Kuru meyveler, kuşburnu ve narenciye kompostosu iyi bir tada, büyük faydalara ve mükemmel susuzluk gidericiye sahiptir.
Tarif içeriği:
- Komposto nasıl doğru pişirilir?
- Kurutulmuş meyvelerin faydaları
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kurutulmuş meyve kompostosu, eski Sovyetler Birliği ülkelerinde 80-90'larda en yaygın içecek olarak kabul edilir. Kuru meyve ve meyvelerden hazırlanır, çoğunlukla elma, armut, kayısı, erik kullanılır. Modern dünyada kuru kayısı, kuru üzüm, narenciye, kuşburnu, kartopu ve üvez gibi her türlü ürün kompostoya eklenmeye başlamıştır. Bazı tariflerde komposto karanfil, vanilya, tarçın, melisa ve nane yaprağı, öğütülmüş zencefil ve limon içerir.
Komposto nasıl doğru pişirilir?
Sağlıklı bir komposto pişirmenin ana sırrı basittir. Kuru elma ve armut yaklaşık 40 dakika, diğer kuru meyveler - en fazla 20 dakika ve kuru erik ve kuru kayısı sadece 10-15 dakika kaynatılır. Kuru üzüm en hızlı pişeceğinden, hazır olmadan 5 dakika önce içeceğe eklenmelidir. Pişirmenin sonunda şeker de eklenmelidir. İçecek açık kahverengi ve şeffaf olmalıdır. Kompostoyu tüketmeden 10 saat önce pişirmeye başlamanız tavsiye edilir, çünkü tüm aroma buketi sadece demlendiğinde içecekte tamamen ortaya çıkar.
Farklı baharatları eklerken aşırıya kaçmamalısınız ki komposto doğal tadını kaybetmesin. Kompostonun keskinliği için ona biraz şarap ekleyebilirsiniz.
Kurutulmuş meyvelerin faydaları
Beslenme uzmanları, mümkün olduğunca sık kuru meyve kompostosu içmenizi önerir. Çünkü sindirim, kardiyovasküler ve sinir sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu içecek, insülini artırmayan ve sağlıklı karbonhidratlar olan glikoz ve fruktoz içerir.
- 100 g - 16 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3,5 L
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Kuru elma meyveleri - 200 gr
- Kuru erik - 50 gr
- Limon - 2 dilim
- Kuşburnu - 15 adet.
- Portakal - 4-6 dilim
- Tadımlık şeker
Kurutulmuş meyvelerden, kuşburnundan ve narenciye meyvelerinden komposto pişirme
1. Kuru meyveleri (elma ve erik) yıkayın. Bunu yapmak için, onları bir su kabına batırılmış bir elek içine koyun ve orada yaklaşık 10 dakika bekletin. Sonra onları tavadan çıkarın ve her meyveyi akan su altında ayrı ayrı durulayın.
2. Portakal ve limonu yıkayın ve her birinden gerekli sayıda dilimleyin. Narenciye notalarını seviyorsanız, bu meyvelerden daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
3. Kurutulmuş elma ve turunçgilleri bir tencereye koyun, suyla örtün ve pişirin. 20 dakika sonra kuru erik meyvelerini ekleyin ve içeceği 15 dakika daha pişirin. Ardından şekeri ekleyin ve kompostoyu 3-5 dakika kaynatın.
4. Kompostoyu yaklaşık 80 dereceye kadar soğumaya bırakın ve yıkanmış kuşburnu bir tencereye koyun. Çünkü kuşburnunun üzerine kaynar su dökerseniz pek çok faydalı özelliğini kaybeder. İçeceği 10 saat demlenmeye bırakın. Ancak, hemen kullanırsanız, daha az lezzetli olmayacaktır.
Ayrıca lezzetli bir kuru meyve kompostosu nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
