Unlu irmikli ve kefirli sütlü lezzetli, yumuşak, yumuşak krepler. Bu incelemede onları nasıl pişireceğinizi okuyun. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Maslenitsa haftası yaklaşırken ev kadınları lezzetli gözleme tarifleri stoklamaya başlar. Bu günlerde, birkaç kişi sürekli olarak yeni tarifleri test etmeyi başarıyor. Ancak yıldızlar birleşirse, deneyebilir ve hafif bir başyapıt yapabilirsiniz. Ve hemen hemen tüm geleneksel tarifler için malzemeler değişmeden kalsa da: süt, şeker, tuz, yumurta ve tereyağı. Unlu irmikli, kefirli sütlü yeni lezzetli gözlemeler denemenizi öneririm. Bazıları, sütte buğday unu ile geleneksel krepler pişirirken neden kefir ve hatta irmik ile krep pişirdiğini soracak? Ancak bu krepler tavaya güzelce sığar, kolayca döner ve yumuşak ve yumuşak olur. Bu basit ve eğlenceli tarifi deneyin. Kesinlikle beğeneceğinize eminim.
Kusursuz krep yapmak için ev hanımlarının bazı incelikleri bilmesi gereksiz olmayacaktır. Birkaç sırrı açıklayacağım. Kefir, kreplere ihtişam, süt ise güç verir. Unu ince bir elek ile elemek daha iyidir. Böylece oksijenle zenginleştirilecek ve krepler daha yumuşak olacak. Krepleri ince yapmak için, hamur sırasıyla daha ince olmalıdır ve bunun tersi de geçerlidir - kalın krepler istiyorsanız, kuru malzemeler ekleyin.
- 100 g - 210 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Süt - 1 yemek kaşığı.
- irmik - 0,5 yemek kaşığı.
- Rafine bitkisel yağ - 30 ml
- tatmak için tuz
- Yumurtalar - 1 adet.
- Şeker - 0.25 yemek kaşığı. ya da tatmak
- Un - 0,5 yemek kaşığı.
- Kefir - 1 yemek kaşığı.
Unlu irmikli ve kefirli sütlü kreplerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Unu, ince bir elek ile hamur yoğurmak için bir kaba eleyin. Oksijenle zenginleştirmek için bu işlemin iki kez yapılması tavsiye edilir. İrmik, şeker ve tuz ekleyin. Eşit olarak dağıtmak için kuru malzemeleri karıştırın.
2. Kefiri hamura dökün ve bir yumurtada çırpın.
3. Hamuru pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Topak olmadığından emin olun. Hamurun kıvamı gözleme gibi olacak. Ancak bu şekilde pürüzsüz olana kadar yoğurmak daha kolay olacaktır ve ardından gerektiği kadar sıvı ekleyerek hamurun dokusunu istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
4. Rafine bitkisel yağı dökün ve hamurun içine iyice karıştırın. Kreplerin tava yüzeyine yapışmasını önlemek gerekir. Aksi takdirde her gözlemeyi pişirmeden önce altını yağlamanız gerekecektir.
5. Oda sıcaklığında süt ekleyin.
6. Hamuru pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Kıvamı çok akıcı ekşi krema gibi olmalı, ancak su gibi olmamalıdır.
7. Tavayı ocağa koyun ve kreplerin yapışmaması için ince bir yağ tabakasıyla yağlayın. Bu işlem sadece ilk gözlemeyi pişirmeden önce yapılmalıdır. Hamuru toplayın ve tavaya dökün. Bir daire içinde yayılması için her yöne çevirin.
8. Krepin bir tarafını yaklaşık 1,5 dakika pişirin, sonra ters çevirin ve aynı süre kadar pişirin. Onları kendi başlarına servis edin veya tatlı ve tuzlu soslarla doldurun. Zaten zekanıza bağlı. Ama bence en lezzetli ghee bal, yoğunlaştırılmış süt, çikolatalı macun, reçel veya reçel.
Ayrıca kefir ve sütle kreplerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
