Kefir ve çavdar unu ile hassas kabak krepleri - oldukça hızlı ve basit bir tarif. Bütün aile için kahvaltı için harika. Onları pişirin ve aileye lezzetli bir sabah yemeği ikram edin.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak, kalorisi ve diyeti de düşük olan sağlıklı bir sebzedir. 100 gramı 20 kcal içerir. Ek olarak, çok miktarda C vitamini içerir. Sebze, vücuttan tuzların ve fazla sıvının atıldığı bir idrar söktürücüdür. Bu ürün hazırlanmaz hazırlanmaz: haşlanır, kızartılır, pişirilir. Bugün size pankek tarifi vereceğim. Site zaten birkaç benzer yemek içeriyor, ancak bu derlemede onlara kefir ve çavdar unu kullanarak nasıl yapılacağını öğreteceğim. Eklenen fermente sütlü içecek sayesinde krepler daha kabarık ve yumuşak çıkıyor, çavdar unu tokluk verirken buğday unundan çok daha sağlıklı.
Ayrıca bu tür kreplerin en iyi kahvaltıda kullanıldığını da vurgulamak istiyorum. Günün ilk yarısında, vücudun sabahları en kolay emilen glikoza ihtiyaç duyduğu en büyük fiziksel aktiviteye sahibiz. Bu tür krepleri sadece kahvaltıda değil, öğleden sonra atıştırması veya akşam yemeği için de pişirebilirsiniz. Elinizde yoğurt yoksa yoğurtla değiştirebilirsiniz. Gerçekten de, yaz aylarında süt genellikle ekşi olur ve bu, onu lezzetli bir yemek hazırlamak için kullanmak için harika bir fırsat olacaktır. Bu arada, kreplerin çavdar unundan pişirilmesi gerekmez. Mısır veya karabuğday unundan çok lezzetlidirler. Yulaf ezmesi veya pul üzerinde de iyi krepler.
- 100 g - 212 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Kefir - 100 ml
- Çavdar unu - 100 gr
- tuz - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Kabak krep, kefir ve çavdar ununun adım adım hazırlanması:
1. Kabağı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Her iki taraftaki uçlarını kesin ve kaba dişli bir rende kullanın.
2. Kabağı rendeleyin.
3. Kabak talaşlarını bir kaseye koyun ve unu bir tutam tuzla ekleyin. Kabak çok suludur, bu yüzden ondan meyve suyu salgılarsa, önce süzün ve sonra un ekleyin. Sebze ince bir rende üzerine rendelenirse bol meyve suyu üretimi gerçekleşir.
4. Kefiri bir kaseye dökün. İsteğe bağlı olarak 0,5 çay kaşığı koyabilirsiniz. soda, böylece krepler daha muhteşem olacak. Ancak kefirin oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayın. soda sadece ılık fermente süt ortamında reaksiyona girer.
5. Hamuru yoğurun ve yumurtayı dökün.
6. Yiyeceği tekrar karıştırın. Hamurun kıvamı daha ince olacak, ancak çok fazla değil.
7. Kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve krepleri bir çorba kaşığı ile yayın. Orta ısıyı açın ve krepleri altın kahverengi olana kadar pişirin.
8. Ters çevirin ve 2-3 dakika daha pişirin. Bitmiş ürünü tavadan çıkarın ve istenirse fazla yağı emmesi için bir kağıt havlu üzerine koyun. Daha sonra krepler daha az kalorili hale gelecektir.
Ayrıca kefirde kabak kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
