Mantar, Fransız eti veya salata ile çorba veya patates pişirmek ister misiniz? O zaman donmuş orman mantarlarından lezzetli bir mantar kızartma tarifi işe yarayacak. Bir fotoğrafla adım adım tarifi görün ve yazın. Video tarifi.
Mantar kızartma hazırlamak çok basittir. Genellikle mantarlar bunun için kullanılır, ancak diğer mantarlar da uygundur. Salamura mantarlardan bile pişirebilirsiniz. Ama bugün donmuş orman mantarlarından mantar kızartması yapmayı öneriyorum. Sonbaharda ileride kullanmak üzere mantar hazırlamadıysanız, dondurulmuş mantarlar herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Türlerinden herhangi biri uygundur: beyaz, çörek, mantar vb.
Mantar kızartması hazırlamak için soğan, baharat ve istenirse sarımsaklı biraz yeşillik gerekir. Pişmiş kızartmayı, örneğin patates püresi gibi ana garnitürlere ek olarak kullanabilirsiniz. Ondan turta, köfte, krep, rulo için dolgu yapabilirsiniz. Çorbaya veya patates kızartmasına eklenebilir, sos haline getirilebilir veya salatanın bir parçası olarak kullanılabilir. Bu, atıştırmalık olarak veya diğer yemekleri tamamlamak için harika olan çok yönlü bir tariftir.
Pişirme teknolojisi tamamen basittir, bu da uzun saatler boyunca aktif pişirmeyi hariç tutmanıza izin verir. Bir saatten az bir sürede, doyurucu bir ikramınız hazır olacak. Dilerseniz mantarları ekşi kremada güveç yapabilirsiniz, az yağlı ekşi krema orman hediyelerinin tadını vurgulayacaktır.
Ayrıca sarımsaklı tavada kızartmanın nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 278 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Dondurulmuş orman mantarları - 500 gr
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- mantar baharatı - 0,5 çay kaşığı
- soğan - 1 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
Dondurulmuş orman mantarlarından mantar kızartmasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Dondurulmuş mantarları önceden çözdürün. Bunu oda sıcaklığında yavaşça veya buzdolabında daha iyi yapın. Bunun için mikrodalga fırın veya sıcak su kullanmayın. Çözülmüş mantarları bir elek içine koyun ve akan su altında durulayın. Tüm sıvıyı boşaltmaya bırakın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Soğanları soyun, yıkayın ve ince çeyrek halkalar halinde doğrayın.
3. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Mantarları ekleyin ve hafif altın rengi olana kadar orta ateşte kızartın.
4. Mantarlara soğan ekleyin. İstenirse doğranmış sarımsak ekleyin.
5. Mantarları tuz, karabiber ve mantar baharatıyla baharatlayın. Yiyecekleri karıştırın ve orta ateşte kapaksız olarak yumuşayana ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Dondurulmuş orman mantarlarından mantar kızartması hazır ve çeşitli yemekler hazırlamak için kullanabilir veya ince kıyılmış otlar serperek kendi başına servis edebilirsiniz.
Ayrıca mantar kızartmasının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
