Domuz kalp salatası hazırlamak çok kolaydır ve tarifin daha da başarılı olmasını sağlayan basitliğidir. Bu yemek, menünüzü mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve büyük besin değeri nedeniyle ana yemek olarak hizmet edebilir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Domuz kalbi salatasının adım adım hazırlanması
- video tarifi
Domuz kalbi, yalnızca kaslardan oluşan bir yan üründür. Bu nedenle yağlı domuz etinin tam tersidir ve diyetle beslenmeye veya doğru yaşam tarzına bağlı olarak tüketilebilir ve tüketilmelidir. Domuz kalbi iyi bir protein, değerli mineraller ve amino asit kaynağıdır. Etten vazgeçip sadece sakatat tüketmeye karar vererek önemli ölçüde kilo verebilir ve daha iyi hissedebilirsiniz.
Ancak bu sakatat, hazırlanan yemeklerin sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olması için nasıl kullanılır? Dünyadaki birçok gurme için en popüler yol salatalardır. Tabii ki, sakatat haşlanabilir veya kızartılabilir ve garnitürle birlikte yenebilir. Bununla birlikte, hoş aroması ve hassas tadı yalnızca salatalarda ortaya çıkar.
Domuz kalp salataları için birçok tarif var. Bazı marullarda haşlanır, bazılarında kızartılır, tek ve doğru bir kural yoktur. Bugünün salata tarifinde sakatat kaynatılır ve gerekli malzeme seti minimumdur, böylece herhangi bir mutfakta ve istediğiniz zaman bulabilirsiniz. Ancak bu, yemeğin rafine ve lezzetli olmasını engellemez.
- 100 g - 230 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika, ayrıca kalbi kaynatmak için ekstra süre
İçindekiler:
- Domuz kalbi - 3 adet.
- havuç - 5 adet. (orta boy)
- soğan - 2 adet.
- Mayonez - 200 gr
- Sirke - 2 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da kalbi demlemek için tatmak
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
Domuz Kalbi Salatası Pişirme
1. Domuz kalbini iyice durulayın ve filmlerden ve kan damarlarından ayırmak için bir bıçak kullanın. Sakatatı bir tencereye daldırın, suyla örtün ve ocakta pişirin. Kalbi kaynatmak için ideal süre 1,5 saattir, pişirmenin ortasında suyu değiştirin. Sakatat bittikten sonra kalbi iyice soğutun.
Dondurma yerine taze bir kalp satın alın, böylece bayat ve donmuş değil, yüksek kaliteli bir ürün elde etme şansınız daha fazla olacaktır.
2. Bu arada yemeğin geri kalanını hazırlayın. Havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuçların daha güzel görünmesi ve pişirme sürecini hızlandırmak için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz.
3. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağı dökün ve iyice ısıtın. Sonra havuçları koyun ve yumuşak ve altın rengi olana kadar orta ateşte kızartın.
4. Soğanları soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.
5. Soğanı derin bir kaba koyun, sirke ekleyin ve ılık içme suyuna dökün. 20 dakika marine olması için bırakın.
6. Soğutulmuş kalbi küpler halinde kesin ve bir kapta kızarmış havuç, salamura soğan ve mayonez ile birleştirin.
7. Yiyecekleri iyice karıştırın, bir tabağa koyun ve salatayı masaya servis edin.
Ayrıca kalpli bir salata nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın:
[medya =
