İnce, yumuşak krepler her ev hanımının hayalidir. Maden suyu pankek tam aradığınız tarif.
Krep, istisnasız herkesin sevdiği evrensel bir yemektir. Kendi başlarına servis edilebilirler: ekşi krema, reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile dökülür - ve işte! Öte yandan, krepler bir tür ev yapımı Rus fast food'udur: içine tatlı veya tuzlu herhangi bir dolguyu sarın ve onları en az bir hafta yiyebilirsiniz - sıkılmayacaksınız! Ancak bir numaralı soru, mükemmel gözleme nasıl yapılır? Hostesler, kreplerin ince, elastik, yumuşak ve yırtık olması için altın bir tarif arıyor. Uzun zamandır aradığım bir tarifi sizlerle paylaşıyorum. Şimdi krepleri bu şekilde pişiriyorum! Kendin dene.
- 100 g - 142, 34 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 8
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Süt - 500 ml
- Maden suyu - 500 ml
- Tavuk yumurtası - 2 adet
- şeker - 3-4 yemek kaşığı. ben.
- Un - 400 gr
- Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. ben.
- tuz - bir tutam
Sütlü maden suyunda krep fotoğrafı ile adım adım tarif
1. Geleneksel olarak krep pişirmeye başlıyoruz: ilk adım yumurtaları şekerli öğütmek, süt eklemek.
2. Bu adım için bir çırpma teli veya normal çatal işe yarayacaktır, ancak işlemi hızlandırmak ve sonucu iyileştirmek istiyorsanız bir mikser kullanın. 2-3 dakika yüksek hızda, temel ürünleri mükemmel bir şekilde hazırlayacak ve onları köpüklü bir hamur tabanına dönüştürecektir.
3. Unu azar azar ekleyin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Krep için beyaz buğday unu kullandık, ancak özel bir gözleme de tercih edebilirsiniz. Ayrıca hamura 2-3 yemek kaşığı ekleyin. ben. sebze yağı.
4. Ve şimdi asıl sır ve gizli içeriğimiz maden suyu. "Bu hosteslerin aklına ne gelmeyecek!" - diyeceksin ve kesinlikle haklı çıkacaksın! Daha fazla yol buluyorlar, ancak sonuç tek kelimeyle harika! Böylece, gördüğünüz gibi biraz kalın olduğu ortaya çıkan hazır hamurda maden suyu ekleyin. Soda söndürürken olduğu gibi yüzeyde kabarcıkların göründüğünü göreceksiniz. Ve kreplerimizi küçük bir delikte ihale, narin yapacak olan bu baloncuklardır.
5. Ve şimdi her şey her zamanki gibi: önceden ısıtılmış bir tava, biraz rafine bitkisel yağ. Her gözleme için hamuru bir kepçe ile ölçüyoruz. Krepleri çok fazla kızartmayın. Hafifçe kahverengileştirin ve ardından dolguyu sardıktan sonra altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
6. Bitmiş krepleri, her birini bir parça tereyağı ile yağlayarak bir yığın halinde katlayın.
7. Pekala, hepsi bu! Sütlü maden suyundaki krepler hazır ve sizden onları tatmanızı ve takdir etmenizi istiyor. Tadını çıkar!
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Maden suyunda yağsız krep nasıl pişirilir
2. Maden suyu üzerinde dantelli krep
