Herkes doyurucu ve lezzetli patates turtalarını sever. Ama herkes onları nasıl pişireceğini bilmiyor. Ben zaten onlar için mayalı hamur nasıl pişirilir tarifini yaptım ve bugün size lezzetli bir patates dolgusunun nasıl yapıldığını anlatacağım.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Görünüşe göre, turta ve patatesle kimi şaşırtabilirsin? Bunlar en basit ama aynı zamanda en popüler olanlardır. Onları pişirmek, armutları bombalamak kadar kolaydır ve doldurma, mevcut tüm seçeneklerden en uygun fiyatlıdır. Ancak lezzetli patatesli böreklerin garantisi lezzetli bir patates dolmasıdır. Ve ona gereken ilgi gösterilmesi gerekiyor. Daha sonra, pişirme hala fırındayken bile salya akacaktır. Ve ekstra kaloriden korkmuyorsanız, dolguya tereyağı ekleyin.
Patates turtaları herhangi bir biçimde yenir. Çorba ve pancar çorbası, çay veya kahve ile kendi başlarına kullanıyorum. Genel olarak, patates dolgusu çok yönlüdür. Sadece turtalar için değil, aynı zamanda turtalar veya köfteler için de uygundur ve bir yumurtayı sürer ve biraz un eklerseniz, lezzetli çılgınlar veya patatesler pişirebilirsiniz.
Doldurmayı hazırladıktan sonra, sadece bizim için en tanıdık mayalı hamurdan değil, aynı zamanda diğer türlerden de turtalar pişirebilirsiniz: mayasız, kurabiye veya puf böreği. Ayrıca, aynı zamanda lezzetli olan bitkisel yağda tavada kızartılabilirler. Doldurulmuş patatesler tek malzeme olabilir veya yanında et, mantar, jambon, soğan ve diğer ürünler olabilir.
- 100 g - 243 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 250-300 gr
- Pişirme süresi - 20-25 dakika
İçindekiler:
- Patates - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Patates dolgusunun pişirilmesi:
1. Patatesleri ve soğanları soyun ve yıkayın.
2. Patatesleri herhangi bir parçaya kesin. yine de dövmeye devam edecek. Bir tencereye koyun ve üzerini tamamen kaplayacak şekilde içme suyuyla doldurun.
3. Tuzla tatlandırın ve kaynatın. Sıcaklığı en düşük ayara düşürün ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Patatesleri daha lezzetli ve aromatik hale getirmek için pişirme sırasında defne yaprağı, yenibahar bezelye, soyulmuş diş sarımsak ve diğer baharatları ekleyin. Sadece pişirildikten sonra tavadan çıkarılmalıdır.
4. Suyu boşaltmak için bitmiş patatesleri bir elek üzerine çevirin. Ama dökmeyin. Doldurma çok kalınsa, bu sıvı ile seyreltin. Ayrıca krep, sebze çorbası, güveç vb. yapmak için de kullanılabilir.
5. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
6. Kızartma tavasını ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyin, orta ateşte ısıtın ve şeffaf olana kadar soteleyin.
7. Patatesleri ve kızarmış soğanları bir kaseye koyun.
8. Yiyecekleri ezin ve pürüzsüz olana kadar doğrayın. Ayrıca bir blender kullanabilirsiniz. Doldurma çok kuru çıkarsa, patateslerin kaynatıldığı suyla seyreltin veya tereyağı ekleyin. İkinci durumda, dolgu daha yağlı olacaktır.
9. Dolguyu hemen kullanmayacaksanız, bir kaseye koyun, bir gıda torbasıyla örtün ve buzdolabında saklayın. Kullanırken ısıtmanıza gerek yoktur.
Ayrıca turtalar için patates dolgusunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
