Polisler neden filmlerde sürekli donut yer? Çünkü çok lezzetliler! Evde tavada kızartılmış mayalı yağsız çörekler hazırlayın ve oruç sırasında sevdiklerinizi şımartın.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Fotoğraflarla adım adım çörek pişirme
- Video tarifleri
Birçok insan çörekleri sever, ancak onları reddeder, çünkü örneğin oruç sırasında hayvansal ürünlerden kaçınılmalıdır, yani süt ve yumurta bu tatlının hazırlandığı tereyağlı hamurun bir parçasıdır. Ev hanımlarının böyle bir durumla başa çıkmalarına yardımcı olacağız, çünkü pişirmeyi önerdiğimiz çörekler yağsız mayalı hamurlarından hazırlanacak - bu, oruç sırasında bile böyle bir inceliğin servis edilebileceği anlamına geliyor.
- 100 g - 458 kcal kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- En yüksek dereceli buğday unu - 2, 5 bardak
- Su - 100 ml
- şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
- Kuru maya - 10 gr
- tuz - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartma için 1, 5-2 su bardağı
- Servis için pudra şekeri
Fotoğraflı bir tavada yağsız maya çöreklerini adım adım pişirme
1. Kuru malzemelerin her zaman ıslak olanlardan ayrı olarak birleştirilmesi gerektiğini belirten şekerlemeci kuralına uyuyoruz. Bu nedenle derin bir kapta şeker, tuz ve kuru mayayı karıştırın.
2. Bir bardak ılık, ancak sıcak olmayan su dökün, karıştırın, mayanın kabarması için 10-15 dakika bekletin.
3. Yüzeyde köpük oluştuğunda bu, reaksiyonun başladığı ve mayanın çalıştığı anlamına gelir. Yumurtayı sürün ve elenmiş unu ekleyin.
4. Maya hamurunu yoğurun. Çok yumuşak ve hassas olmalıdır. Hamuru çekiçlemeyin, yine de biraz yapışkan olmalıdır. Temiz bir havluyla örtün ve 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında hamur yapacaktır.
5. Çıkan hamuru yoğurun ve tabakayı ayırın. Çöreklerin çok kalın olmasını istiyorsanız, haddelenmiş hamurun kalınlığı 2-2,5 cm olmalıdır. Hamur bir santimetreden kalın olmayacak kadar ince açılırsa donutların nasıl kabaracağını merak ettik. Mini çörekler almayı planlıyorsanız, hamurdan kalıpları bir bardak veya bir bardak veya hatta bir bardakla kesin.
6. Fazla hamuru çıkarın, çörek boşluklarını bir kesme tahtası veya tabağa aktarın ve kupaları sıcak bir yerde, örneğin sobanın yakınında, yaklaşık 15 dakika bekletin.
7. Bir tavaya bir bardak rafine bitkisel yağ dökün. İyice ısındığında, hamuru yavaşça içine daldırın ve her iki taraftaki çörekleri, kenarları altın rengi olana kadar kızartın. Orta ateşte kızartın, yağın yanmasına izin vermeyin.
8. Kızarmış çörekleri kağıt peçetelerin üzerine koyun - ekstra yağa ihtiyacımız yok.
9. Hala ılık olan mayalı çörekleri pudra şekeri serpin ve servis yapın. Harika çay garantilidir! Donut sosları sevenler için, ikincisini bir pişirme şırıngası kullanarak reçel veya çikolata ile doldurun veya sadece çöreği yarıya kadar kesin ve ortasına biraz reçel koyun.
10. Tavada kızartılmış mayalı yağsız çörekler hazır. Lezzetli ve narin bir tatlı, oruçluyken bile sizi memnun edecek. Çayınızın tadını çıkarın.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Bir tavada hızlı ve kolay bir şekilde çörek nasıl pişirilir
2. Yumuşak ve havadar çörekler
