bakupari'nin tanımı. Kalori içeriği, kimyasal bileşim ve faydalı özellikler. Tropikal meyveler nasıl yenir ve onlardan ne hazırlanır. Evde garcinia gardneriana yetiştirip meyvesini tatmak mümkün mü? Şu anda, bacupari'nin onkolojik süreçler üzerindeki etkisi, önceden oluşturulmuş neoplazmaların hücrelerinin malignitesinin baskılanması üzerine kapsamlı çalışmalar yürütülmektedir. Bilimsel gruplar, Amazon Deltası'nda yaşayan ve sürekli olarak meyveleri yemek için tüketen kabileleri gözlemliyor. Son 80 yılda hiçbir kanser vakası bildirilmemiştir. Radyasyon tedavisinin meyve özü ile değiştirilmesi planlanmaktadır. Ayrıca bitkinin anti-tüberküloz etkinliği ortaya çıkar. Guapomo'nun çok önemli bir özelliği - protein ve yağ metabolizmasını normalleştirir ve bu nedenle kilo kaybı için yaygın olarak kullanılır. Bu meyvelerin yardımıyla, kilo veren herkesin hayalini gerçekleştirebilirsiniz - yemek yemek ve iyileşmemek. Hamur tüketildiğinde peristalsis hızı artar, iç organların çevresinde oluşan yağ tabakası gliserin ve suya parçalanır, vücuttan su atılır ve gliserin karaciğer tarafından işlenir. Aynı zamanda, besin rezervi tükenmez, bağışıklık azalmaz ve anemi gelişmez. Bilim adamlarını klüsyen meyvelerin özelliklerini incelemeye iten şey, yağ yakmanın etkisiydi.
Bacupari tohumu yağı ve yaprakları dermatolojik durumları tedavi etmek ve cilt yaralarını iyileştirmek için kullanılır. Pansuman yardımı ile cerahatli iltihaplı süreçlerin gelişimi önlenebilir.
Yapışkan meyve suyu bir yama görevi görür. Cilde taze hasar uygulandığında, sadece dezenfekte etmekle kalmaz, aynı zamanda yaranın kenarlarını sıkılaştırır ve dış etkenlerden güvenilir bir şekilde korur.
Kontrendikasyonlar ve bacupari'ye zarar
Yerliler garcinia meyvelerini kısıtlama olmaksızın yerler: onları çok erken yaşlardan itibaren çocukların diyetine sokarlar ve hamilelik ve emzirme döneminde kullanmaya devam ederler. Ancak son zamanlarda yeni bir tatla tanışanların dikkatli olması gerekiyor.
Bakupari kullanırken herhangi bir zararı olmaması için idrar söktürücü özellikleri dikkate alınmalıdır. Hamilelik sırasında böbrekler üzerindeki yük zaten yüksektir ve emzirme döneminde vücudun süt üretmek için aşırı miktarda sıvıya ihtiyacı vardır.
Çocuklarda metabolik süreçler zaten hızlanmıştır ve onları sıcakta uyarmaya değmez. Bu nedenle, "özel" bir konumda, tropik meyveler terk edilmeli ve çocuklar 5 yaşından önce yeni bir ürünün diyetine dahil edilmelidir.
Geleneksel şifacılar, posa infüzyonunu antiseptik ve yatıştırıcı olarak kullanırlar - hareket halindeki nikotini andırır. Bununla birlikte, "karışım" ın düzenli kullanımının bağımlılık yaptığı ve ardından uyuşturucunun geri çekilmesi olduğu akılda tutulmalıdır.
Yüksek glisemik indeks nedeniyle diyabetes mellitusta, kronik pankreatitte - enzimatik aktivitenin uyarılmasından dolayı meyve yiyemezsiniz.
Meyveler o kadar lezzetlidir ki aşırı yemekten kaçınmak zordur. Yetişkinler için önerilen norm günde 1-2 meyvedir. Daha büyük miktarlar ishale neden olabilir.
bakupariyi nasıl yersin
Yerliler meyveleri kabuğuyla birlikte tüketir, posasını içeceklere sıkarak hafif ekşi bir tat verir. Bu amaçla çok olgun olmayan meyveler kullanılmaz. Yenmemelidirler: Bu aşamada o kadar ekşidirler ki, ağzın mukoza zarını "yakarlar" ve onları ağrıtırlar.
Yerel sakinler genellikle meyvelerden reçel yapar, jöle, meyve suyu sıkar, şekerlenmiş meyve ve tatlılar yapar.
Ve tropikal tatlılıkla yeni tanışanlar nasıl bakupari yiyorlar? Kolayca soyulan deriyi elleriyle soyarlar ve sulu posayı emerler veya deriyi bıçakla kesip içindekileri kaşıkla çıkarırlar.
bakupari tarifleri
Reçel veya jöle yapmak için sadece kabuğu bozulmamış olgun meyveleri seçmelisiniz. Cilt yırtılırsa, ondan meyve suyu salınır, hızla çürümeye başlar. Bu nedenle meyveler Güney Amerika dışına neredeyse hiç ihraç edilmez: hamur tarafından emilmeyen işleme kimyasalları henüz oluşturulmamıştır.
Bakupari tarifleri:
- jöle şekerler … 4-5 adet bakupari meyvesi 5-6 parçaya bölünür, kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. Emaye tavaya biraz su dökülür, meyve dilimleri dökülür, ateşe verilir. Yumuşayana kadar tam olarak ne kadar süre güveç yapın. Meyve yeterince olgun ve yumuşak olduğunda ısıl işleme gerek yoktur. Yetişkinler için tatlılar yapılırsa, su yerine brendi, rom veya kuru beyaz şarabı bir tencereye dökmek daha iyidir. Yumuşak püre bir elek ile ovulur. Genellikle şekere ihtiyaç yoktur, ancak meyve biraz olgunlaşmamışsa ekleyebilirsiniz. Ancak çok tatlı bakupari limon suyu veya lezzet ile asitlendirilir. Jelatin az miktarda suda çözülür, meyve püresine dökülür, hafifçe ısıtılır ve homojen bir karışım elde etmek için karıştırılır. Form parşömenle kaplanır, jöle kütlesi dökülür ve buzdolabı rafına yerleştirilir. Jöle kalınlaştıktan sonra, tabaka şeker küpleri halinde kesilir ve pudra şekeri içinde yuvarlanır. Servis yapmadan önce kurumaya bırakın.
- Çikolatalı jöle şekerler … Bacupari tatlılarını çikolata ile kaplamayı planlıyorsanız, sır pişirilir. Bunu yapmak için çikolatayı parçalara ayırın, biraz süt, krema veya tereyağı ile eritin. Şeker, bir çatal üzerinde önceden delinmiş, sır içine daldırılır. Evde çikolata yoksa krema kakao ile demlenir. Yemek kaşığı oranları: kakao ve şeker - her biri 3, ekşi krema - 2, tereyağı - 30 g Çikolata donuncaya kadar tatlılar hindistancevizi gevreği içinde yuvarlanabilir.
- bakupari reçeli … Bir tencerede 1 kg kabuğu soyulmamış hamur ve 500 gr şekeri karıştırın. Şekeri tamamen eritmek için sürekli karıştırarak kaynatın, tat vermesi için biraz vanilya şekeri ekleyin. Kapatmadan hemen önce yarım bardak brendi dökün, tekrar karıştırın, biraz buharlaştırın ve kapatın.
- Konfigürasyon … Hamur, patates püresinde iyice yoğrulur, bir tencerede 1 kg bakupari oranında limon suyu ve 1 limon suyu ile karıştırılır. Suyu sıkmadan önce kabuğu rendeleyin. Kaynattıktan sonra bir tatlı kaşığının üçte biri kadar yıldız anason, bir çubuk tarçın, yarım vanilya çubuğu, 1 adet pembe biber de tencereye ilave edilir. Reçel kaynamazken sürekli karıştırılır.
- bakupari ile cheesecake … Bakupari, 700-900 gr, çekirdeklerini soyun ve çıkarın, az miktarda şekerle pürüzsüz olana kadar öğütün, yarım bardak buğday unu ekleyin, biraz tuz ekleyin. Ayçiçek yağında kızartılmış 1, 5-2 cm kalınlığında kekler oluşturun. Çay için ekşi krema ile servis edilir.
- Bisküvi … İki bakupari meyvesinin posası Trabzon hurması, bir yemek kaşığı kabartma tozu ve bir bardak un ile karıştırılır. Bir yumurta, bir çay kaşığı tarçın, bir tutam hindistan cevizi ve yarım bardak ezilmiş ceviz koyun. Hamur eritilmiş tereyağı ile karıştırılır - 120-150 g Kütleyi bir hamur torbasına koyun, parşömen üzerine sıkın. Kurabiyeler 180 ° C sıcaklıkta fırında pişirilir. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilir, üzerine çikolata sosu dökebilirsiniz.
Tatlı böreklerin dolgusu yerine kullanılan pudinglere bakupari katılarak meyve şekerlemesi yapılır. Bununla birlikte, faydalı özelliklerin sadece çiğ meyvelerde korunduğu akılda tutulmalıdır. Isıl işlemden sonra besinler parçalanır.
Bakupari hakkında ilginç gerçekler
Bakupari'nin yüksek çimlenme kapasitesi ve kendi kendine tozlaşmasına rağmen, kış bahçelerinde mahsul almak henüz mümkün olmamıştır. Meyvenin sertleşmesi için, tohum çimlenmesi, posa yendikten hemen sonra başlamalıdır - 48 saat içinde. Bu koşul karşılanmazsa filizler yumurtadan çıkar, ancak tropikal tat başarısız olur.
Yetiştiriciliğin geri kalanı oldukça basittir - iyi aydınlatma, düzenli sulama. Hem kış bahçesinde hem de kendi dairenizde böyle bir rejim sağlayabilirsiniz.
Ekimden sonra tohumlar 2-2, 5 ay içinde filizlenir ve daha sonra ağaç oldukça yavaş oluşur, ilk çiçekler sadece 5 yıl çiçek açar. Güney Amerika'da meyveler ağaçta 7-8 yıl içinde ortaya çıkar.
Bakupari ağacının rengi çok güzel. Kesikler sarımsı desenlerle pembe-kahverengi, bordo damarlı koyu kahverengi olabilir. Ancak mobilya ondan yapılmaz - çok yumuşak ve kırılgandır. Ancak küçük el sanatları için idealdir. Alet kalemleri, çocuk mobilyaları, kurşun kalemler ondan yapılır. Böyle bir kalemi keskinleştirmek, çok keskin olmayan bir bıçakla bile oldukça basittir.
Bakupari hakkında bir video izleyin:
Bacupari, Peru, Brezilya veya Paraguay'da yerel yabani pazarlardan satın alınabilir. Tadını beğendiyseniz sürekli olarak günlük menüye ekleyebilirsiniz. Ardından tropik ülkeler turu sırasında hem selvanın güzelliğine hayran kalacaksınız hem de fazla kilolardan kurtulacaksınız.
