Muhallebi ile hazır puf mayalı hamur rulo yapma fotoğraflı adım adım bir tarif. Kolay ve hızlı ev pişirme. Video tarifi.
Mayalı puf böreği, birçok lezzetli ev yapımı unlu mamulde popüler bir malzemedir. Turtalar, turtalar, hamur işleri, kekler, tartlets, rulolar ondan yapılır … Ancak ev yapımı tatlı için en basit tarif var - muhallebi ile hazır puf böreği rulosu. Muhallebi sayesinde rulo çok yumuşak ve lezzetli çıkıyor ve vanilya gibi kokuyor. İstenirse dolguya kuru üzüm, kuru kayısı, kızılcık, fındık, çilek, meyve vb. ekleyebilirsiniz.
Ürün, özellikle bir günde bile hazırlanabilen muhallebiyi önceden pişirirseniz çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. O zaman kahvaltı için harika bir rulo bile pişirebilirsiniz. Bu, minimum çaba ve zamanla, büyük değil, etkili ve lezzetli bir şey yapabileceğiniz tarifin versiyonudur. Telaş yok, en zor şey muhallebi pişirmek ve o kadar da zor değil. Bu nedenle, herhangi bir acemi hostes böyle bir rulo yapabilir.
Puf mayası hamurunun büyük bir artısı, dondurucuda uzun süre, yaklaşık 3 ay, ancak hava geçirmez bir pakette saklanmasıdır. Buzu çözdükten sonra kullandığınızdan ve tekrar dondurmadığınızdan emin olun.
Ayrıca ev yapımı puf böreği et rulosunun nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 396 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - 40-45 dakika
İçindekiler:
- Puf mayalı hamur - 250 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Süt - 400 ml
- Şeker - 80 gr
- Un - 1 yemek kaşığı
- Tereyağı - 40 gr
Muhallebi ile hazır puf-mayalı hamur rulosunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Önce muhallebi kaynatın. Pişireceğimiz kapta pişireceğimiz için kalın tabanlı bir tencere alın ki pişerken yanmasın. Çiğ yumurtaları istediğiniz kaba koyun.
2. Yumurtalara şeker ekleyin.
3. Yumurta ve şekeri köpürene ve limon rengine gelene kadar çırpın. Tencereye un ekleyin ve yiyecekleri pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
4. Yaklaşık 30-40 derece sıcaklıktaki sütü bir tencereye dökün.
5. Tencereyi ocağa koyun ve orta ateşte açın. Kremayı, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak kaynatın. Yüzeyde ilk kabarcıklar oluşur oluşmaz ve kütle kalınlaşmaya başlar başlamaz tavayı ocaktan alın. Ama yaklaşık 5-7 dakika karıştırmaya devam edin, çünkü hala topakların ortaya çıkma riski vardır.
6. Bitmiş kremaya tereyağı koyun ve kütle boyunca dağılması için iyice karıştırın.
7. Milföy hamurunu mikrodalga kullanmadan oda sıcaklığında çözün. Bu işlem yaklaşık 30-45 dakika sürecektir. Masayı un serpin ve hamuru bir oklava ile yaklaşık 3-5 mm ince bir dikdörtgen tabaka halinde açın.
8. Hamurun üzerine muhallebi sürün, kenarlarından 1, 5-2 cm geri adım atın, kremanın kalınlığını 1 cm'den fazla değil, 0,5 cm'den az olmayacak şekilde uygulayın, ardından dolgu iyi hissedilecektir ve orada ürünü bırakmayacak.
9. Hamurun kenarlarını sıkıştırın, dolguyu kapatın ve yuvarlayın.
10. Ürünü, ek yerleri alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Muhallebi rulosunu süt veya yumurta sarısı ile yağlayın, böylece bitmiş ürün altın kahverengi bir kabuğa sahip olur. Ruloyu önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra masaya servis yapın. Bitmiş pişmiş ürünleri pudra şekeri veya kakao tozu ile süsleyin.
Ayrıca muhallebi puf böreğinin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
