Fasulye ve diğer baklagillerin yanı sıra onlardan çorba ve salataları seviyorsanız, bu tarifi kumbarada alın - çok lezzetli yeşil fasulye turşusu. Kış hazırlıkları için acele edin!
Yaz aylarında, nadir bir hostes kışa hazırlanmaz. Geçen yıl yeşil fasulyeleri kış için kapatmaya çalıştım ve yanılmadım! Kışın çorba, salata ve güveçte kullandığımız çok lezzetli bir müstahzar. Bu yaz kesinlikle bu tarifi tekrarlamaya ve sizlerle paylaşmaya karar verdim. Eminim bir başkası da taze fasulye turşusunun narin tadına bayılacaktır. Hasat için fasulyeleri herhangi bir renkte bakla alabilirsiniz - yeşil kuşkonmaz, parlak sarı veya soluk yeşil. Ana şey, taze olması ve baklalardaki fasulyelerin henüz tam olarak oluşmamasıdır. Uzun bir sterilizasyona ihtiyacınız yok, turşuyu baklaların üzerine bir kez dökün, sarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Dikkatimizi dağıtmayalım, işimize bakalım.
- 100 g - 92 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 Kutu
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- bakla fasulye - 500 gr
- Su - 500 ml
- Tuz - 0,5 yemek kaşığı. ben.
- şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
- Sirke %9 - 60 ml
- Sarımsak - 1 kafa
- Karabiber - 0,5 çay kaşığı
- Defne yaprağı - 3 adet.
Kış için adım adım lezzetli yeşil fasulye turşusu pişirme - tarif
İlk önce fasulyeleri hazırlamanız gerekir: baklaları yıkayın, ayırın, güven vermeyen her şeyi çıkarın, çok uzun olduklarında birkaç parçaya bölün. Her bölmenin uçlarını kesin. Yan eklemlerdeki lifleri de çıkarmak daha iyidir, fasulyeler hazır.
Belirli bir miktar yeşil fasulye için 2 yarım litrelik kavanoza ihtiyacınız olacak. Onları tercih ettiğiniz şekilde sterilize edin ve her birinin altına birkaç diş sarımsak koyun.
Doğranmış fasulyeleri kavanozlara koyun.
Salamura pişirme: su, tuz, şeker, baharatları birleştirin. Su kaynadığında sirkeyi dökün.
Fasulyeleri kaynar tuzlu su ile kavanozlara dökün.
Her kavanozu bir kapakla sarıyoruz ve boşlukları çıkarıyoruz, ters çevirip tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyeye sarıyoruz.
Bir gün sonra, kilere veya kilere kavanoz fasulye koyabilirsiniz.
Taze fasulye turşusu kışa hazır! Lezzetli hazırlık, soğuk aylarda size yardımcı olacak ve yeni yemekler hazırlamanız için size ilham verecek.
Ayrıca video tariflerine bakın:
Kış için yeşil fasulye turşusu nasıl yapılır
