Aromatik, lezzetli, doyurucu, güzel, hazırlaması çok kolay - Acıka ile baharatlarda patates ve havuç ile dana eti. Fotoğraflı hazırlığın ayrıntılı bir açıklaması. Video tarifi.
Acıka ile baharatlarda patates ve havuç ile dana eti pişirmek için evrensel bir tarif. Bu tabii ki hafif ve diyetli bir yemek değil ama beslenme uzmanları metabolizmanızı hızlandırmak için periyodik olarak kalorisi yüksek bir şeyler yemeniz gerektiğini söylüyorlar. Ürünler önceden kızartılır ve daha sonra bir kazanda pişirilir. Tarif için kalın kenarlı ve dipli herhangi bir yemeği kullanabilirsiniz. Kil kaplar, dökme demir tava vb. Olabilir. Sadece böyle bir tabakta yemek yumuşar ve ağızda erir, patatesler - ufalanır ve sos - kalın ve zengindir.
Yemeğin ana malzemeleri et ve patatestir. Yemeğin geri kalanı yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar. Bu yüzden soğan ve havuç hakkında unutma. Baharatlar, kuru erik, mantarlar özel keskinlik katacaktır. Et sadece dana eti değil, en çok sevdiğiniz çeşit olarak kullanılabilir. Ana şey sulu ve yağlı olmasıdır, en çok tercih edilen boyundur. Tavuk, hindi, dana eti ve tavşan da uygun olsa da. Patateslerin yumuşak ve sulu bir et parçası ile sosla ıslatılmış herhangi bir kombinasyonu çok "lezzetli" olacaktır. Pişirmenin sonunda yemeğe salça eklemek yasak değildir, daha sonra daha zengin bir renk ve tat elde edersiniz.
Ayrıca dana eti ve bira ile haşlamanın nasıl pişirileceğini görün.
- 100 g - 329 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - 2 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Patates - 4-6 adet. boyutuna bağlı olarak
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Dana eti - 600 gr
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- Kuru öğütülmüş sarımsak - 1 çay kaşığı
- Acıka - 1-2 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- havuç - 2-3 adet.
- Kuru öğütülmüş soğan - 1 çay kaşığı
Acıka ile baharatlarda patates ve havuç ile adım adım dana eti pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Eti akan suyun altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın (emin olun, aksi takdirde yağ sıçrar). Damarlı filmleri kesin ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavaya veya başka bir uygun kaba dökün ve ısıtın. Dana parçalarını ekleyin ve tüm suyu içeride tutacak bir kabuğa hızlı bir şekilde oturmaları için yüksek ateşte açın.
2. Havuçları soyun, yıkayın, çubuklar halinde kesin ve etli bir tencereye gönderin. Isıyı orta dereceye düşürün ve havuçlar altın kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin.
3. Patatesleri soyun, yıkayın, orta boy çubuklar halinde kesin ve yemekle birlikte tencereye gönderin.
4. Malzemeleri altın kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin. Yiyecekleri kuru öğütülmüş sarımsak ve soğan, tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Yiyecekleri karıştırın ve Acıka'yı ekleyin.
6. Tüm yiyecekleri kaplayacak şekilde içme suyunu bir tencereye dökün. Su yerine et suyu (et, sebze), domates suyu, süt, ekşi krema vb.
7. Yiyecekleri karıştırın ve kaynatın. Kabı bir kapakla kapatın, düşük ısıyı açın. Acıka ile baharatlarda patates ve havuç ile dana eti yaklaşık 1, 5-2 saat pişirin. Yiyecek ne kadar uzun pişirilirse et o kadar yumuşak olur, patatesler o kadar gevrek ve sos o kadar kalın olur. Domates eklerseniz, pişirmenin sonunda yapın, çünkü patateslerin pişme süresini uzatır. Kızartma sıvı çıkıyorsa, bir çorba kaşığı unu bir kepçe et suyunda seyreltin ve bir tencereye dökün.
Sığır güvecinin nasıl pişirileceğine dair video tarifine de bakın.
