Kabaklı, domatesli, peynirli ve otlu frittata veya başka bir deyişle dolgulu İtalyan omleti. Bu, hazırlaması hızlı ve kolay olan lezzetli bir yaz yemeğidir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Frittata, bizim anlayışımıza göre sıradan bir İtalyan omletidir. Alışılagelmiş tariflerden farklı olarak önce tavada kızartılır, ardından fırında pişene kadar biraz pişirilir. Bu nedenle, hazırlamak için fırına yerleştirilebilecek böyle bir tavaya hemen bakmanız gerekir. Frittata çok çeşitli dolgularla hazırlanabilir, böylece ürün setini beğeninize göre başka malzemelerle tamamlayabilir veya değiştirebilirsiniz. Dolgu olarak çeşitli sebzeler, baharatlar, peynir, et ürünleri vs yemeğe eklenir. Yaratıcılığın kapsamı burada sonsuzdur. Frittata'nın malzemelerini ve dolgu maddelerini değiştirerek her gün lezzetli, sağlıklı ve çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz.
Taze sebzeler için yüksek sezon olduğu için, otlar ve peynir eşliğinde taze kabak ve domatesli bir omlet denemeye değer. Malzemeler, her evde bulunabilecek basit bir şekilde istenirken, yemek lezzetli ve oldukça tatmin edicidir. Su, süt, krema ilavesiyle yumurtaları kendi başlarına yenebilirsiniz. Sonuç, minimum yaygara ile hassas bir omlet. Hiçbir şeyin önceden kızartılması ve uzun süre işlenmesi gerekmez. Bu nedenle, böyle bir yemek tüm aile üyeleri için hızlı bir kahvaltı için uygundur.
- 100 g - 96 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 25 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 3-4 halka
- Tuz - tutam veya tatmak
- Yumurtalar - 2 adet. Su - 2 yemek kaşığı
- domates - 1 adet. orta boy
- Yeşiller (herhangi bir) - birkaç dal
- Zeytinyağı - kızartmak için
- Peynir - 50 gr
Adım adım kabak, domates, peynir ve otlar ile frittata pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kabağı yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, 4 parçaya bölünmüş 5 mm halkalar halinde kesin. Domatesleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Peyniri orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.
2. Yumurtaları derin bir kaba dökün, su ve bir tutam tuz ekleyin.
3. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın. Kabarık bir kütleye çırpmanıza gerek yoktur.
4. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve hafifçe ısıtın. Kabak parçalarını ekleyin ve orta ateşte açın.
5. Kabakların bir tarafını kızartın ve diğer tarafını çevirin. olarak tepsinin bir tarafına yerleştirin. dolgu bir omlet ile kaplanacaktır.
6. Yumurta karışımını kabakların üzerine dökün ve tüm alana yayılana kadar tavada döndürün.
7. Omletin yarısına domates dilimlerini yerleştirin.
8. Peynirin yarısını domateslerin üzerine yayın.
9. Yiyecekleri otlar ile serpin.
10. Ardından kalan peyniri ekleyin.
11. Omletin serbest kenarını sıkıştırın, tavayı bir kapakla kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika pişirin. Ancak tavayı ocakta pişmeye bırakırsanız omletin tadı da güzel olacaktır. Frittatayı sıcak pişirmeden hemen sonra kabak, domates, peynir ve otlarla birlikte masaya servis edin.
Kabak frittatasının nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
