Patatesli tavuk uyluklarının pişirilmesinde karmaşık bir şey yok gibi görünüyor. Ancak yemeğin iştah açıcı olmadığı, patateslerin "yayıldığı" ve etin sert kaldığı görülüyor. Bugün size bu tür zorlukları nasıl çözeceğinizi anlatacağım.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
İstatistiklere göre ülkemizde en popüler et tavuktur. Hassas tadı, komplikasyon olmaması, şaşırtıcı sonuçları, hızlı hazırlanması ve düşük maliyeti nedeniyle tercih edilir. Örneğin, tavuk haşlama bir saatte, koyun eti haşlama 4 saatte hazır olur!
Tavuğu herhangi bir garnitür ile birleştirebilirsiniz. Sebzeler, tahıllar ve tahıllarla iyi gider. Ancak en çok sevilen ve sıklıkla kullanılan en başarılı ve popüler kombinasyon tavuk ve patatestir. Bugün bu evrensel tarifi bu şekilde hazırlayacağız.
Tabii ki patatesli butlar sağlıklı yemek olarak sınıflandırılamaz, ancak bu yemeğin bol yağda kızartılmayıp kendi suyunda pişme durumunu kurtarır. Bu tarif çok pratik, hem garnitür hem de etin aynı anda pişirilmesi. Sonuç, tüm aile için tam teşekküllü doyurucu bir akşam yemeği! Bu arada, böyle bir yemek şenlikli bir şölen için bile servis edilebilir. Aşağıda listelenen malzemeler iki tam porsiyon yapar. Sadece taze sebze salatası ile desteklenebilirler.
- 100 g - 141 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- tavuk uyluk - 2 adet.
- Patates - 3 adet.
- Sarımsak - 2 kafa
- Ekşi krema - 50 ml
- hardal - 1 çay kaşığı
- safran - 1/3 çay kaşığı
- öğütülmüş hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı
- Tuz - 1.5 çay kaşığı ya da tatmak
Fırında patatesli tavuk budu pişirme
1. Patatesleri soyun, yıkayın, 4-6 dilime kesin ve bir fırın tepsisine koyun. Form cam, seramik, dökme demir olabilir. Normal bir fırın tepsisi de işe yarayacaktır. Bir manşon veya yiyecek folyosu bile kullanabilirsiniz.
Sarımsakları soyun, durulayın ve karanfilleri patateslerin yanına bir kaseye koyun.
2. Tavuk butlarını yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Yemeği daha diyet yapmak için cildi bacaklardan çıkarın. Bu isteğe bağlı olarak yapılabilse de - yağlı yiyecekleri sevin, bırakın. Tavukları patateslerin üzerine koyun.
3. Derin bir kaseye ekşi krema ve hardalı dökün, öğütülmüş hindistan cevizi, tuz, safran ve karabiber ekleyin.
4. Baharatların eşit dağılması için sosu iyice karıştırın.
5. Pansumanı her tarafına bolca yayın.
6. Kalıbı kapakla kapatın. Değilse, gıda folyosu kullanın.
7. Fırını 200 dereceye ısıtın ve yemeği 45 dakika boyunca alt fırın rafına yerleştirin. Çıtır bir kahverengi için pişirmeden 10 dakika önce kapağı çıkarın.
8. Yemekleri pişirdikten hemen sonra sıcakken servis edin. Soğutulmuş formda olduğu için tüm iştah açıcı aroma ve görünüm kaybolacaktır.
Ayrıca fırında patatesli tavuk uyluklarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
