Peynirli ve mantarlı dolgulu çıtır puflar… Çok lezzetli! Onları hazır puf ve mayalı hamurdan yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Fotoğraflı adım adım tarifte bunu nasıl yapacağımızı öğreneceğiz. Video tarifi.
Puf böreği veya puf böreği ile yapılan hem tatlı hem de tuzlu hamur işlerini seviyorsanız, peynir ve mantar dolgulu çıtır puflar yapın. Bunu yapmak için, dondurucuda saklanan hazır hamur paketini kullanın veya mağazadan satın alın. Hızlı ve kolay hazırlanırlar. Onları hazırlamak çok zaman almayacak, unlu mamuller inanılmaz lezzetli olacak. Puflar doyurucu ve lezzetli olacak!
Dilediğiniz şekil ve büyüklükte puflar oluşturabilirsiniz. Her zamanki dikdörtgen, kare veya üçgen şekli verilebilirler. Bugünkü tarif için orman donmuş orman mantarları kullanılıyor. Ancak onların yerine taze orman hediyeleri veya geleneksel mantarlar alabilirsiniz.
Lent gözlemliyorsanız, mantar dolgusuna peynir eklemeyin. Puflar aynı derecede zarif ve lezzetli olacak ve hem yetişkinleri hem de çocukları ve şenlik masasındaki tüm konukları memnun edecek.
Ayrıca, sosisli ve peynirli ticari puf böreği puflarının nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 301 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 45 dakika, ayrıca mantar ve hamurun buzunu çözme süresi
İçindekiler:
- Satın alınan puf mayalı hamur - 300 g
- Dondurulmuş orman mantarları - 300 gr
- Yumurta veya süt - pufları yağlamak için
- Sarımsak - 2 diş
- Sert peynir - 150 gr
- Ketçap - 3-4 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Peynir ve mantar dolgulu çıtır pufların adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Mantarları doğal olarak çözün. Genellikle orman mantarları donmadan önce ayıklanır ve kaynatılır. Bu nedenle, buz çözüldükten sonra kullanıma hazır olarak kabul edilirler. Ancak, bir elek içine koyun ve akan su altında durulayın. Daha sonra orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve küçük meyveleri olduğu gibi bırakın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve üzerine mantarları ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 7-10 dakika soteleyin ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Onları tuz ve karabiberle tatlandırın ve hafif altın rengi olana kadar kızartmaya devam edin.
2. Hamuru da doğal olarak çözün. Çalışma yüzeyini ve oklavayı yapışmaması için un serpin ve yaklaşık 3-5 mm kalınlığında ince dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın.
3. Hamuru eşit kareler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
4. Hamurun üzerine bir porsiyon kızarmış mantar koyun.
5. Ketçapı mantarların üzerine gezdirin.
6. Peyniri rendeleyin ve mantar dolgusunu serpin.
7. Hamurun kenarlarını kaldırın ve ortada bir arada tutun, ayrıca tüm kenarlarını birleştirerek kare bir puf böreği yapın. Ürünleri bir fırın tepsisine koyun ve pişirmeden önce üzerlerine yumurta sarısı veya süt sürün, ardından hamur işleri parlak bir gölgeye sahip olacaktır. 180 derece ısıtılmış fırına gönderin ve 15 dakika pişirin. Peynir ve mantar dolgulu sıcak çıtır puflar servis yapın. Soğuduktan sonra daha az lezzetli olmayacaklar.
Ayrıca mantarlı ve peynirli pufların nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
