Hızlı bir ısırık, paket yemek, şenlikli bir şölen için uygun basit bir yemek - fırında pişmiş pide içinde tavuk. Küçük lezzetli zarflar, dahil olmak üzere her yiyiciye hitap edecek. ve titiz gurme.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Alışılmadık bir şekilde tavuk nasıl pişirilir? Şey? Tencerede pişirmek için mi? Bir tavada kızartmak mı? Hayır, tüm bunlar zaten oldukça yorgun! Ermenice kuş pişirmek için size ilginç bir tarif vermek için acele ediyorum. Tanışma - pide ekmeğinde pişmiş tavuk, fotoğraflı tarif. Ermeni mutfağı nedense ülkemizde haksız yere hafife alınıyor. Parlak ve etkileyici bir tada, değişmeyen keskinliğe ve karmaşık aromatik vurguya sahip olmasına rağmen.
Bugünkü tarifimde, fırında pidede pişen patlıcanları tavukla "evlendirmeyi" öneriyorum. Bu yemek gerçek bir keşif. Hazırlanması kolaydır, tüm ürünler mevcuttur ve bu yemekteki lavaş, pişirme için bir tür ambalaj rolü oynar. Isıl işlem sırasında, et dolgusu keki ıslatarak yumuşak ve sulu hale getirir.
Böyle kokulu ve renkli bir meze, günlük menünüzü çeşitlendirmek için harika bir seçenektir. Günlük öğle yemeği ve şenlikli etkinlikler için uygundur. Ve onu götürmek için kullanmak da uygundur: çocuğunuza okula verin veya atıştırmalık olarak yanınıza alın.
- 100 g - 145 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Lavaş - 2 adet.
- Ev yapımı tavuk filetosu - 2 adet.
- Broiler tavuk filetosu - 1 adet.
- Patlıcan - 1 adet.
- Beyaz sofra kuru şarap - 50 ml
- Soya sosu - 50 ml
- domates - 3 adet.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Sarımsak - 3 diş
- tuz - 1 çay kaşığı üstsüz veya tatmak
- öğütülmüş biber - bir tutam
- Baharatlar (kimyon, kuru hardal, şerbetçiotu-suneli) - tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Fırında pişmiş pide içinde adım adım tavuk pişirme:
1. Tavuk filetoyu soyun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Tavuğu orta ateşte açık altın rengi olana kadar bir tavada soteleyin.
3. Etin yanmaması ve çok fazla meyve suyu eritmemesi için bunu orta ateşte yapın. Kelimenin tam anlamıyla 7-10 dakika pişirin, çünkü piştiğinde hazır hale gelecektir.
4. Patlıcanları yıkayın ve ince doğrayın. Aynı şeyi domates ve sarımsak ile yapın: doğrayın.
Not: genç mavi meyveler kullanın, çünkü içlerinde acılık yoktur. Eski sebzeleriniz varsa, mavi olanı ikiye bölün ve tuz serpin. 20 dakika bekletin, ardından oluşan damlacıkları durulayın ve kurulayın. Ardından tarifi takip edin.
5. İnce doğranmış patlıcanları bitkisel yağda kızartın.
6. Et ve patlıcanı geniş bir tavada birleştirin.
7. Domates, sarımsak, otlar, baharatlar, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın, soya soslu kuru şaraba dökün ve kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin.
8. Oval pideyi ortadan ikiye kesin.
9. Bir parça alıp üzerine mi yerleştiriyorsunuz? dolgunun bir parçası.
10. Pide ekmeğini fotoğraftaki gibi yuvarlayın.
11. Ruloları uygun bir fırın tepsisine yerleştirin.
12. Yumurtayı bir kaseye sürün ve silikon bir fırça ile karıştırın. Ruloları yumurta kütlesi ile örtün.
13. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve ürünü 20 dakika fırına gönderin.
Not: Bu şekilde her türlü et ve çeşitli sebzeleri pide ekmeğinde pişirebilirsiniz.
Fırında pişmiş pidede tavuk ve patatesin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
