Yengeç çubukları ve bezelye ile yeni bir salata tarifi. Hazırlığın netliği için adım adım fotoğraflar.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- Video tarifleri
Yengeç salatası pişirmemiz veya tatmamız önerildiğinde, hemen klasik - pilavlı ve mısırlı yengeç salatası sunuyoruz. Herkesin bildiği salata tadı kolayca değiştirilebilir ve klasiklerden daha kötü olmayacaktır. Ama ne çeşit. Yeşil bezelye, yumurta ve havuçlu yengeç salatası, tanıdık malzemelerden taze bir çözümdür. Aslında, salata Olivier'e çok benziyor, ancak içinde kalori içeriğini önemli ölçüde azaltan patates yok ve ayrıca turşu da yok. Dilerseniz böyle bir salataya taze salatalık ekleyebilirsiniz.
- 100 g - 188 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - 4 kişilik
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 240 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Yeşil bezelye - 1/2 kutu
- havuç - 150 gr
- Peynir - 50 gr
- Mayonez - 60 gr
- Tatmak için biber ve tuz
Yeşil bezelye ve havuç ile adım adım yengeç salatası hazırlanması
Öncelikle yumurtaları ve havuçları kaynamaya bırakın. Yumurtaları kaynar sudan sonra 10 dakika kaynatın. Yumurtalar taze ise kabuklarını soymak kolay olmayacaktır. Pişirirken bu tür problemlerle karşılaşmamak için suya 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Ve kaynattıktan sonra yumurtaları hemen soğuk suda soğutun. Akan soğuk suyun altına bir kap yumurta koymak en iyisidir. Bu basit manipülasyonlar, en taze yumurtaları bile kolayca soymanızı sağlayacaktır. Havuçları çatalla kolayca delininceye kadar pişirin. Suyu ondan boşaltın. Yumurtaları ve havuçları soğumaya bırakın. Bu arada, diğer ürünleri yapın. Salata, tüm malzemeleri karıştırarak, katmanlar halinde veya büyük bir salata kasesinde servis edilebilir. Katmanlar halinde porsiyonlu salata için Pişirme Halkasını kullanın. Salata güzel olacak. İlk katman yengeç çubuklarıdır. Onları küçük küpler halinde kesin.
Yengeç çubuklarının üzerine mayonez filesi yapıp kaşıkla dağıtıyoruz.
Soğuyan havuçları temizleyip küçük küpler halinde kesin. Ancak kaba bir rende üzerine de rendelenebilir. Ama doğranmış salata daha güzel görünüyor. Havuç tabakasına tuz eklemeyi unutmayın. Mayonez ağı yapıyoruz.
Bezelyelerin suyunu süzüp havuçların üzerine koyun. Bezelyeleri mayonezle yağlamanıza gerek yok, zaten sulu.
Yumurtalar sondan bir önceki katmandır. Burada iki yoldan gidebilirsiniz - proteini ayrı olarak kesin ve üstüne bir yumurta sarısı tabakası yapın. Salata için peyniriniz yoksa bu seçenek uygundur. Sadece yumurtaları küpler halinde kesiyoruz. Her katmanı bir kaşık veya özel bir "piston" ile biraz sıkıştırmayı unutmayın.
Son kat rendelenmiş peynir olacak.
Salata hazır. Mutfak halkası çıkarılabilir. Dilediğiniz gibi süsleyin.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1) Yengeç çubukları ve yeşil bezelye salatası
2) Yengeç çubukları ile katmanlı salata
