Çikolatalı bisküvili mus çilekli kek için adım adım tarif: gerekli malzemelerin ve pişirme teknolojisinin bir listesi. Video tarifleri.
Çikolatalı pandispanya ile çilekli mus pasta lezzetli ve güzel bir bayram tatlısıdır. Bu, mağazadan satın alınan ikramlara harika bir alternatiftir. Gerekli ürün seti basittir, pişirme teknolojisi basittir ve tüm süreç fazla zaman ve çaba gerektirmez. Bu nedenle, enfes bir ikramı hızlı ve zahmetsizce hazırlamanız gerektiğinde bu seçenek tatil menüsünde kullanılabilir.
Baz, mağazadan satın alabileceğiniz veya kendiniz pişirebileceğiniz çikolatalı bisküvi kekleridir. Kırıntının taze ve kabarık olması önemlidir. Bunları ayrıca emprenye etmeye gerek yoktur. Mus servis yapana kadar onları iyice doyuracaktır.
Kremalı ve çilek püresi bazında mus yapıyoruz. Bu ürün kombinasyonu gelenekseldir ve birçok kişi tarafından sevilir: narin havadar kremalı kokulu tatlı çilekler kimseyi kayıtsız bırakmaz.
Tarifimize göre hazırlanan çilekli mus pasta sadece bir çocuk partisi için değil, şampanya eşliğinde romantik bir akşam için de hazırlanabilir.
Pastanın dekorasyonuna dikkat etmek önemlidir, o zaman tüm misafirler üzerinde canlı bir izlenim bırakacaktır. Bizim durumumuzda çilek ve çikolata topları kullanmanızı öneririz. Daha sonra tüm dekor, tatlının nasıl bir tada sahip olacağına dair görünümünde ipucu verecektir.
Tüm pişirme sürecinin bir fotoğrafıyla birlikte çilekli mus keki için ayrıntılı bir tarif tanımanızı öneririz.
- 100 g - 334 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - sertleşme için 30 dakika + 3 saat
İçindekiler:
- Krem %33 - 500 gr
- Jelatin - 22 gr
- Pudra şekeri - 130 gr
- Çilek püresi - 600 gr
- Su - 150 ml
- Çikolatalı pandispanya - 2 adet.
- Çilek püresi - 300 gr
- jelatin - 5 gr
Adım adım çilekli mus kek nasıl yapılır?
1. Çikolatalı bisküvi mus çilekli kek yapmadan önce jelatini hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, bir kapta 100 ml su ile 17 g toz ve ikincisinde 5 g jelatin ve 50 ml su dökün. Şişmeye bırakıyoruz. Bu, ürünün türüne bağlı olarak 10 ila 40 dakika sürebilir. Bu durumda, paket üzerindeki talimatları izlemelisiniz.
2. Çırpacağımız kabı ve mikser için ekleri önceden soğutun. Sonra kremayı dökün ve sert zirvelere kadar çırpın. Daha sonra üzerine pudra şekerini azar azar ekleyerek homojen hale getirin.
3. Çilekli mus püresi bir elek ile önceden silinebilir. Bu, tahıl kütlesinden kurtulacak ve çok hassas bir krem yapacaktır.
4. Çilek püresini katın ve tahta veya silikon bir spatula ile pürüzsüz hale getirin.
5. Şişmiş jelatini birinci kaptan su banyosuna gönderip eritiyoruz. Kütle homojen hale geldiğinde, hafifçe karıştırarak köpüğe ekleyin.
6. Pastayı kalıplamak için ayrık bir kalıp kullanmak uygundur. Yuvarlak, oval, dikdörtgen veya soyut olabilir - hepsi kişisel tercihinize bağlıdır. Bisküvili keki ortadaki alta koyun. Kenarların duvarlara değmemesi için boyutu en az 0,5 santimetre daha küçük olmalıdır.
7. Üzerine muhallebinin yarısını dökün ve çilek-kremsi tabakanın biraz tutması için 10 dakika buzdolabına gönderin.
8. Ardından ikinci bisküvili keki koyun ve kalan muhallebi ile üzerini kapatın. Tekrar buzdolabına koyun.
9. Mus katılaşırken çilek dolgusu yapın. Bunu yapmak için, ikinci kaptan jelatini bir su banyosunda çözün. Bir blender kullanarak meyveleri püre haline getirin ve jelatinli bir kütle ile birleştirin. Üst tabakayı eşit şekilde yayarak doldurun. Bu aşamada, çilek tabakasına biraz batırarak çilek ve çikolatadan bir dekorasyon yapabilirsiniz, böylece iyice sabitlenirler. Pastayı 3 saat dondurucuya gönderiyoruz.
10. Bu süreden sonra pastayı buzdolabında yeniden düzenler ve servis yapana kadar orada saklarız. Döşemeden önce yan çubuğu çıkarın.
11. Sünger-çilekli mus kek hazır! Çay, kahve, sıcak çikolata veya meyve suyu eşliğinde masaya servis ediyoruz.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Çilekli mus kek
2. Çilekli mus kek
