyle bir yemek yoktur. Ve varsa, sayıları hiç de etkileyici değil. Ancak her durumda, balkabağı salataları bir numara değildir. Üstelik onlarca tarifle temsil ediliyorlar. Bugün size bunlardan birinin tarifini anlatacağım - kabak, Çin lahanası ve kereviz salatası.
Kabak, hem çiğ hem de haşlanmış veya fırınlanmış salatalarda kullanılır. İlk seçenek, "komşuları" diğer çiğ sebzeler olduğunda kullanılır: havuç, elma, lahana … Salata et veya balık ürünleri içeriyorsa, balkabağının önceden pişirilmesi gerekir. Bu tarifte çiğ sebze kullanıldığı için balkabağı da çiğdir. İstenirse, salataya et ürünleri ekleyin, balkabağı kaynatın veya pişirin. Farklı bileşenlerle tamamlayabilirsiniz, çünkü balkabağı peynir, yumurta, fındık, yeşil bezelye, turp, domates, salatalık ile iyi gider. Ayrıca muz, limon, ayva, üzüm vb. ile de uyumludur. Bu tür salataları süslemek için mayonez veya ekşi krema nadiren kullanılır. Bitkisel ayçiçeği ve zeytinyağı "doğru" sos olarak kabul edilir. Gerçek gurmeler, az yağlı yoğurt, az miktarda sirke ve bitkisel yağdan yapılan bir sos kullanır.
Ayrıca Kabak ve Armut ile Sıcak Ciğer Salatasının nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 85 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 150 gr
- Kereviz - 30 gr
- Çin lahanası - 3 yaprak
- tuz - bir tutam
- Zeytinyağı - pansuman için
Kabak, Çin lahanası ve kereviz ile vejetaryen salatası adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Çin lahanasından gerekli sayıda yaprağı çıkarın, yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince şeritler halinde doğrayın.
2. Kerevizleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
3. Kabağı soyun, içindeki lifleri çıkarın ve çekirdeklerini soyun. Yıkayın, bir havluyla kurulayın ve ince şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Tüm yiyecekleri derin bir salata kasesine koyun, tuz ve zeytinyağı ile tatlandırın.
5. Kabak, Çin lahanası ve kerevizi atın ve sebzeli salatayı masaya servis edin. Servis yapmadan önce buzdolabında kısa bir süre soğutabilirsiniz. Böyle bir salata, herhangi bir tahıl, makarna, pirinç, patates ve diğer garnitürlerle mükemmel uyum sağlar. Fazla kilo vermeniz gerekiyorsa, akşam yemeği olarak bağımsız bir yemek haline gelecektir.
Ayrıca çiğ balkabağı ve havuç salatasının nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
