Oruç tutmak mı yoksa fazla kiloları kaybetmek mi istiyorsunuz? O zaman düşük kalorili sebze yemekleri yemelisiniz. Fırında sebze pişirmek! Ve harika bir tat için onları şarap sosunda marine edin.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Yaz ve sonbahar, çok çeşitli sebzeler açısından zengindir. Her şeyi denemek ve pişirmek istiyorum. Ancak, büyük bir metropoldeki yoğun zamanımızda, her şey için yeterli zaman yok. Bu nedenle, bugün, kızarmış olanlardan daha kötü tadı olmayan sebzeleri aceleyle pişireceğiz. Bu arada fırında patlıcan, domates ve biberler çürüyecek, ana yemeği sakince halledebilirsiniz.
Sebzeleri bütün olarak pişirebilir veya parçalara ayırabilirsiniz. Bir fırın tepsisine kolayca yerleştirilebilirler veya tahta şişlere dizilebilirler. İkinci seçenek, en zarif şenlikli masayı dekore edebilir. Her durumda, tarifler oldukça basit, hızlı ve lezzetlidir. Ayrıca bu tür sebzeler sadece fırında değil, açık havada da ızgarada pişirilebilir.
Onları kendi başınıza veya sıcak sebze salatası olarak servis edebilirsiniz. Böyle bir yemek vejetaryenler, mide-bağırsak sorunları olanlar, oruç tutanlar, kızarmış yiyecekleri yiyemeyenler veya kilo vermek isteyenler için uygundur. Ancak lezzetli yemek yemeyi seven sıradan insanlar da yemeği çok seveceklerdir.
- 100 g - 129 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Patlıcan - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tatlı biber - 2 adet.
- Domates - 6-8 adet.
- Sarımsak - 3-4 diş
- Kuru beyaz şarap - 50 ml
- Soya sosu - 50 ml
- tuz - bir tutam
- Tatmak için herhangi bir baharat ve ot
Fırında pişmiş patlıcan, biber ve domatesin şarap sosunda adım adım pişirilmesi:
1. Patlıcanları yıkayıp kurulayın. Kuyruğu bir taraftan ve ucu diğer taraftan kesin. Sebzeyi kamalar veya büyük dilimler halinde kesin. Meyve olgunlaşmışsa veya kesildikten sonra hamurda koyu lekeler varsa, bu acı içerir. Daha sonra üzerine tuz serpip yarım saat bekletin. Ardından akan su ile durulayın ve kurulayın. Genç meyvelerde acılık yoktur, bu nedenle bu tür manipülasyonlardan kaçınılabilir.
2. Biberi yıkayın, sapı çıkarın, ikiye bölün ve tohumlarla birlikte bölmeleri kesin. Biberleri orijinal boyutuna göre 4-6 parçaya kesin.
3. Yoğun ve sert domatesleri seçin, böylece pişirildiğinde dağılmazlar ve anlaşılmaz bir kütleye dönüşmezler. Onları yıkayın ve ikiye bölün. Meyveler çok küçük olsa da, onları bütün bırakabilirsiniz.
4. Sarımsakları soyun, yıkayın ve ince doğrayın.
5. Biber ve sarımsaklı patlıcanları bir kaseye koyun, baharatlarla baharatlayın, şarap ve soya sosunu dökün.
6. Sebzeleri karıştırın.
7. Domatesleri ekleyin ve zarar görmemeleri için tekrar hafifçe karıştırın. Sebzeleri yarım saat marine etmeye bırakın. Bu gerekli olmasa da hemen ısıl işleme geçebilirsiniz.
8. Bir fırın tepsisine sebzeleri birbirine değmeyecek şekilde dizin. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve yarım saat pişirin. Sıcak servis yapın. Soğuduktan sonra da aynı lezzetli kalırlar.
Ayrıca fırında patlıcan ve dolmalık biber salatasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
