Lezzet bilenler ve basit yemek tarifleri arayanlar, burası tam size göre! Herhangi bir çay partisini peri masalı yapacak şey - ayva reçeli! Bonus çok basit bir tarif.
Kendinize her türlü reçel, reçel ve marmelatın gerçek bir hayranı diyebilir misiniz? Hiç ayva reçeli yaptın mı? O yüzden bu sene ilk defa pişirmeye çalıştım. Ve tadın olağanüstü olduğu ortaya çıktı: orta derecede tatlı, ekşi, hafif ekşi. Ve aroma! Hemen sakin bir güney gecesi ve denize giden mehtaplı bir yolun rüyalarına ilham verdi. Pekala, tamam, uzun süre tartışmayalım ama kollarımızı sıvayıp işe koyulalım.
- 100 g - 136.57 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2 kutu
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Ayva - 1 kg
- Şeker - 500 gr
- Su - 250 ml
Ayva reçeli fotoğrafı ile yemek pişirmek için adım adım tarif
1. Öncelikle ana bileşeni olan ayvayı hazırlayalım. Akan su altında iyice durulayın: Ayva, kurtulmanız gereken tüylerle kaplıdır. Yumuşak bir sünger veya diş fırçası kullanın. Meyveyi rastgele kesiyoruz, çekirdeği kesiyoruz, bir tencereye koyuyoruz. Ayva çok kuru bir meyvedir, bu yüzden biraz su ekleyin.
2. Ayva tenceresini ateşe koyun ve yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.
3. Bir el blenderi kullanarak yumuşak ayvayı püre haline getirin.
4. Tarifte belirtilen oranlarda şeker ekleyin ve karıştırın.
5. Ayva püresini şekerli ateşe koyun ve sürekli karıştırarak yaklaşık 30 dakika kaynatın. Sıkışmanın yanmadığından emin olun.
6. Yarım saat sonra ayva reçeli hazır. Steril kavanozlara koyuyoruz, kapatıyoruz, tamamen soğuyana kadar sarıyoruz.
Kutuları sterilize etmek için herhangi bir işlemi seçebilirsiniz. Geleneksel olarak, ev kadınları kavanozları buharla iyice ısıtarak sterilize eder, ancak alternatif yöntemler de vardır. Örneğin kavanozları büyük bir su kabına koyup kaynatabilirsiniz. Mikrodalga fırın da kullanabilirsiniz: yıkanmış tenekeleri içine koyun ve fırını 3 dakika boyunca en yüksek güçte açın; bu süre zarfında su buharlaşacak ve bankalar iyi ısınacaktır. Fırını sterilizasyon için de kullanabilirsiniz (bu benim en sevdiğim yol: aynı anda birçok kavanozu sterilize ediyoruz). Bunu yapmak için, yıkanmış, ıslak tenekeleri soğuk bir fırına koyun ve 5-10 dakika 50 ° C'de ısıtın, ardından 180 ° C'ye çıkarıyoruz. 10-15 dakika - ve kavanozlar sterildir.
7. Tarifi çok basit olduğu ortaya çıkan ayva reçeli hazır! Hermetik olarak kapatılmış bir kapağın altında, ilkbahara kadar duracaktır. Ama sabah çayı eşliğinde kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için bir kısmını buzdolabına koymanızı tavsiye ederim.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Ayva reçeli nasıl yapılır
2. Ayva ve elma reçeli
