Sebzeli yağsız mantar çorbası yapma fotoğraflı adım adım tarif. Besleyici, düşük kalorili bir ilk kurs. Video tarifi.
Lezzetli, hızlı ve en önemlisi yağsız çorbalar yapmak çok kolay. Tüm tarifleri aynı şemaya göre hazırlanır. Ancak ürünleri ve baharatları çeşitlendirerek her zaman yeni yemekler elde edebilirsiniz. Sebzeli yağsız mantar çorbası bugün sunuluyor, çok yumuşak ve hafif. Çorba suda pişirilir, bu nedenle minimum kalori içeriğine sahiptir ve diyet ve oruç sırasında mükemmel bir yemek olarak kabul edilir. Aynı sebepten dolayı sadece yarım saatte pişirilebilir. Ancak ekstra kaloriler korkutucu değilse, vejeteryan değilseniz, diyet ve oruç tutmayın, et suyu ile çorba pişirebilirsiniz. Bu çorba daha doyurucu ve besleyici olacaktır.
Önerilen çorba tarifini hazırlamak için, bir kerede pişirilecek ve yemeğin çabucak pişeceği minimum bir sebze setine ihtiyacınız olacak. Dilerseniz çorbaya en sevdiğiniz mısır gevreğini de ekleyebilirsiniz, onunla birlikte yemek de daha doyurucu olacaktır. Tarif, süpermarketten satın alınabilen veya sonbaharda stoklanıp dondurucuda dondurulabilen donmuş mantarları kullanır. Çorba için mantar türleri çok farklı olabilir. Çoğu zaman çörek, porcini mantarı, bal mantarı, çörek, çörek, chanterelles dondurulur. Dondurmadan önce, genellikle tüm mantarlar yıkanır, bir saat kaynatılır, soğutulur, torbalara paketlenir ve dondurulur. Bu nedenle, minimum miktarda pişirme süresi gereklidir.
- 100 g - 169 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Dondurulmuş orman mantarları - 300 gr
- Mantarlar için baharat - 1 çay kaşığı
- havuç - 1 adet.
- Patates - 2-3 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı
- soğan - 1 adet.
Sebzeli yağsız mantar çorbasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Havuçları soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin.
2. Mantarları önceden çözdürün. Bunu mikrodalga kullanmadan oda sıcaklığında doğal olarak yapın. Genellikle, donmadan önce mantarlar önceden pişirilir ve kaynatılır. Bu nedenle buzları çözüldükten sonra pişirmek için uzun bir süreye ihtiyaç duymazlar. Dondurulmuş mantar yoksa, salamura veya kurutulmuş mantarlar tarif için uygundur. Onlarla birlikte yemek de hızlı bir şekilde hazırlanır.
3. Patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin. Soğanları üst kabuğundan soyun, sadece alt tabakayı bırakın ve iyice yıkayın.
4. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Mantarları ve havuçları tavaya gönderin ve yiyecekleri altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
5. Kızarmış mantarları ve havuçları bir tencereye koyun, doğranmış patatesleri ve soğanı ekleyin. Kabuklu soğan, et suyuna güzel bir altın rengi verecektir. Çorbayı pişirdikten sonra tavadan çıkarın ve atın.
6. Yiyeceği içme suyuyla doldurun ve pişirmek için ocağa koyun.
7. Kaynattıktan sonra yemeği tuz, karabiber ve mantar baharatıyla tatlandırın. Yağsız mantar çorbasını sebzelerle birlikte patates ve havuçlar pişene kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Daha sonra yahniyi kruton, kruton, ekşi krema, otlar vb. İle servis edebilirsiniz.
Ayrıca sebzeli mantar çorbasının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
