Hızlı bir şekilde kahvaltı için lezzetli bir şeyler mi hazırlamanız gerekiyor? Elmalı krepleri kefir ve çavdar unu ile pişirin. Ürünler ekonomiktir, hamurun hazırlanması kolaydır ve acemi bir aşçı bile yumuşak kekleri kızartabilir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Kefir ve çavdar unlu elmalı kreplerin hazırlanması çok kolaydır. Onların ihtişamı için kabartma tozu veya kabartma tozu eklediğinizden emin olun. Ekşi hamurda bu ürünlerin bulunması krepleri daha gözenekli ve kabarık hale getirecektir. Kreplerin özel lezzeti, doğrudan hamurun içine konan öğütülmüş tarçın tozu ile katılıyor. Bu krepler sağlıklıdır, karbonhidrat ve mineral bakımından yüksektir. Finansal olarak mevcutturlar ve özellikleri vücut için çok faydalı ve kabul edilebilirdir.
Yemeğin kendisi oldukça sıradan ve her zaman bir patlama ile gider. Kefir yerine, ona benzer herhangi bir yağ içeriğine ve tazelik derecesine sahip herhangi bir fermente süt içeceği alabilirsiniz. Ekşi (makul sınırlar içinde) kefirde bile hamurun yoğrulduğu tarifler var, çünkü ısıl işlemden sonra oldukça kullanışlıdır. Krepleri sebze veya tereyağında kızartabilirsiniz. Ayçiçeği, zeytin, mısır ve diğer yağlar da uygundur. Farklı un türleri ile deneyler de teşvik edilir. Çavdar unu karabuğday, yulaf ezmesi, mısır vb. Ile desteklenebilir.
Ayrıca hamurda elmaların nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 195 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Kefir - 150 ml
- Yumurtalar - 1 adet.
- öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Çavdar unu - 200 gr
- Elmalar - 3-4 adet.
- Şeker - 2-3 yemek kaşığı ya da tatmak
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Adım adım elmalı krepleri kefir ve çavdar unu ile pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kefiri oda sıcaklığında hamur yoğurmak için bir kaba dökün. Sonra bir çiğ yumurta ekleyin. Kefir ve diğer ürünleri soğutmamak için buzdolabından çıkmamalıdır. Çünkü soda, fermente süt ürünleri ile ancak sıcak olduklarında reaksiyona girer.
2. Ardından şeker, bir tutam tuz, kabartma tozu ve öğütülmüş tarçını ekleyin. Sıvı malzemeleri güzelce karıştırın.
3. Elmaları bir kağıt havluyla yıkayıp kurulayın. Çekirdeği özel bir bıçakla çıkarın ve posayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yiyecekleri karıştırın.
6. Hamura un ekleyin.
5. Hamuru bir çorba kaşığı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın, böylece un hacim boyunca dağılır.
6. Hamurun içine 1 yemek kaşığı dökün. bitkisel yağ ve karıştırın. Bu, kızartma sırasında minimum miktarda yağ kullanılmasına izin verecektir.
7. Tencerenin altını ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın ve iyice ısıtın. Hamurdan bir yemek kaşığı ile bir parça alıp gözleme şeklinde bir tepsiye yerleştirin.
8. Kreplerin bir tarafı kızarana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın ve diğer tarafa çevirin, yumuşayana kadar pişirin. Yoğurt ve çavdar unlu elmalı krepleri ekşi krema, çırpılmış krema, bal ve diğer malzemelerle sıcak olarak servis edin.
Ayrıca kefirde çavdar unundan nasıl krep yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
