Sebze diyeti nedir, temel kurallar, izin verilen yiyeceklerin bir listesi. Bir hafta boyunca nelerden vazgeçmen gerekiyor? 7 günlük menü nasıl yapılır, lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri. Kilo vermek için "lezzetli" yorumlar. Her 2-3 günde bir, bir parça tahıl ekmeği yemenize izin verilir. Patatesten vazgeçmemelisiniz. Kök sebzeler doğru pişirilirse, yemeğin kalori içeriği yüksek olmayacaktır. Orta boy haşlanmış yumruların besin değeri - 82 kcal. Diyet, bitkisel yağlar, fermente süt ürünleri, şekersiz meyveler - örneğin yeşil elmalar ile desteklenebilir.
Sebze diyetinde yasaklanmış yiyecekler
Çeşit ve yağ içeriği ne olursa olsun et ve balık, füme etler, sakatat, istisnasız tüm unlu ürünler, alkol, şeker, sirke ve mayonez, makarna, unlu mamüller ve unlu mamuller diyete dahil edilmemelidir.
Kahve ve kakao tamamen dışlanmaz, ancak isteklerin üstesinden gelmek imkansızsa, her 2 günde bir 250 ml zayıf demlenmiş içecek içmesine izin verilir - kısmen daha iyi.
Çürümeye başlamış veya ısıl işlem görmüş meyvelerden yemek pişirmek kabul edilemez. Diyetin amacı sadece kilo vermek değil, aynı zamanda vücudu iyileştirmektir.
Haftanın sebze diyeti menüsü
"Bitki" hediyeler diyetine geçmeden önce, bir hafta önceden bir menü hazırlamanız önerilir. Bu çok zaman kazandıracak. Sebzelerin çeşitliliğine rağmen, yemekler için malzeme yelpazesi sınırlıdır. Hafta boyunca nasıl yenileceğine dair öneriler aşağıda sunulmuştur.
Pazartesi
- Kahvaltı - balkabağı püresi ve meyve kompostosu;
- Öğle yemeği - ekşi krema, patates-domates güveç, yeşil çay ile lahana çorbası;
- Öğleden sonra atıştırmalık - zeytinyağı soslu havuç salatası;
- Akşam yemeği - biber dolması ve ballı yeşil çay.
Salı
- Kahvaltı - rendelenmiş elma veya çilek ile şekersiz yoğurt;
- Öğle yemeği - kızartma ve fırında patates olmadan pancar çorbası, yeşil çay;
- Öğleden sonra atıştırmalık - pişmiş elmalar;
- Akşam yemeği - zeytinyağı ile salata karışımı ve salatalık ile tahıl ekmeği tost.
Çarşamba
- Kahvaltı - otlu havuç salatası, yeşil çay;
- Öğle yemeği - kalın fasulye çorbası ve soğanlı haşlanmış lahana;
- Öğleden sonra atıştırmalık - kefir;
- Akşam yemeği - sebze güveç, kuru meyvelerle komposto.
Perşembe
- Kahvaltı - muzlu yoğurt ve zayıf çay;
- Öğle yemeği - sebze pancar çorbası, fırınlanmış patlıcan, yeşil çay;
- Öğleden sonra atıştırmalık - kuru erik ile pancar salatası;
- Akşam yemeği - otlu havuç ve lahana salatası, bir bardak kefir veya bir bardak yoğurt.
Cuma
Bu günü oruç tutabilir ve lahana salatasına harcayabilirsiniz - Çin lahanasından veya sıradan, haşlanmış kabaktan veya yeşillik ve marul karışımından. Seçim Çin lahanasına düşerse, portakallarla baharatlanır.
Cumartesi
- Kahvaltı - kefirli sebze ve meyve karışımı veya yeşil smoothie;
- Öğle yemeği - birkaç parça patates, bezelye püresi, kuru meyve kompostosu ile lahana suyu;
- Öğleden sonra atıştırmalık - salata sosu;
- Akşam yemeği - birkaç fındıklı pişmiş balkabağı, yeşil çay.
Pazar
- Kahvaltı - yoğurtla tatlandırılmış balkabağı püresi;
- Öğle yemeği - pancar, patates güveci;
- Öğleden sonra atıştırmalık - otlar, zeytinyağı ve yeşil çay ile salatalık salatası;
- Akşam yemeği - patates ve pırasa güveç, havuç pirzola.
Atıştırmalık olarak, salatalık ve domateslerden limon suyu, elmalı lahana, kefir, süt, pişmiş veya çiğ elma, armut ile hafif salatalar kullanabilirsiniz. En iyisi biokefir alıp ekşi maya kültürüyle yoğurdu kendin yapmak.
Gün içinde açlığınızı turp veya turplu salatalarla gidermemelisiniz. Bu tür yemeklerin öğle yemeği sırasında bir dilim tam tahıllı ekmekle takviye edilmesi tavsiye edilir, aksi takdirde mide suyunun asitliği önemli ölçüde artacak ve ayrıca peptik ülser hastalığı geliştirme riski olacaktır.
Sebze diyet tarifleri
Sebze diyetinde meyve suları bir zorunluluktur. Ancak saf pancar suyu veya sadece kerevizden yapılmış bir içecek içmeyi hayal etmek zor. Tüm meyve suları su ile yarıya seyreltilir.
| Ana ürün | seçenek 1 | seçenek 2 |
| Domates | Salatalık ve havuç | Salatalık ve dereotu |
| Kereviz | havuç ve elma | Pancar ve kabak |
Salatalar:
- Pancar kökü … Pancarlar kaynatılır, kaba bir rende üzerine rendelenir, halkalı 3 sap taze kereviz ve yarım yeşil elma - küpler ile birleştirilir. pansuman - zeytinyağı.
- Lahana … Havuçları ve kara turpları her biri 50 gr'lık ince bir rende üzerine rendeleyin, 100 gr beyaz lahana, birkaç kızılcık ekleyin. Bir kaşık limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırın.
- basit salata … Dilimlenmiş salatalık, domates, yeşil soğan, dereotu ve maydanoz keyfi miktarlarda birleştirilir. Az yağlı ekşi krema ile tatlandırın.
Çorbalar:
- Sebze … Tüm sebzeler kaynar suya batırılır ve yumuşayana kadar pişirilir. Biberleri, lahanaları, havuçları kesin, tadı için bütün bir soğanı indirin (sonra çıkarın ve çıkarın). Pişirmenin sonunda taze domateslerin suyunu dökün ve biraz tuz ekleyin. Servis yapmadan önce dereotu ve maydanoz dilimleri eklenir.
- lahana brokoli … 1 adet patates ve havuç küpleri, dolmalık biber, brokoli - 350 gr, yeşil bezelye - 4 yemek kaşığı (dondurulabilir), bir bütün soğan ve 2 diş sarımsak 1 litre kaynar suya batırılır. Patatesler pişince biraz tuz ilave edin. pansuman - bitkisel yağ.
Sıcak:
- Biber dolması … Kırmızı veya sarı biberlerin çekirdekleri çıkarılarak soyulur. Havuçları, pancarları orta rende üzerine rendeleyin, dereotu ve maydanozu ince doğrayın, her şeyi karıştırın. Biber dolması, domates suyu ile doldurulması, yumuşayana kadar haşlanması, tuzlanması. Servis yapmadan önce ekşi krema eklenir.
- patlıcan ruloları … Meyveler uzunlamasına kesilir ve 1-1.5 dakika kaynar suya batırılır. Az yağlı yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırın, haşlanmış patlıcanın her iki tarafını kaplayın. Plakalar rulolara sarılır, içine domates dilimleri konur, parşömene sarılır veya bir manşona yerleştirilir. 180-200 ° C'de 15 dakika pişirin.
- Jülyen … İnce şeritler halinde kesin: kereviz kökünün dörtte biri, 1 havuç, küçük bir beyaz lahana başının dörtte biri, 200 gr yeşil bezelye. Her şey derin bir tavaya alınır, 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir, sürekli karıştırılarak yumuşayana kadar pişirilir. Servis yapmadan önce tatmak için otlar serpin.
Smoothie'ler:
- yeşil içecek … Bir salatalık, kereviz sapı, bir demet maydanoz, yarım demet dereotu, bir miktar ıspanağı blenderdan geçirin. Hepsi çırpılmış. Soğutulmuş maden suyu ekleyin ve tekrar karıştırın. Tadı iyileştirmek için içmeden önce birkaç yemek kaşığı tuzlu domates suyu ekleyebilirsiniz.
- çok bileşenli içecek … Blender kasesini salatalık, çeri domates, sarımsak, dereotu dallarıyla baharatlayın, yarım baş kırmızı soğan ekleyin. Sebze püresi, az yağlı kefir ile seyreltilir.
Smoothie'lerin bağırsakları uyarıcı etkisi vardır, bu nedenle akşam ve öğle yemeklerinde tüketilmemelidir. En iyi seçenek, kilo kaybının etkili bir şekilde uyarılması için ücretsiz bir günden önce kahvaltı yapmaktır.
Sebze diyetinden nasıl çıkılır?
Normal diyete dönerken, diyet yavaş yavaş genişletilir. İlk önce yağsız et verilir - küçük porsiyonlarda, günde 1 kez, daha sonra yağ miktarı arttırılır ve yulaf lapası eklenir.
Her 2 günde bir yeni ürünler eklenmektedir. İlk gün - 1 kez, birkaç kaşık, ikinci günde - tam porsiyon. Makarna ve unlu mamuller üçüncü haftadan daha erken yemeye başlar. Kandaki glikoz seviyesini önemli ölçüde arttırırlar ve 2 saat sonra kilo veren kişi şiddetli açlık hisseder. Şiddetli rahatsızlık yaşamamak için öğün hacminin arttırılması gerekecektir. Buna göre, kaybedilen kilogram hızla geri dönecektir.
Porsiyon boyutunu büyütmek zorunda kalmamak için et, ekmek ve diğer ilaveler, mide tekrar hayvansal proteinlere alışana kadar, yemeğin sonunda küçük parçalar halinde önce sebzelerle birlikte yenir.
3 hafta sonra, gerekirse kısıtlamalar terk edilebilir ve sebzelerde 1, 5-2 haftada 1 kez oruç günleri düzenlenebilir. Aynı zamanda kuvvet antrenmanına geri dönülebilir.
Sebze diyetinin yorumları ve sonuçları
Bitkisel gıdalarda bir hafta kilo kaybı için en iyi seçenektir. Bu süre zarfında peristalsis hızlanır, vücut toksinlerden, toksinlerden ve fazla sıvıdan kurtulmayı başarır, ödem azalır. Ağırlık fazla azalmaz - 1,5-3 kg, ancak "sarsma" önemlidir ve diyete yağlı yiyeceklerle aşırı yüklenmezseniz ve eğitim süresini artırmazsanız, kilo kaybı devam edecektir.
Sebze diyetini kendileri üzerinde deneyenlerin yorumları çoğunlukla olumlu. Kadınlar hafiflik, "havadarlık" görünümünü not eder, saç ve tırnakların kalitesini iyileştirmeye, bağırsak fonksiyonunun stabil olmasına dikkat eder. Diyete başlamadan önce ve sonra bel kontrol ölçümlerini yapanlar "eksi 3-4 cm" ile övünürler.
Kilo vermek için diyete uymayanların şikayetleri:
- Epigastrik bölgede ağrı, doktora gittikten sonra gastrit başlangıcı teşhisi kondu;
- Menstrüel bozukluk;
- Zayıflık ve baş dönmesi.
Sebze diyetinde nasıl yenir - videoyu izleyin:
Rahatsızlıktan ve sağlıkta bozulmalardan kaçınmak için kendinizi dinlemeli, vücudu strese sokmamalı, diyeti bırakma önerilerine uymalısınız. Olayları zorlamanıza ve 2 kg'dan fazla kaybetmeye çalışmanıza gerek yok, kendinizi aç bırakın. Bir sebze diyeti sadece istenen parametreleri elde etmekle kalmaz, aynı zamanda organik sorunlardan kurtulmaya da yardımcı olur.
