Minimal bir gıda setinden lezzetli bir şeyler mi hazırlıyorsunuz? Kolay! Kabak reçeli yapın. Parlak, lezzetli ve çok basit. Bir fotoğraf ile adım adım tarif.
Balkabağı reçeli, balkabağına sıcak bakmayanlara bile hitap edecek sıra dışı bir tatlıdır. Bize güvenin, bu gerçeği doğruladık. Partide gözleri kapalı yeni bir şeyler denemeyi teklif ettiler. Ve mevcut olanlardan sadece iki kişi bundan hoşlanmadıklarını söyledi. Geri kalanlar (11 kişi) jöleyi o kadar çok sevdiler ki, sevmediklerini balkabağından olduğunu fark ederek takviye talep ettiler.
Cadılar Bayramı tatili için böyle bir jöle de yapabilirsiniz. Çikolata veya "jöle" solucanlarından yapılmış bir örümcek ağı ile süsleyebilirsiniz. Hem lezzetli hem de bayram havasında olacak.
- 100 g - 30 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3 kase
- Pişirme süresi - 3 saat
İçindekiler:
- Hindistan cevizi çeşitlerinin balkabağı (soyulmuş) - 350 g
- jelatin - 12 gr
- Tadımlık şeker
- Tarçın ve öğütülmüş hindistan cevizi - her biri 1/2 çay kaşığı.
- Su - 1 bardak
Tarçınlı balkabağı jölesi yapmak için adım adım tarif
1. Öncelikle jelatinin üzerine 50 ml su dökün. Soğutulmuş kabak suyu ile daha sonra dökebilirsiniz. Jelatin iyice şişmelidir.
2. Balkabağının malzemelerinde belirttik - bunlar en lezzetli, tatlı ve sulu balkabaklarıdır. Balkabağını dilimler halinde kesin, tohumlardan ve derilerden temizleyin. Tohumlar fırında kurutulabilir ve hazır jöle ile süslenebilir. Pişirmeyi kolaylaştırmak için balkabağını parçalara ayırın. Bir tencereye katlayın ve parçaları kaplayacak şekilde suyla doldurun.
3. Kabağı yumuşayana kadar pişirin - 10-15 dakika. Çeşitliliğe bağlıdır. Hazır olup olmadığı nasıl kontrol edilir? Bir parça balkabağı çatal veya bıçakla delin, kolayca delinirse ve hatta parçalanırsa balkabağı hazırdır.
4. Sebzeyi el blenderi ile püre haline getirin. İnce bir elekten geçirebilirsiniz.
Şeker ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve tadın. Lezzetliyse, jelatin ekleyin ve bir karıştırıcı ile kütleyi bir kez daha kırın.
5. Kütleyi kaselere veya kaselere veya porsiyonlu kaplara dökün. Jöle soğuyana kadar bekleyip tamamen katılaşana kadar 2-3 saat buzdolabında saklıyoruz.
6. Bitmiş balkabağı jölesini soğutulmuş olarak servis edin.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Kabak panna cotta
2. Lezzetli balkabağı köpüğü
