Ev yapımı hodgepodge pişirme fotoğrafı ile adım adım bir tarif. Öğle yemeği için hızlı ve kolay besleyici bir yemek. Ürün seçimi, kalori içeriği ve video tarifi.
Yerel mutfağımız da dahil olmak üzere çok çeşitlidir. ve hodgepodge pişirme. Bu çorbanın çeşidi ülkemizde olduğu gibi başka hiçbir yerde bulunmaz. Ev hanımlarımız her şeyden pişirebilir ve bu çorbanın tek bir tarifi yoktur. Bu nedenle, evde bir hodgepodge yapmanın en hızlı ve en kolay yolunu öneriyorum.
Solyanka, orijinal Rus mutfağının ulusal bir yemeğidir. Bu ilk yemek genellikle patates eklenmeden hazırlanır. Çorba, yalnızca büyük miktarlarda et ve sosis bileşenleri içerir ve ne kadar çeşitlilik olursa, yemek o kadar lezzetli olur. Füme etlerin yemeğe eklenmesi teşvik edilir. Ayrıca bileşim genellikle turşu, salça ve servis için bir dilim limon ve zeytin içerir.
Bugünün hodgepodge tarifi, sadece 4 et ürünü, turşu ve havuç kullanan basitleştirilmiş bir versiyonda sunulmaktadır. Aynı zamanda, yemeğin inanılmaz lezzetli, aromatik ve ağız sulandıran olduğu ortaya çıkıyor. Günlük yemek masanızı çeşitlendirecek. Hazırlanması kolay ve hızlıdır ve sonuç harikadır! İlk kursun patates, pirinç, tahıl olmadan pişirilmesine rağmen … çok tatmin edici ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor.
Ayrıca balık hodgepodge'un nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 295 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4-5
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Tavuk kalpleri - 200 gr
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Dana eti - 200 gr
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Salatalık turşusu - 2 adet.
- Tavuk mideleri - 200 gr
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- havuç - 1 adet.
- Sosis - 2-3 adet.
- Domates suyu - 150 ml
Hızlı ve basit bir ev yapımı hodgepodge'un adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Tavuk kalplerini ve mideleri akan su altında yıkayın, filmi çıkarın ve yağını alın. Onları bir tencereye koyun, soğuk suyla örtün ve ocağa koyun. Kaynattıktan sonra sakatatı yumuşayana ve yumuşayana kadar yarım saat pişirin. Pişirmeden 10 dakika önce tuzla tatlandırın.
2. Mide ile hazırlanan kalpleri et suyundan çıkarın ve soğumaya bırakın.
3. Daha sonra orta boy küpler halinde kesin.
4. Havuçları soyun ve yıkayın. Sarma filmini sosislerden çıkarın. Havuçları sosis ve turşu ile orta boy küpler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve üzerine yiyecek ekleyin.
5. Havuçları sosis ve turşu ile orta ateşte ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar kızartın.
6. Dana eti yıkayın, yağlı filmi kesin ve küpler halinde kesin.
7. Eti bir tencereye koyun, içme suyuyla doldurun ve kaynatın. Isıyı en düşük ayara getirin ve suyu kapağın altında 1 saat pişirin.
8. Daha sonra mideleri olan kesilmiş kalpleri et suyuna ekleyin.
9. Ardından, kızarmış havuçları sosis ve turşu ile tavaya gönderin.
10. Domates suyunu bir tencereye dökün. Yiyecekleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Defne yaprağı ve yenibahar bezelye yerleştirin.
11. Kaynattıktan sonra, 15-20 dakika evde hızlı ve basit bir hodgepodge kaynatın. İsterseniz, pişirmenin sonunda çorbayı doğranmış otlar ile baharatlayın. Yemekleri her tabağa bir dilim limon ekleyerek masaya servis edin, yemeğe hoş bir ekşilik katacaktır.
Ayrıca hızlı bir hodgepodge'un nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
